喝红酒配什么水果？
1、草莓：草莓和香槟可提供浪漫的氛围，水果会增强香槟中的天然甜味，而香槟则可以清除水果在口腔中的残留糖分，让人感觉新鲜美味；
2、奇异果：奇异果是比较酸的水果，而且经常在主菜之后呈上，搭配甜葡萄酒，来中和其酸味；
3、樱桃：含有樱桃的美食，要搭配黑皮诺葡萄酒，黑皮诺葡萄酒果味丰富，尤其是樱桃的味道，与樱桃搭配会更完美；
4、香蕉：香蕉质地柔软，应该茶色波特葡萄酒搭配，这种波特酒酒体浓稠，非常甜，可以抗衡香蕉的甜味，并且使彼此的特点都更加突出；
法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”，发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用红酒和水果做成的。 准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃；水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富，热量又不高，是女性的最爱。当然，水果和酒的选择可以多种多样，多摸索几次，就会发现最适合的搭配。 随着法餐逐渐进入中国，“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良。国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品，选材多为中国人认为有滋补作用的水果。并且，由于中国人不习惯吃生冷的食物，一般也会***取炖煮等烹调方法，这样食物的味道会更加浓郁，但酒一般就弃而不喝了。如果大家在家做，炖煮时间最好别超过半小时，否则水果的营养会损失很多。
#暖暖的胃道#秋冬进补，煲什么汤最养颜？
“秋冬进补，来年打虎。”秋冬季节是适合进补的时候，很多人都选择煲汤进补。健康是美丽的基础，养颜的秘方在于调理好气血；只有身体好，才能气血佳。秋冬气候逐渐变冷，拒绝做冷美人，要让自己暖暖的，从内而外的展现出美丽。为了抵御冬季严寒，需要补充营养和热量充足的药膳。
推荐冬季养颜汤：
做法：将生姜和羊肉分别洗净。生姜拍松，羊肉切成小块和当归一起放置砂锅中，加水适量炖熟，加盐调味剂即可。
功效：当归补血活血，羊***有温补的功效。此汤具有温中补虚，温阳散寒的功效，常食此汤可增进体力，改善新陈代谢，特别适用于手脚冰冷，面色淡白的女性食用。
杞枣黑豆猪排汤
做法：猪排洗净用开水焯5分钟，把血末焯出，捞出备用。将猪排与黑豆、红枣，放入砂锅中炖煮，1-2个小时后，放入枸杞稍煮片刻，加盐少许即可。
功效：枸杞子有滋补，润肺，补肝明目的功效，红枣可以和中健脾，益气补血；黑豆有养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效。常食用此汤，可以润肤明目，补血黑发。
黄芪乌鸡汤
原料：黄芪60克、乌鸡250克。
做法：乌鸡去内脏洗净，焯去血水。与黄芪一同放至锅中，加适量清水，先武火煮沸，再改用文火慢煮2～3小时，加少许盐调味即可。
功效：黄芪益气健脾；乌鸡补虚益气，健脾固肾。气虚无力者尤其适用此汤。
（以上图片均来源于网络）
只要提到养颜，脑海中首先浮现的就是胶原蛋白，而秋天的确有那么一款暖暖的，富含胶原蛋白的汤品，特别养颜，想介绍给大家。
主角是花胶，其实就是鱼肚，素有“海洋人参”的美誉，与燕窝、鱼翅齐名，胶质特别丰富，是养颜美容的佳品。和很多干货一样，以头数计量，头数越小，花胶的个头和重量就越大，价格也相对更贵。自己食用的话，可以根据能承受的价格范围购买，不一定要选择最贵的。葱姐买的是35头的大黄花鱼花胶，个头比较大，18-19cm长，价格在36-50之间，供大家参考。
葱姐试过很多种花胶炖汤的搭配，最喜欢的还是广东朋友推荐的椰香花胶猪展汤。汤头完全无油（这是葱姐评价汤品的首要标准），泛淡淡的奶白色，清甜不油腻，却很黏唇。喝煲汤长大的广东人民，果然有一手。
∣ 食材 Ingredients∣
花胶猪展干贝鸡爪椰子姜片黄酒盐1只2块若干4只1个适量2汤匙适量
① 泡发、去腥
取一只干净的大碗，将花胶浸泡在清水中，泡发一天。确保花胶完全浸泡在清水中。▼
将泡发好的花胶放入汤锅中，切少许姜片，大火烧至水开后，转小火炖煮20-30分钟去腥。▼
② 炖 煮
将猪展（猪展是广东人的叫法。其实是猪的小腿肉，又叫猪腱，上海话俗称“栗子肉”，无皮无油。）、鸡爪洗净后，放汤锅内焯水5分钟。洗去食材表面的浮沫。▼
汤锅内换上清水，将花胶切段，和猪展、鸡爪、干贝、姜一起入锅，加黄酒，小火炖煮1小时。▼
③ 调 味
出锅前10分钟，将椰汁倒入锅内。椰子壳比较坚硬，可以先用红酒的开瓶器，在椰子的顶部开一个小口，将椰汁倒出。椰肉也很好吃，别丢弃，记得劈开挖出来当零食哦。▼
由于放了干贝，汤本身就带了咸鲜味，椰汁又是天然的甜味素，汤的原貌就很完美。觉得太清淡的朋友，适当加盐调味便成。▼
TIPS
◈ 保留鸡爪的指甲，可以防止汤品变油。
椰子不是这道汤的必须配料，怕麻烦的朋友可以省去。但加入椰汁后，汤的清甜味一定会让你非常难忘。
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1.木瓜花生排骨汤 用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。 2.杏剑猪肺汤 用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克。 制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。 功效：本汤清补双备，既能清体内淤热，又可润肺止咳。 6.白莲百合糖水 用料：本糠水取鲜百合60克（干品30克），干湘白莲肉30克，白砂糖30克。 制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。 功效：能清心润肺，滋养肌肤
北芪党参煲猴头菇
体质较虚弱未必适合太温补，通常会用到党参、北芪调理身体。来到秋冬想进补又怕燥，可以加入补虚劳、味道清甜的猴头菇，补血的南枣，还有补肾的眉豆。材料简单，但有更理想的补身效果。
材料：
1）肉眼 1斤
2）北芪 4条 补气益血、健脾、因气血不足而流虚汗
3）党参 4条补气、养血用于中气不足、血虚肺气虚
4）猴头菇 4-5个性质平和，补而不燥健脾、补虚劳
5）眉豆 2両补肾、健脾、益气含优质蛋白蛋，容易被人体消化吸收，适量可以帮助消化，增进食欲
6）南枣 8粒补血，性质比红枣温和
做法：
1）肉眼冻水汆水
2）党参、北芪、眉豆，分别浸10分钟，浸好后，将北芪剪开
3）南枣用清水略冲
4）猴头菇浸软，榨出多余水分，将蒂位剪走
5）水大滚，将所有材料放进锅，大滚十分钟，转细火煲两小时，加盐调味完成
秋冬季节，天气转凉，要喝一些营养丰富的汤，才能让我们舒心又养颜。
山药肋排汤
制作材料：排骨 山药 生姜 [_a***_] 大料 食盐 制作方法：1、山药去皮，洗净后切块。2、排骨焯水后，冲洗干净备用。3、压力锅中加足量水，放入肋骨、山药、及配料。4、盖好压力锅的盖子，然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右，然后打开排气阀排气。5、加入适量的盐即可。冬瓜焖羊肉汤
制作材料：冬瓜500克，羊肉500克，葱半颗，姜1小块，花椒1小勺，料酒1勺，盐1小勺。制作方法：1.冬瓜洗净去皮去瓤切大块，姜切片，葱切小段。2.羊肉洗净切大块。不要切的太小，羊肉遇热煮熟还会缩小一点的。3.将羊肉块放入锅中，加入足够的凉水，然后放火上。4.大火煮开，再续煮一到两分钟，让血水杂质变成浮沫飘起即可关火。5.将羊肉块捞出，用温水洗净。6.然后将锅洗净，放入冬瓜块，焯过水的羊肉块，及所有的调味料，再加入清水。7.蒸烤箱的水箱中加满水，再放入烤箱中安置好。8.将铸铁锅放入蒸烤箱中，160度焖蒸45分钟即可。
小成妹TIPS：放烤箱焖蒸能在最大程度上保证水分不的流失和肉质的鲜美，如果家里没烤箱或者是觉得这样麻烦的话，就直接煲汤也可以。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
木瓜红酒汤怎么做？
红酒木瓜汤的做法：
1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；
3、充分搅打成木瓜糊；
5、加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。吃出健康： 1、木瓜：助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效。 2、红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用，而且有利于肠胃的消化。美食禁忌： 1、木瓜，不适宜孕妇、过敏体质人士。 2、红酒不适合幼儿。
红酒除了可以喝，还可以做啥？
红酒除了喝还有什
1.用红酒做美食：
红酒有去腥调味的作用，红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹饪中加了红酒，这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用，产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻。
2.红酒可以做各种饮品：
虽然红酒已经使一种可以美容养颜的饮品了，但是你可能想不到，它和别的饮品加在一起能够产生更加美妙的味道。记得以前经常有人说红酒兑雪碧很好喝，虽然爱喝高级酒的酒友觉得这是暴殄天物，但是受众不一样其实自己喝的开心就好了。红酒兑雪碧酒精度降低，甜度增加，当然有人爱喝。
不仅如此，还可以做红酒木瓜饮品，而用红酒、糖、各种水果切片加少许烈酒再冰镇，静置就可以做出非常美味的桑格利亚汽酒，看到这里，你是不是已经迫不及待的想自己试试了呢？
3.红酒可以做清洁利器：
应该有不少人会把变质的红酒直接扔掉吧，打开一瓶红酒没有喝完，保存的时候手法又不对，最后只好忍痛把它丢到垃圾桶去了，其实变质了的红酒依然有用处。
一是它的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且其他成分可以杀死多种病原体，所以可以用它来清洗果蔬；二是它变质后喝醋差不多可以用来擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效杀菌并且对人体无害。
4.可以美容护肤：
红酒中含有中低浓度的果酸，可以抗皱、洁肤；还含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；还含有SOD活性，可以中和体内产生的自由基，紧实肌肤，缩小毛孔。
所以可以用红酒做面膜，做红酒浴，还可以护发，洗头发，护发素，发膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。
有哪些奇葩的红酒喝法？
葡萄酒只要喝得开心怎么样都可以。喝葡萄酒就是一种精神、心理或生理的需要，主观上葡萄酒是为人服务的。拘泥于细节反而让喝葡萄酒这件愉快的事情把喝葡萄酒的人搞得难堪了。
但我还是说说一些奇葩的葡萄酒喝法吧：
兑雪碧
红酒兑雪碧估计也是在我国引领时常潮流很长时间吧。虽然主流和观点上，这个不可取。但是偶尔弄一弄，调出来的红酒雪碧，不仅是一种颜色上的美，口感上也不错嘛。当然你要是拿一瓶上万的酒这样弄，我也只能佩服你是个土豪。
红葡萄酒浸水果
这种喝法国内外都有，源于法国，将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖，搅匀后在冰箱里放置两个小时，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常开胃；味道确实还不错喔，红白葡萄酒都可以，如果不是甜酒就一定要加糖。喜欢的朋友们可以试一试。
不过咱们中国人还是喜欢加热的，比如红酒炖雪梨。不过这样容易破坏酒香和水果香味。个人经验，还是“冷处理”的好吃。
红葡萄酒浸洋葱
也不知是哪里的理论，在我国民间，用洋葱浸干红葡萄酒对降低“三高”的疗效流传甚广，众人皆知，而且效果惊人。也不知是否可行。
有专家是这样说的：
单从成分分析，洋葱具有散风寒、抗癌、提神、促消化的作用，而红酒具有抗氧化、活血、促消化、美容防衰老的功效。这两种都是对身体有一定好处的食物。但这并不说明两者加在一起就可以效果加倍了。尤其是我们自己做的红酒泡洋葱，没有固定的比例，也没有防腐工序，开了瓶的红酒没有两天时间就会变质，和洋葱泡在一起会有浓浓的怪味儿。
我也是持怀疑太度来的，健康的身体，不是只靠吃出来的，需要健康的生活态度和习惯。
还有什么红酒木瓜汤丰胸，也是醉了。吃这个什么可以瘦身，吃那个可以丰胸，我真的很不能理解喔。
德式热红酒
热红葡萄酒在德国叫做Glüehwein，是德国传统的圣诞必须的饮品。估计这个才是真正药膳了。它不仅是一种加热的红葡萄酒，还会加入肉桂、丁香、蜂蜜、柠檬，以及新鲜的柳橙汁，并且依个人口味与喜好搭配新鲜水果、白兰地或者甜酒调配煮成。
不仅口感特别，百且还有一定的保健医疗作用，特别是在冬天这样喝，很舒服的。
喜欢的朋友们可以试试这个。配方如下 ：
其他奇葩的喝法
蜂蜜：苏打水，葡萄酒，风靡，可以1：1:1调配。
刨冰：在葡萄酒里加些糖浆，再放进冰箱冰冻起来，就成了。
