陕北豆饼的做法?
又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)。做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等,有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。
做法:
2.面粉里放点糖提甜。
3.倒进清水。
4.拌匀。
5.再倒进黄豆,黄豆不要太多。
6.打进鸡蛋拌匀。
7.分别放进不粘锅里油煎。
8.翻面。
9.煎香煎熟即可。
五,豆饼的做法?
主料
黄豆50克
面粉100克
鸡蛋1个
辅料
白糖
30克
花生油
10克
水
适量
豆饼的做法
1.
煮熟了的黄豆,鸡蛋一个提香,面粉少许
2.
面粉里放点糖提甜
3.
倒进清水
4.
拌匀
5.
再倒进黄豆,黄豆不要太多
6.
打进鸡蛋拌匀
7.
分别放进不粘锅里油煎
8.
翻面
9.
煎香煎熟即可
步骤 2
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粘米粉放准备好的清水均匀搅拌,直到无颗粒状的液态就可以了,然后把事先淋干的花生米放入搅拌好的粉浆里,放盐,(看个人口味放多少盐)搅拌均匀。
步骤 3
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锅里放多点油,待油温7成热,放入圆的勺子预热2~3分钟,然后把做好的浆液放入勺子里面,下油锅炸几分钟,便可脱模了。
步骤 4
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注意脱模的豆饼哦,记得反面,不要糊了哦⊙∀⊙!
步骤 5
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这样好吃的豆饼就做好了,酥脆的豆饼,追剧的好零食呢,吃了还想吃,想吃的小伙伴动起来吧!
1、将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉。
2、小火上锅,微油擦锅。
3、小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片,待豆饼熟了轻铲。
4、最后根据自已口味就用它做成菜了。
食材用料
去壳绿豆仁 300克,粘米 300克,水 适量,瘦肉适量,藕 适量,蒜苗 适量,生姜适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量
豆饼的做法步骤:
步骤 1
绿豆仁和粘米浸泡一晚,放入破壁机,加入少量水,打成米浆。 ps.水不能加太多,干了还可以再加水,稀了就没办法了。
步骤 2
如果米浆干了就加水,太稠摊的皮会很厚。
步骤 3
不粘锅置燃气灶加热后刷油。
步骤 4
中小火,我用的小汤勺。
步骤 5
用刷子刷开,边上翘起来后揭起来翻面,3秒钟后出锅
步骤 6
摊好的饼皮
步骤 7
步骤 8
肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后,放油,先炒肉,变色后加入藕丁翻炒 ,加入适量盐和生抽调味,最后加入蒜苗,炒出香味后出锅。这时馅是熟的,可以直接吃。
步骤 9
拿一张饼皮,包入馅叠起来。
步骤 10
不粘锅放少量油,热后放入包好馅的豆饼。
步骤 11
双面煎至金黄,想吃脆点的就多煎会,想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。
步骤 12
煎好的豆饼,香!
豆饼做法王刚?
1、把绿豆(可掺大米、黄豆)浸泡24小时。
2、用搅拌机(榨汁机、破壁机)打碎,磨制成浆。
4、在薄饼中间放入炒制好的醡胡椒(炸胡椒/渣辣椒/渣海椒),做成馅饼。
用料粘米粉 500克花生米 160克清水 500克盐 20克
豆饼的做法步骤
步骤 1
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将花生米洗干净,浸泡15分钟左右。淋干水分备用。
步骤 2
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粘米粉放准备好的清水均匀搅拌,直到无颗粒状的液态就可以了,然后把事先淋干的花生米放入搅拌好的粉浆里,放盐,(看个人口味放多少盐)搅拌均匀。
步骤 3
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锅里放多点油,待油温7成热,放入圆的勺子预热2~3分钟,然后把做好的浆液放入勺子里面,下油锅炸几分钟,便可脱模了。
步骤 4
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注意脱模的豆饼哦,记得反面,不要糊了哦⊙∀⊙!
步骤 5
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这样好吃的豆饼就做好了,酥脆的豆饼,追剧的好零食呢,吃了还想吃,想吃的小伙伴动起来吧!