油饼的做法放什么料？
今天给大家分享一个家常油饼的做法，辅料不用放太多，既营养又好做！
【家常油饼】 原材料：面粉、盐、植物油、椒盐、葱。
制作方法：
1、盆中准备300克面粉，加入2克盐，搅拌均匀，三分之一的面粉用开水烫面，剩下的用凉水和面。
2、面粉搅拌至絮状，揉成面团，倒入10克植物油，揉光滑，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
3、小盆中准备30克面粉，加入3克椒盐，搅拌均匀，泼入热葱油，搅拌成油酥。
4、十分钟后，将醒好的面团放在案板上，不用揉面，直接搓成长条，分成大小均匀的面剂。
5、案板上抹一层油，取一个面剂先用手按压，再擀成薄片，抹上一层油酥。
6、像折扇子一样将面皮折起来，拉伸，卷起来，收口压在下面，擀成圆饼。
7、电饼铛预热，不用刷油，放入擀好的饼胚，盖上盖子，30秒开盖一次，翻面，烙制两面金黄酥脆即可。
这样一盘美味的家常油饼就做好了，表皮金黄酥脆，层次分明，柔软咸香，非常好吃！
养生堂烙饼的做法？
步骤1：温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。
步骤2：面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。
步骤3：将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀。
步骤4：从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
步骤5：卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。
步骤6：然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。
步骤7：平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。
步骤8：最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可。
你对
烙饼子花样做法？
食材：白面350克，盐适量，热水0.3杯，凉水0.3杯，油适量，白糖1大匙
做法：
1.先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。
2.把饧好的面揉几分钟，分成4份。
3.每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。
4.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
1· 用三分之一开水和面，然后剩下点三分之二用温水。用开水和面，饼也会软些。水量多点，我和完之后很粘手，都没有成团。
2· 看看这就是和好的样子。等十多分钟揉几下，粘手就加点干面粉，然后等十来分钟在揉几下。然后醒半个小时开始做饼。面和的软软的饼做出来就很软。
3· 最后和成这样一个光滑的面团。晚上做的，有点不清楚。
4· 把面团擀开，涂上一层油，上面撒写干面粉。
5· 用到切一下，然后叠成这样，在擀开。
6· 放进饼铛里，选大饼项就可以，虽然我这个饼铛可以两面烙，但是我还是会去给饼翻面。还有刚放进饼铛的饼上面一登刷点有，可以保存水分。
7· 层层分明的饼出锅了。
8· 吃不完的饼切成丝，可以炒饼吃
家常油饼的做法？
食材
面粉（500克）
花椒粉，盐（适量）
食用油
1.面粉放入盆中，用60-70°左右的水烫一半左右，然后加水合成软一点的面团，盖上盖醒面30分钟。适量）
2.醒好的面团放在面案上，揪成4个剂子，整理外形压成圆饼
3.取一个圆饼剂子，擀成圆饼，准备一个碗，放入适量食用油，盐，花椒粉，面粉做成油酥，将油酥涂抹在圆饼上，圆饼中间留7cm左右的圆形，周边切6刀，有一片大一点，其它均匀分布，拿起一片叠向中间圆形，最后用大一点的片盖住，整理一下外形呈圆饼剂子状。剂子。
4.将圆饼剂子，擀成圆饼胚，厚度3mm
5.平底不粘锅倒入食用油，放入擀好的饼胚，中火烙制，烙好一面，翻过来烙制另一面。左右。
6.两面烙制金***，出锅装盘，将饼从中间切开，改刀切成三角块，外酥里软的家常油饼就上桌了
烙饼的面要用开水烫2/3，三分之一，用凉水搅搅，然后搅到一起搅成絮状，用手和面和成光滑的面团，烙饼的面必须和的软一些，这样和出来的面烙出的饼，软软的，吃起来有一股香甜的味道。
面醒好了，放到面板上看一张大面饼，上面浇油么？卷起来再做成小的饼皮，再擀成小饼这样就可以烙饼。
准备食材：面粉500克，精盐三克，食用油，十三香。
做法步骤：
1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中，然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性，所以大家不要忘记放精盐哦。
2.用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面。用开水和出来的面粉更加柔软哦。开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了。另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合在一起。揉成光滑的面团放置一旁备用就可以啦。（这种和面方法就被称为半烫面和面哦。）
3.做油饼的时候，面团最好和得稍软一些。然后再将其分成六个大小均匀的小剂子，然后再按照揉馒头的样子，将其揉成光滑的面团。这样就能防止面团干裂了。然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁，醒发两小时备用。油饼要想做得好吃，醒面这一步就是关键了。
4.接下来准备油酥：面粉两勺倒入碗中，然后在里面加入四勺食用油。加入少许的精盐和十三香调味，将其搅拌均匀就可以了。
5.面团醒发好之后，然后再将其擀成长方形。在上面刷上一层油酥，像折扇子一样将其折叠起来。再从一边将其卷起，再次擀成薄饼状就可以啦。电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油热之后将面饼放在上面，再刷上一层食用油。上下落至五分钟就可以了。
6.按照这个顺序将所有的面团都烙成面饼，烙完之后就可以开吃啦。用这个方法做出来的家常油饼，柔软起层凉了也不硬
2· 充分翻炒至洋葱变软且散发香味
3· 继续放入切好的圆白菜丝
4· 继续放入蚝油、白胡椒粉、生抽和牛肉粉/鸡精，充分翻炒1分钟左右
5· 放入切成条状的油饼
6· 快速翻炒均匀即可
油饼的做法？
辅料：油适量
步骤一：面粉中加入适量盐，酵母，泡打粉用温水和成软面团。
步骤二：面团表面抹少许油，盖上保鲜膜饧发1-2小时。
步骤三：揉成长面挤。
步骤四：在揪出数个小面挤松弛10分钟。
步骤五：擀面杖擀薄中间划三刀。
步骤六：开中小火把油烧热，油饼入锅炸。
步骤七：顺间反过另一面，两面微黄立刻捞出即。
油饼是一道中国传统面点小吃，制作方式包括煎、炸等，口味独特，受到许多人的喜爱。以下是制作油饼的步骤：
1. 准备材料：中筋面粉250克、盐3克、白糖25克、植物油50克、沸水150克、冷水75克、酵母5克、碱面5克、葱花适量。
2. 将沸水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后加入植物油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
3. 将碱面和酵母用适量温水调匀，揉进发酵好的面团中，再盖上保鲜膜，放置半小时。
4. 将面团擀成长条形，刷上一层植物油，撒上盐、白糖和葱花，然后将长条形的面团卷起来，揪成大小均匀的剂子。
5. 将剂子擀成薄饼，在平底锅中烙至两面金黄即可。
制作油饼的关键点在于面团的发酵和碱面的使用，通过发酵可以使得面团的口感更加柔软，碱面则可以中和面团的酸性，使得油饼更加美味。此外，在擀面和刷油时也要注意，不要将油饼做得太厚，以免影响口感。
玉米面油饼正宗做法小秋？
主料:
玉米面100克，
黄豆面50克，
白面10克，
辅料:
油适量，
步骤
1.玉米面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。
7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
主要食材：面粉适量 玉米面适量，盐适量，
第一步，盆里倒入300克面粉，加入一勺盐增加筋性，先把盐搅拌均匀，接着把面从中间分开，用180毫升开水和面，用160毫升凉水和面，将面粉搅拌成面絮，没有干粉即可。
第二步，然后下手将揉成面团，揉成团之后放到案板上，反复的揉搓，将面团完全揉至光滑，整理好的面团抹上食用油，醒上半个小时。
第三步，碗里放入一勺玉米面，然后用热油泼一下做成油酥，喜欢吃咸味的可以加上适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可，油酥不能做得太稀了。
第四步，醒好的面放到案板上继续揉几分钟，然后搓成长条，接着切成大小均匀的8小剂子，将切好的剂子整理成圆，然后放到保鲜膜下面防止变干。
第五步，取一个剂子放到案板上按扁然后擀成薄饼，擀薄之后放上适量油酥，然后涂抹均匀，在面饼半径上切一刀，然后慢慢的将它卷起来，这样烙出的饼层次很多，将收口处都捏紧，压扁继续松弛上5分钟。
第六步，[_a***_]到了后将剂子继续擀成薄饼，就可以上锅烙了，锅里油热后放入面饼，表面也刷点油锁住水分，盖上锅盖小火烙，烙到表面鼓泡翻面继续再烙，一直烙到表面金黄酥脆就可以出锅了。
