向往的生活黄磊做苦瓜汤？
食材用料：
2. 西红柿洗净、苦瓜洗净切薄片。
3. 取锅放油烧热，放入西红柿翻炒片刻，放入足量水烧开，继续煮十分钟，放入苦瓜、瘦肉煮三分钟，放入盐调味即可。
主料
苦瓜1根
五花肉200克
辅料
盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜1汤匙 老抽0.5茶匙 八角1个 桂皮少许 豆蔻5粒 香叶3克 葱10克 姜10克 料酒1汤匙 大蒜10克
步骤1
苦瓜洗净去瓤，五花肉选偏瘦型些的
步骤2
把切成小块的五花肉放入锅内，不放任何油
步骤3
步骤4
步骤5
沿锅边蘸洒料酒
步骤6
加入适量的盐，味极鲜，老抽等翻炒均匀上色
步骤7
加入适量的开水煮滚
步骤8
转入高压锅内，并把苦瓜块放入一起炖上10-15分钟，这个时间视家里的具体情况决定，不能一概而论哦
步骤9
炖好后，把它们再倒回锅内，大火收汁，并放入葱段，即可出锅
烹饪技巧
煸肉的时候，火不宜过大，要有点耐心，中小火慢慢煸透
辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克
做法：
1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣
4.待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右
5.加入瘦肉，煲5分钟
6.加入盐调味便可
主料：苦瓜500克，红辣椒30克
做法：
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可
苦瓜1条、豆豉8颗、红辣椒1个、植物油3g、盐3g、生抽1勺
做法：
1、苦瓜去瓤切薄片，放少许盐腌渍5分钟；
2、腌渍好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒，加入适量清水；
3、放入豆豉，加入盐，红辣椒，生抽滚几
菠萝苦瓜汤怎么做？
菠萝削去皮洗净后切成块。苦瓜先去瓢。后切成段。
将所有原料依次放入汤煲中，加入适量清水，武火煮开，转文火煲2个小时。
喝时根据口味加入盐调味即可。
下面详细介绍如何制作菠萝苦瓜汤：
原料：
1. 菠萝 – 1个，去皮，切块
2. 苦瓜 – 1根，洗净，去瓤，切块
3. ***椒 – 1个，去籽，切块
4. 青葱 – 1根，切葱花
5. 生姜 – 适量，切末
6. 蒜末 – 适量
7. 椰奶 – 500毫升
8. 水 – 适量
9. 盐 – 适量
10. 糖 – 适量
步骤：
1. 准备一口汤锅，加入适量的水，放入苦瓜块，煮沸后捞出，沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜末、蒜末，中火煸炒出香味。
3. 加入菠萝块、***椒块，翻炒均匀。
4. 倒入椰奶，加入适量的水，煮沸。
5. 加入焯过水的苦瓜块，转小火，加盖煮10-15分钟，至苦瓜变软，味道融合。
6. 加盐、糖调味，拌匀后关火。
7. 撒上葱花，稍微搅拌即可。
肉片苦瓜汤的家常做法？
食材用料：
西红柿 三个，苦瓜 1根，瘦肉 100g，盐、淀粉 适量
做法步骤：
1. 瘦肉洗净切薄片，用淀粉盐腌二十分钟。
2. 西红柿洗净、苦瓜洗净切薄片。
3. 取锅放油烧热，放入西红柿翻炒片刻，放入足量水烧开，继续煮十分钟，放入苦瓜、瘦肉煮三分钟，放入盐调味即可。
1、苦瓜清洗干净后，一切两半，挖去白色的瓤，切成片。猪里脊肉切成片，加少许料酒，生抽，胡椒粉，盐，蛋清，生粉，花生油，搅拌均匀。猪大骨焯水后敲碎。
2、砂锅中加适量水，放入苦瓜片和猪大骨，加姜片，大火烧开后转小火炖煮1个小时，然后将猪里脊肉下入，继续炖煮10分钟，加少许盐调味，即可食用。
