牛肉莲藕焖饭的做法？
步骤 1
步骤 2
牛肉切丝或者切小块，1勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉少许食用油抓拌均匀腌制10分钟
步骤 3
藕切丁，西兰花🥦切小块，一起焯水。水中放点油保证西兰花翠绿颜色
步骤 4
步骤 5
锅中少许油，把蒜末放入炒香
步骤 6
倒入西兰花🥦藕丁一起翻炒出香味
步骤 7
步骤 8
懒人牛肉焖饭做法电饭锅？
主料：牛肉250克，大米200克，洋葱120克，红萝卜100克
辅料：食用油3勺，盐1小勺，生抽1.5勺，蚝油1勺
做法步骤：
步骤1
步骤2
洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒
步骤3
烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒
步骤4
牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油
步骤5
接着下洋葱丝炒香
步骤6
调入适量盐，生抽，蚝油等
步骤7
大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中
步骤8
按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用
用料
大米 2杯
土豆 1个
牛肉 70克
玉米粒 1把
葱姜蒜 1丢丢
葱花 1丢丢
做法步骤
步骤 1
提前泡米
步骤 2
牛肉切丁、土豆切丁、葱蒜切丁、姜切丝
步骤 3
下料拌米、加盐，水没过上面即可 再铺上姜丝葱叶段
步骤 4
选择煮饭键
步骤 5
切个西红柿丁，待饭熟后。煮汤…
步骤 6
夹掉表面的姜丝葱段
步骤 7
倒入用葱花，酱油、香油调制的酱料汁拌匀即可
香菇牛肉焖饭做法？
1、牛肉切成小丁，撒少许盐，料酒1小勺，生抽1小勺，再放入1小勺玉米淀粉，用手抓匀，然后静置腌制15分钟。
3、油锅加热，倒入牛肉丁大火翻炒1分钟，至表面发白变熟，然后盛出放入一个小始碗内备用。
4、再将香菇和玉米粒倒入油锅中翻炒，撒1小勺盐后翻炒2分钟，至香菇变软后关火。
5、盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内，加水至相应的刻度线。
6、将炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入锅内，均匀分布。
7、插上电源，口感选择“标准”，米饭选择“标准饭”，米种选择“短粒米”，按开始键开烹煮米饭。
食材清单
牛肉250g、土豆一个 、盐适量、油、腊肠适量、洋葱适量、香菇适量 、胡萝卜一根，
烹饪步骤
1、准备食材
2、牛肉洗净切丁
3、腊肠切片
4、适量淀粉，耗油，料酒，酱油，腌制30分钟
5、香菇泡软后切丁
6、土豆胡萝卜洗净切丁备用
7、洋葱切丁
8、将腌制好的牛肉先下锅翻炒2分钟左右，然后捞起备用，
9、洋葱下锅，然后翻炒至能闻到洋葱味，下刚刚的牛肉，香菇以及腊肠，继续翻炒，加土豆胡萝卜，继续翻炒至均匀，然后把洗好的米倒入锅里一起翻炒，加适量的耗油以及酱油，翻炒均匀，然后焖熟即可食用。
牛肉焖饭是怎么做的？
1、大米加水泡发，入锅蒸制成熟，卷心菜切丁，备用；
2、牛肉切片加入蛋清、蚝油、生抽、胡椒粉和生粉抓匀，腌制入味；
3、热锅热油，下入葱末，卷心菜和青豆翻炒，再加入盐、鸡精、清水和牛肉片，加盖焖制3分钟；
4、接着加入蒸好的米饭继续加热3分钟，开盖翻炒均匀，加入葱油即可
【食材】大米、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、老抽、生抽、盐
【具体做法】
1，牛肉洗净，切成小块。凉水下锅后大火煮开，再煮1~2分钟后捞出。
2，捞出的牛肉用温水把表面的浮沫冲洗干净，沥干水分备用。
3，热锅凉油，放入姜片和葱段，小火炒香。这里葱姜尽量切大些，后面方便挑出来。
4，倒入牛肉小火煸炒，炒干表面的水分。
5，加入大半勺老抽，1~2勺生抽，小火炒出酱油的香味。
6，往锅中加入没过牛肉的热水，这里最好用热水，避免热牛肉经过凉水***，表面的蛋白质收缩，做出的牛肉口感硬。接下来盖上盖子，小火炖30分钟，把牛肉的肉香味炖出来。牛肉不好熟，做焖饭之前一定要提前炖一炖，这一步不能少。
7，利用炖牛肉的时间，把土豆和胡萝卜去皮，分别切成小块。土豆暂时不用，需要用清水冲掉表面的淀粉，再用清水浸泡起来。
8，牛肉炖够30分钟，基本上已经熟了，只是没有达到软烂的程度。这时把里面的葱和姜全部挑出来，倒入土豆和胡萝卜，根据菜量加入适量盐，大火翻炒几下，关火。
9，大米提前淘洗干净，放在电饭煲内胆中。
10，把土豆牛肉倒入电饭煲内胆中，加入适量清水，水量和食材齐平即可。然后盖上锅盖，按煮饭键就可以了。
11，煮好的米饭焖几分钟再开盖，用铲子拌匀就可以盛碗上桌了。
