铁板牛肉王刚？
食材准备
牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。
2、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火氽烫至熟，捞出沥干备用。
4、将铁板烧热，放入油，依次放入洋葱丝，姜丝，花椒粒用小火爆香，再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁，改用大火快速炒至入味。
东北铁板牛肉做法？
主要原料
上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。制作过程
制作步骤
1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
用料
主料：牛肉 260克
辅料：彩椒 2个、洋葱 半个
调料：黑胡椒汁 15克、家庭常用调料等
具体
做法步骤
步骤 1、准备彩椒红，绿色一样一个，切成耳朵状！洋葱半个切丝备用！
步骤 2、牛肉逆纹切，这样牛肉炒出来更嫩！要切薄一点。老姜准备少许切丝备。
步骤 3、牛肉切薄后加入少许盐～白糖搅拌均匀。
步骤 4、加入两勺料酒。
步骤 6、另外准备一小碗里面备入两勺黑胡椒汁， 两勺酱油，一勺蕃茄汁，调匀备用
步骤 7、铁板要提前烧热十分钟，锅中油多一点，热油
步骤 8、油热后快速将牛肉滑变色起锅备用。
步骤 9、把铁板弄上锡纸，铺上洋葱，把牛肉放上。
步骤 10、刚滑过牛肉的油留底爆姜丝， 爆香，下彩椒翻均。
步骤 11、翻匀后倒入滑好的牛肉，洋葱跟彩椒一起下锅！
步骤 12、然后倒入先准备在小碗里的酱汁翻至均匀马上起锅！
铁板牛肉做法王刚？
主料
牛肉500克
步骤
1、将洋葱切成粗丝，姜切细丝；青椒、红椒和大葱斜切成段。
2、牛柳去筋膜逆纹切成片，然后每片肉片的两面都用刀背斩松
3、牛肉入碗里，加黄酒、酱油、老抽、鸡蛋清和嫩肉粉，顺一个方向充分抓匀，至水分吸收完。
5、炒锅烧热后，倒4汤匙花生油，油热后倒肉片滑散后单独盛出，留油。
6、用底油炒香干辣椒和姜丝。
7、下青红椒、大葱、少半洋葱丝。
8、调入蚝油和适量盐炒匀出香味。
9、将滑过的牛肉入锅炒均匀入味，看是否放盐。调入黑胡椒粉，炒匀，关火。
10、铁板在火上烧热后，放黄油烧化。
11、下剩下的洋葱丝，用筷子拌匀。
12、将刚刚炒好的牛肉铺在洋葱上，用专用夹子移到木板上加盖上桌
铁板飘香牛肉的做法？
用料
牛里脊肉 400克
洋葱 1个
西芹 1根
红椒 1个
味达美生抽 2勺
味达美蚝油 1勺
熟芝麻 适量
黑胡椒碎 小半勺
淀粉 2勺
做法步骤
步骤 1
准备食材 。
步骤 2
步骤 3
牛肉加入一勺味达美尚品金标生抽，一勺味达美臻品蚝油，一勺淀粉，一克盐，少许黑胡椒碎，一勺食用油，抓匀，腌制20分钟。
步骤 4
步骤 5
牛肉炒至两面都变色时，放入洋葱、红椒和西芹翻炒，牛肉炒熟，加入一小勺味达美尚品金标生抽，炒匀备用。
步骤 6
平底铁锅里倒一勺食用油烧热，铺上洋葱丝，煎炸两分钟。
步骤 7
倒入炒好的牛肉，继续煎两分钟，洒上熟的白芝麻，就可以了。
