鲫鱼木瓜汤怎么做？
鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。
青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。
主料:木瓜适量，鲫鱼2条。
辅料:姜适量，葱适量，精盐适量，食用油适量。
方法步骤:
1.备好鲫鱼，清理干净，用厨房用纸擦干鱼身上的水，以防溅油。
一、材料
木棉花5朵，小鲫鱼2条，木瓜三分之一块，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。
二、做法
1、木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。
3、小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下入木棉花和木瓜煮一个小时，加盐就可以饮用。
主料： 鲫鱼250g, 木瓜一个
辅料： 油(适量), 盐(适量), 大枣(适量), 枸杞(适量), 姜(适量)
步骤：
1.鲫鱼处理干净。
2.木瓜去皮待用。
3.大枣、枸杞洗净待用，生姜切丝待用，
4.锅里填油，将鲫鱼放入锅中煎一下，
5.两面都煎至金黄。
6.添水，没过鱼身，放入大枣、枸杞、姜丝，
8.汤汁发白，放入木瓜，再炖5分钟即可。
准备材料：
主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。
制作方法
01
先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂
02
将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一下，下姜及醋。
03
这个时候木瓜已经煮的差不多了，然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。
04
耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐，一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美，鱼肉也很鲜嫩！
广东煲木瓜汤的正确方法？
主料：木瓜1个、尾骨500克、鸡脚6个
辅料：姜3片
配料：料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量
广东木瓜鸡脚猪骨汤的做法步骤：
1.原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡脚指甲剁去）。
2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡脚放入焯水。
3.将骨头和鸡脚捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
5.将骨头、鸡脚和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。
6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
8.加入适量盐即可食用。
木瓜汤的最佳搭配？
1.准备一条鲫鱼、木瓜20-30g、葱、姜、蒜。
2.将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，木瓜清洗干切成块状。
3.在锅中倒入适量的油，葱、姜、蒜爆香后放入鲫鱼，煎汁两面金黄，加入适量的水，放入切好的木瓜。
4.待水烧开后加入盐、味精、生抽等调味，盖上盖子用小火焖煮5-10分钟即可
陈皮木瓜汤做法？
主料
带髓新鲜腔骨500g，木瓜1个
辅料
陈皮两块，黄酒25，盐适量，枸杞3粒
步骤一
将腔骨洗净，葱拍破切段、姜拍破、木瓜削皮去籽切块备用，取一净锅放入腔骨加凉水没过腔骨，坐火至水开3分钟，捞出腔骨备用；
步骤二
取一汤煲加半煲水坐火，并将1中焯腔骨的水用纱布过滤后倒入汤煲，锅开后加入腔骨、葱、姜、胡椒、陈皮、黄酒，大火至锅开转小火慢煲1个半小时；
步骤三
加入木瓜再煲半个小时，加入枸杞，加盐调味即可上桌。
①原料。木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克，粳米50克。
②制作。原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入 粳米、川贝母（切碎）共煮成粥，加冰糖适量即成。
