菠菜豆腐汤的做法？
做法步骤：
第1步、豆腐切块儿。
第3步、菠菜洗净切好。水开放菠菜。
第7步、起锅。放点儿芝麻油，撒上小葱。
菠菜豆腐汤是一道简单易做、清爽美味的家常汤品，以下是这道汤的做法：
材料：
鲜菠菜 适量、嫩豆腐 300克、鸡蛋 1个、枸杞适量、清水适量、盐适量、食用油适量、姜末适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，用清水浸泡，换水多次水渍至清澈，放入碗中备用。菠菜去根，洗净后沥干水分，切成3-4厘米长的段，去5/1的菠菜汁，泡在盐水冲洗过的清水中。
2.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，平底锅加油，用中火煎成鸡蛋皮，软糯后取出备用。
3.将锅烧热，放入一汤匙食用油，加入姜末爆香，倒入豆腐块，姜末翻炒均匀后，用清水烧开。
4.熬到豆腐变软后，加入枸杞，菠菜段，加盖，束火煮滚，加盐调味后，最后放入鸡蛋皮片，撒上少许葱花即可装盘。
这道汤品的主要特点是口感清爽、营养丰富。豆腐和菠菜中所含的大量蛋白质和维生素有利于补养身体，同时低热量的汤汁对身体没有负担。在制作时还可以根据个人口味加入适量的番茄、玉米或鲜虾等食材，增加汤品的口感和营养价值，让整道菜更加美味可口。
2/10 菠菜焯水后过凉水，切碎备用
3勺水淀粉用水化开备用
3/10 3勺水淀粉用水化开备用
起锅烧开水，下入豆腐丁，煮2分钟
4/10 起锅烧开水，下入豆腐丁，煮2分钟
下入一勺盐调味。
5/10 下入一勺盐调味。
羊肉菠菜豆腐汤怎么做？
羊肉菠菜豆腐汤的做法如下：
材料:
- 250克羊肉片
- 100克菠菜
- 150克嫩豆腐
- 2片生姜
- 2颗大蒜瓣，切碎
- 1小把香葱，切碎
- 1汤匙葱末
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 在一锅热水中焯烫羊肉片，去除血水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜蓉爆炒，然后加入葱末炒香。
3. 加入焯烫过的羊肉片，煸炒均匀。
4. 倒入适量的料酒炒匀，再加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，让羊肉变得更加嫩滑。
6. 最后加入洗净切好的菠菜，搅拌均匀，煮沸后即可出锅。
7. 把煮好的羊肉菠菜豆腐汤盛入碗中，撒上香葱，即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加适量的调味料。
- 羊肉可提前焯水去除腥味。
- 炖煮羊肉的时间可以根据个人喜好调整，炖得久一些会更加入味。
- 在加入菠菜时要注意火候，不要煮过头，以免菠菜变色。
菠菜豆腐汤怎么做？
1
菠菜洗净，从中间折断
2
豆腐冲洗干净切块
3
切好葱花，姜切片
4
排骨汤倒入锅中，放入葱姜和盐
5
倒入豆腐，大火烧开炖十分钟
6
放入菠菜，开锅放鸡精调味
供参考
基本上都一样的吧，
看个人口味哦
很多人说吃菠菜炖豆腐不健康，但是我最偏爱这么吃。切几片梅肉加油入锅爆锅，加入十三香、姜丝和葱花爆香，然后倒入择好的菠菜翻炒断生后加入适量水，待开锅后放入豆腐（我一般只吃卤水豆腐，把豆腐放在手心，用菜刀在手上切片）不盖锅盖大火烧开，盛在碗中放点香油即可
菠菜豆腐应该怎么做？菠菜和豆腐都是日常家庭中常吃的菜，菠菜和豆腐做法很多，可配辅料也能当主料，更不用说做汤了。尤其是豆腐能炒、煎、炖、烧、炸。生活中它们做法是各式各样、应有尽有。最方便的做法还是以下三种做法：
菠菜豆腐汤
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：枸杞20粒葱花10g
做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。
如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。
菠菜烧豆腐
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：海米30g青红椒各1个。
调料：姜片10g蒜片10g葱花20g盐15g味精5g白糖5g胡椒粉5***淀粉15g
做法：海米用开水泡发，菠菜切段，豆腐切片，青红椒切片。锅入水烧开把菠菜烫一下捞出，锅上火放油把豆腐片煎至两面金黄。锅上火重新放入油把姜片、蒜片、葱花炒出味放青红椒片、豆腐、海米、高汤烧2分钟调入盐、白糖、菠菜在烧1分钟勾芡，淋入香油出锅装盘。
菠菜拌豆腐
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：枸杞30粒
调料：葱花20g盐20g味粉15g香油10g
做法：菠菜切段、豆腐切小丁，枸杞用开水泡软。锅上火放入水烧开放盐10g、色拉油20分别把菠菜烫一下、豆腐煮过，捞出放凉开水中过凉。把枸杞、菠菜、豆腐丁装入盆上面放葱花淋入热油烫香葱花放盐给10g、味粉15g香油10g拌匀即可。
要的：豆腐要放在盐水中煮去豆腥味，菠菜必须要烫一下去除草酸草腥味，否则和豆腐中的钙形成草酸钙，会引起轻度肠胃不适也不利吸收。
