青菜粥的做法是什么？
青菜粥也分很多种，不知道你问的是不是青菜大米粥？这是我做的青菜香菇大米粥。
肠胃不好的人应该多喝粥，青菜含有大家维生素C，香菇中含有大量的多糖，可以增加人体抵抗力。这款米粥具有补脾益气，增进食欲，清肠养胃的功效。
【食材】
大米80克，青菜1把，香菇5朵，
【做法】
- 7、炒好的香菇倒入米粥里，小火焖煮10分钟，盖着锅盖也能闻到香菇独有的味道。
【结语】
1、煮粥的时候水一次加够，如果你拿不准可以多放些水，最后可大火收一收，避免中间煮粥而添水，这样的粥煮出来不粘。
2、煮粥用砂锅，小火焖煮是最合适的，文火熬粥才能有那种味道。如果是电饭锅和电压力锅，一定选用煮粥键，煮稀饭的键不适合煮粥，绝对是两回事。
3、没有砂锅，没有时间的，就选用电饭锅或者电压力锅，临睡前预约煮粥键，早起就能喝到了。科技让生活更省心。
以上图文为本人原创，希望对你有用，如果喜欢别忘记关注我哦！
hello，大家好，我是哆啦A町，是一枚平平无奇的料理小天才，喜欢在家研究各类美食。希望自己的小小分享能给你带来些灵感。
很高兴来介绍下自己平时做青菜粥的做法，青菜粥快手又美味，营养丰富，适合一家老小食用，早餐或晚餐都可以选择它。
青菜的选择:建议选择清甜的青菜，例如生菜、上海青 、杭白菜等，个人更喜欢用生菜，稍微烫一下就可以吃了，喜欢清爽口感的，放入粥中就可以捞起来，喜欢软烂口感的可以多煮一会。
青菜粥除了青菜选择外，还有就是熬一锅靓粥了。推荐用砂锅熬粥，受热均匀，更好地保存营养，但时间稍长。大米洗干净，在清水中泡30分钟左右，这样米吸饱水份后，让大米容易开花。大米浸泡好捞出，加一小勺食用油，这一个神奇操作可以让粥口感更好。滚水下锅，大火煮开后，顺着一个方向搅拌让米更好地吸收热量，当米粒膨胀散开后，就不需要搅拌了，关小火盖上盖再焖煮20-30分钟。一锅靓粥就搞定了，如果要加青菜，建议粥底米水比例为1：13，喜欢浓稠点的白粥可以1：11。如果快速的话建议选用电饭锅，米和水的比例在1：6。
熬粥时可以准备其他食材：1、鸡丝：鸡肉加点料酒开水汆烫后，手撕成丝；2、生菜切丝、生姜切丝；3、切葱花。
熬好的粥底再次煮沸腾后加入姜丝、鸡丝，此时需要搅拌，避免粥粘锅，煮了5分钟后，加入生菜碎，煮个3分钟，撒入少许食盐、胡椒粉可以关火了。出锅前撒上葱花和香油就可以了，一碗鲜香可口的青菜粥就做好了。
希望我的青菜粥做法能给你们一些灵感，我是哆啦A町，喜欢我的分享话记得关注我，谢谢。
青菜粥，是很具有烟火气息的食物，一碗普普通通的粥却能让我们感受到胃里的暖意。喝粥是很养人的，含有的水分充足，热量极低，而且容易吸收，用来当早餐和晚餐是再合适不过了。
粥的样式比较多样，像我们常见的小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等，各有滋味，而青菜粥在粥类当中别具一格，朴实不失味美。说起粥，北方地区一般称作“稀饭”，也就是白米粥，而青菜粥的做法比较简易，经常会煮一碗。粥说简单也简单，但是很多朋友煮成了一碗干饭，一起来看青菜粥的做法吧！
——青菜粥——
准备材料：大米、青菜、香菇、盐、鸡精、香油
开始制作：
第一步：将米浸泡1个小时，然后放冰箱冷冻一下，取出来之后将准备好的砂锅里倒入适量的清水，把大米放进去。
第二步：将香菇洗干净切成丁，青菜切成丝，然后等米煮开了就将这两样食材放进去即可。
第三步：再煮五分钟加些盐、味精和香油调味即可。
青菜粥之“技术小tips”:
1、青菜可以选择生菜或者小青菜都可以，青菜粥如果觉得搭配香菇太素了，我们可以切点肉末放进去，吃起来很香哦！
2、准备大米的时候可以加些糯米，大概三分之一即可，口感会更好。青菜粥水和米的比例一定要控制好，水和米的比例不能低于8：1，不然的话煮出来就太稠了。
3、其实，将浸泡过后的米密封放进冰箱里冷冻一个小时，煮的时候可以减少时间。
4、大米在煮的时候，最好用勺子不停的搅拌，这样熟的比较快，米也不会粘到一起。
结语
青菜粥真的很美味，而且看起来非常漂亮，白米夹杂着绿叶，清淡可口。在家可以做一碗青菜粥哦！
你好，很高心回答你的问题。青菜粥我一般搭配菌菇，鸡丝一起做。
鸡丝菌菇青菜粥
食材
鸡胸肉100克
大米120克
青菜30克
菌菇20克
葱1根
姜2片
料酒10克
盐1勺
水1200克
糖2克
做法
鸡胸肉切丝
葱姜切丝
葱姜料酒加入切好的鸡丝中
加点食盐、生抽、糖
淘好大米中加入适量水
大火煮开后转小火
准备的青菜和菌菇在清水中放一勺盐浸出水五分钟
粥煮至米汤浓稠，加入鸡胸肉
加入菌菇青菜
加入盐和食用油，大火煮开三分钟关火
美味的鸡丝菌菇青菜粥就做好了
你好！我是正料汇美食，很高兴回答你的问题。
个人觉得青菜粥是一道生活中常见的粥食，都说粥汤,面汤最养人，确实不错，想想我们不舒服的时候，是不是都想吃一碗白米清粥，或者是一碗素汤面，因为这时是脾胃最不舒服的，粥汤面不会增加肠胃过多的负担，所以，咱们平时也要多喝粥，一周可以变着花样喝粥，对身体很有好处。
青菜粥主要材料是新鲜的青菜,大米，适量清水，经过一段时间熬煮而成，营养丰富，味道美味，建议尽量选择叶片较多的青菜。青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些。
下面就给大家介绍两种青菜粥的做法:
菠菜粥:
主料:大米:400克，菠菜40克，清水400克，精盐，少许
步骤2:清洗干净大米，用水泡1－3小时左右，倒入锅内。
步骤3:煮30－40分钟左右，在关火之前，加入精盐及切碎的菠菜，再煮10分钟即可。
还有一种油菜粥，大家也可以看一下:
食材:香米，油菜适量，盐，少许
步骤1:清洗干净油菜，放入沸水焯烫后沥干，切成碎末备用。
步骤2:香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。
步骤3:加入足量清水，盖盖大火烧开。
步骤4:转小火慢熬。
步骤5:煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。
步骤6:关火后调入少许盐提味即可。
友情提醒:青菜粥建议大米煮熟之后，再放青菜。青菜一般容易熟，也不适宜炖煮时间过久，最好是等待大米煮熟之后，在倒入青菜一同炖煮。
小贴士:
青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿，焯过再加入粥里，没有生涩感。
好了，今天的分享就到这里，希望对你有帮助！喜欢请关注,点赞，欢迎评论和留言。谢谢大家。
蔬菜粥怎么做啊？
蔬菜粥的做法如下：
材料：
- 大米 1/2 杯
- 胡萝卜 1 根，切丁
- 青豆 1/2 杯
- 玉米粒 1/2 杯
- 香菇 2-3 朵，切丁
- 冷冻青菜 1/2 杯（可选）
- 食用油 1 汤匙
- 盐、[_a***_]适量
- 清水 4 杯
步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中加入清水，大火煮开后改小火煮熟。
3. 将炒好的蔬菜加入煮好的大米中，继续煮一段时间。
4. 根据个人口味加入盐、胡椒调味。
5. 最后加入冷冻青菜，煮至青菜熟透即可。
蔬菜粥可以根据自己的喜好选择不同种类的蔬菜，口感清淡，富含膳食纤维和维生素，是一道健康营养的美食。Enjoy it!
食材配比：大米 250g、鸡肉 500g、香菇 250g、小葱 50g、姜丝 30g、盐 10g、糖 5g、鸡粉 5g、胡椒粉 2g、料酒 3g、水淀粉 3g、玉米粒适量；
做法步骤：
1.大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟。姜去皮切成细丝。香菇洗净后切片。小葱切碎。
2.鸡胸先切片，再切成丝，放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制。
3.大米泡好后放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，香菇片，玉米粒，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉.，煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。
青菜粥家常做法？
原料:青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
3、煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
萝卜青菜粥家常做法？
萝卜青菜粥是一道简单、营养又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 1个白萝卜
- 适量的青菜（如菠菜、小白菜等）
- 适量的瘦肉（可选）
- 适量的大米
- 适量的姜丝
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将大米洗净浸泡30分钟，备用。白萝卜去皮，切成小块。青菜洗净切碎。
2. 如果使用瘦肉，可以先将瘦肉切成小块，用开水焯水，去除腥味。然后将焯水的瘦肉捞出备用。
3. 取一个大锅，加入适量的清水，将大米、白萝卜和姜丝放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到米煮烂。
4. 如果使用瘦肉，可以在米快熟的时候加入瘦肉一起煮。如果不使用瘦肉，则跳过此步骤。
5. 最后加入青菜、盐和胡椒粉，继续煮5分钟至青菜变软。
6. 关火，待粥稍微冷却后，即可享用。
这样，一碗热腾腾的萝卜青菜粥就做好了。你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，也可以根据喜好添加一些其他调料，如蚝油或鸡精等。
怎么做青菜粥？
青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材，以盐、胡椒粉、香油作为辅料制作而成的美食，口味咸，具有烹饪简单又营养美味的特点，一起来看看详细做法吧。
食材
青菜 20g
大米 100g
鸡蛋 1个
虾 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
香油 适量
方法/步骤
青菜切末，鸡蛋打散，大米倒入水，没过大米。
在锅中倒入大米，大火煮沸，倒入虾，大火煮沸。
倒入青菜、蛋液、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀，出锅即可。
总结如下。
食材清单：玉米面适量 、 青菜一小把 、 鸡蛋一个 、 盐适量
烹饪步骤
步骤1/5
玉米面加入少量的水搅拌均匀，使其呈颗粒状。
步骤2/5
把菜切成均匀小块。
步骤3/5
把鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤4/5
把蛋液倒入和好的玉米面，再度搅拌使其混合均匀。
最后一步
把混和好的蛋液玉米面一点点倒入开水中。 小火再度煮沸。加入青菜，再加入适量的盐调味出锅即可。
小米蔬菜粥的材料
在家中制作小米蔬菜粥时，可以准备小米一百克，小白克两棵，盐少许，肉可以依据自己的口味决定要不要放。
小米蔬菜粥的做法步骤
1、把小米放在清水中淘洗干净，然后再用清水浸汉泡一会。
2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中，把小***洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小***加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。
ps：当然也可以自由发挥加点胡萝卜片啦，香菇啦，虾皮啦，当然都是少量的，看你喜好~
希望能帮到你，望***纳哦，谢谢啦~
原料:青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙(5克)鸡精1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml)
做法:
1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。
2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。
3、煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
青菜养生粥的做法？
1.白果去壳、去红色表皮,用水浸泡一个钟后去芯。萝卜去皮洗净,剁碎;芥菜洗净后剪成丝状。
2.锅中放入两碗粥底大火烧开后,放入萝卜,生菜,白果,盐,糖,鸡精,香油,白胡椒粉,料酒,继续烧开后转小火,煮8分钟后即可关火装碗。
1、芹菜粥做起来特别简单，吃起来特别美味，浓稠滑嫩，生津开胃，健脾开窍，咱们一起来把做青菜粥的制作食材全部准备好，准备一小碗大米，一小把青菜，一根胡萝卜，一小勺玉米油，适量的食用盐就可以了。做青菜粥的制作食材还是比较少的，很容易就能够准备好，因为这些都是家里常备的，准备好了之后咱们就可以开始各种蔬菜的处理以及青菜粥的制作了。
2、首先呢，咱们要先将大米淘洗一下，把大米放到一个大碗中，倒入适量的清水，将其淘洗一遍，在淘洗的时候要稍微轻柔一点，动作不能太剧烈了，否则就会破坏大米表面的营养物质，大米淘洗一遍就可以了，淘洗完之后先将其放到一旁备用。接着将砂锅取出来，先往砂锅中加入适量的清水，用大火把水烧开，在烧水的时候盖上锅盖以缩短时间。
3、在烧水的时候咱们先把配菜切一下，将青菜先洗净，接着将其切成小段，切完小段之后将其放到一个盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜取出来先清洗干净，然后去皮，去完皮之后将胡萝卜切碎，尽量切成碎一点的碎丁，切好的胡萝卜碎丁放到青菜中。
4、砂锅中的水开了之后咱们将大米倒进去，这个时候加入大米可以使大米迅速受热膨胀，倒入大米之后咱们盖上盖子，用大火再一次将水煮开，煮开之后开盖，用大火继续煮10分钟。
5、时间到了之后滴上一点玉米油，继续煮20分钟，这次盖上盖的时候就不要盖得很严了，因为如果盖得很严的话，就非常容易溢锅。20分钟以后咱们将提前切好的胡萝卜，青菜放进去先翻煮一下。
6、，不搅不顺滑，所以一定要不停地搅动一下，让大米更加粘稠，更加顺滑。一直不停地搅动继续煮5分钟之后即可关火出锅装碗。
