榨菜炒肉家常做法？
一、原料
二、做法步骤
步骤1
步骤2
步骤3
加入切好的青椒，继续翻炒均匀
步骤4
榨菜放入锅里，不断翻炒
步骤5
加入盐，鸡精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀即可出锅。
步骤8榨菜肉丝炒竹叶菜梗怎么煮
一盘脆爽可口的竹叶菜梗榨菜炒肉丝出锅了
榨菜炒肉是一种非常家常的菜，我自己也非常喜欢吃，取一颗榨菜，以前农村的时候，榨菜是由自己腌制的，这种非常好吃，榨菜切成丝，如果没有这种榨菜的话，那就选一包榨菜丝，然后最好再搞点青椒，然后把肉切成丝，把肉切成丝之后，最好把肉放在淀粉里面拌一下，这样炒出来的肉丝更嫩，然后热锅起油，把先把肉放在油里边一边，然后再放入榨菜，青椒一起炒，放盐鸡精炒一下，然后再放点水，稍微蒙一下就可以乘起来吃了
原料：瘦肉150克、榨菜75克、青椒半个、蒜三瓣、小米椒2个、花生油10克、盐5克、蚝油一勺、淀粉少许。
做法步骤：
第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。
第2步、青椒去籽切丝。
第3步、蒜切末，小米椒切碎。
第4步、榨菜丝倒入碗中备用。
第5步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。倒入肉丝炒至发白。倒入榨菜丝翻炒均匀。倒入青椒丝炒至断生，关火出锅。
用料：榨菜（乌江榨菜） 两包、瘦肉 100g、盐 适量、鸡精 少许、油 适量
榨菜炒瘦肉的做法：
1、准备材料锅里下点油！
2、烧热油，倒入榨菜
3、炒出香味倒入瘦肉，翻炒均匀
4、根据自己口味加入适量的盐、鸡精，炒至猪肉熟
5、出锅
食材用料：猪里脊肉适量，咸榨菜100克，老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水淀粉适量
咸榨菜炒肉的做法步骤：
1、里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部。
2、将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味。
3、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒。
4、少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀。
5、加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可。
榨菜炒肉丝的家常做法？
主料
榨菜1个
猪肉100克
辅料
香菜(梗)30克色拉油适量生抽适量香油少许葱5克姜5克干辣椒3个花椒粉适量
步骤1
将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段
步骤2
将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）
步骤3
将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀
步骤4
放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了
用料
榨菜 半个
里脊肉 100g
泡发黑木耳 1把
美人椒 2个
蚝油 半勺
食用油 适量
生抽 1勺
淀粉 少许
胡椒粉 少许
步骤 1
准备好所需的食材，分别清洗干净备用；
步骤 2
榨菜切片后放清水中浸泡10分钟左右，榨菜咸味较重，用清水浸泡可以去除榨菜中的盐分；
步骤 3
里脊肉切丝装碗中加入少许淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉等调味料搅拌均匀腌制3分钟左右；
步骤 4
分别将浸泡过的榨菜切丝、黑木耳切丝、美人椒切小段备用；
步骤 5
煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，待油烧至六七成热时放入美人椒小火慢慢翻炒；
步骤 6
翻炒至美人椒表面微***色时加入用调味料腌制过的肉丝一起大火快速翻炒；
步骤 7
大火翻炒15秒左右后肉丝表面开始变色；
步骤 8
待肉丝表面变色后加入提前煸炒过的榨菜丝、黑木耳一起翻炒；
步骤 9
翻炒片刻即可关火出锅
