西芹炒肉的做法？
主料
西芹适量
辅料
蒜末少许
盐1/2匙
蚝油1勺
生抽1勺
十三香1/3匙
食用油2勺
料酒1勺
西芹炒肉的做法步骤
4.下入蒜末炒香。
5.加入盐、生抽、十三香、蚝油快速炒匀，关火。
原料：瘦肉、西芹、姜蒜、淀粉、生抽、老抽、糖、油、蚝油、盐。
做法步骤：

第2步、备点姜蒜。
第3步、瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。
第4步、热锅下油，姜蒜爆香。
第5步、倒入瘦肉翻炒。
第6步、肉炒开后加入西芹，加点盐。翻炒。
第7步、继续翻炒，炒到西芹断生。
第8步、出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。
芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。
1、首先把猪瘦肉洗净后切成薄片，放在清水中多冲洗几遍，然后把水分挤干放入碗中备用。
2、接着往碗中加入少许料酒、白胡椒粉、食盐、30克左右清水朝一个方向抓拌均匀，让肉片把水分充分吸收进去。然后打入一颗鸡蛋再次抓拌均匀，接着加入适量玉米淀粉朝一个方向继续抓匀，使肉片表面均匀地裹上一层薄浆。最后在肉片表面淋上适量食用油，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右，让肉片更好的入味。
3、把芹菜洗净后切成小段，锅里加入适量清水，待水开后加入一小勺盐，把芹菜段下入锅中焯水，煮至芹菜颜色变深后即可捞出备用。
4、铁锅烧热，然后加入多一点的食用油，待把油烧至四成热左右，下入腌制好的肉片，用筷子迅速拨散，把肉片炒至变色、成熟后盛出控油备用。
5、锅里留少许底油，油热后下入洋葱丝和焯过水的芹菜段大火翻炒，炒出芹菜的香味后加入提前滑好的肉片，加入少许盐和鸡精调味，继续大火翻炒。
6、最后沿锅边淋入少许一品鲜酱油，大火翻炒出香味后即可出锅装盘完成
用料
芹菜
1把
猪瘦肉
180克
蒜
适量
姜
适量
生抽
1汤勺
醋
1汤勺
1汤勺
鸡粉
适量
盐
适量
玉米油
适量
做法

1/9 准备好材料

2/9 肉切丝，加醋，生抽，适量的盐搅拌均匀

3/9 再加一汤勺生粉搅拌均匀腌制10分钟

4/9 芹菜斜切粗丝，蒜切碎，姜切丝

5/9 锅中放适量的玉米油，油温热倒入腌制好的肉丝翻炒开至肉变色，再加入蒜，姜炒出香味！

6/9 倒入芹菜翻炒，加适量的盐和适量的生抽翻炒均匀

7/9 再加适量的清水，不需要加太多水！盖上锅盖焖煮一分钟就可以！

8/9 最后加适量的鸡粉翻炒均匀就可以出锅了

9/9 一道美味的西芹炒肉就做好了
芹菜炒肉片的家常做法？
答：用料
五花肉 50g
芹菜 300克
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量
葱 适量
姜 4片
油 适量
做法步骤
1、准备材料。
2、锅热后放入五花肉片进行煸炒。
3、炒至肉片颜色变色。
5、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
6、煸炒均匀。
7、加入芹菜进行翻炒。
8、炒至芹菜变软，菜就做好了。
9、出锅装盘。
芹菜炒肉做法如何？
用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材，芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。
4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。
5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后
6、放入葱姜丝爆出香味。
7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。
8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。
9、加入生抽进行调色。
10、加入适量的盐。
11、大火继续进行翻炒片刻。
12、这个时候加入提前焯水的芹菜。
13、用大火继续翻炒片刻后。
14、加入切丝的红椒。
15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。
16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。
