红薯饼最正宗的做法？
主料
红薯1个
辅料
配料
糖适量
1. 红薯洗净
4. 趁热压成泥。
6. 揉成面团。
7. 面团分成相等大小，用手团圆。
8. 做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平。
9. 脱模，略微压一下。
12. 煎好的红薯饼。
温馨小提示
小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色
红薯蔬菜小甜饼的做法
1.
2.
红薯泥
3.
4.
5.
电饼铛抹油加热，在心形煎蛋模具内侧抹油后舀入米糊煎制，煎至两面金黄即可
6.
红薯洗净去皮，上锅蒸熟，以能用叉子轻松插入为标准。
步骤/方式二
蒸熟的红薯中加入适量白糖，碾压成红薯泥，趁热加入适量糯米粉。
步骤/方式三
待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉成光滑
番薯饼怎么做？
所需食材：
- 番薯：2条
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 油：适量
做法步骤：
2. 把蒸熟的番薯块捣成泥，放入适量面粉和盐，搅拌均匀成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小份，每个小份略微擀成饼状。
4. 锅中倒入适量油，加热后把番薯饼放入锅中，小火煎炸至两面金黄，炸熟即可。
温馨提示：
1. 番薯不必过多添加水，否则做出来的番薯饼口感会变得松散；
2. 捣好的番薯泥和面粉混合之后，面团不能太湿，不然会粘在手上，添加面粉调整面团的湿度；
3. 番薯饼炸之前先擀成饼状，然后用手掌轻压一下，压扁一些会更容易炸熟；
4. 饼状的番薯饼放入油锅里后，可以先用小火煎炸至金黄，然后用中火再稍微煎一下，这样炸出来的番薯饼口感更脆。
1.
取一条蒸好的番薯,剥皮,约120克
2.
用勺子碾压番薯,将其压成番薯泥
3.
准备糯米粉,约120克
4.
将番薯泥倒入糯米粉中(喜欢吃甜的朋友,可加入适量白糖)
5.
搓揉糯米粉和番薯泥,使其充分混合,搓揉过程中分多次、一点点地加入牛奶,最终揉成光滑的糯米粉团
6.
将糯米粉团分成三个剂子,搓成小球,然后压扁成扁圆状,包入适量的红豆馅
地瓜饼的做法？
1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；
2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；
3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；
4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；
5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；
6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金***即可。
红薯饼最简单的方法？
1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。
2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。
3、加入砂糖，搅匀。
4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。
5、将面团捏成一个个圆形的小饼。
6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。
7、一面煎至金黄后反过来煎另一面。
主料
地瓜5个
辅料
面粉5勺
做法
先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。地瓜剥皮。剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。，
用料：红薯 500g，糯米粉250克，白糖适量
做法：
1.先把红薯去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟。
2.将糯米粉分几次加入红薯中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水，加入白糖继续揉搓成面团。
3.把面团分成一个个小团，在掌心揉成圆球再压扁成饼，不粘锅加入适量油，小火煎熟即可。
