***豆腐汤-***豆腐汤怎么做好吃又简单

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  1. 白菜豆腐汤怎么做?

白菜豆腐汤怎么做?

材料

***叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。

做法

白菜豆腐汤-白菜豆腐汤怎么做好吃又简单-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第一步:准备食材。***叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。

第二步:将***叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用

第三步:锅中倒入适量的水,大火烧开后,将***叶、豆腐、粉丝放入锅中。(最好用砂锅来炖)

白菜豆腐汤-白菜豆腐汤怎么做好吃又简单-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第四步:待锅中再次煮开后,转小火炖2分钟然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油,撒少许香葱碎即可

准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。

操作步骤:

白菜豆腐汤-白菜豆腐汤怎么做好吃又简单-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.首先将准备好的小***一颗将其洗净,然后***叶与***帮分离。因为***叶比较好成熟,而***帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐,然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入一勺精盐,然后将准备好的水豆腐放在里面,汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的***豆腐汤就会清香可口啦!

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花,虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热,然后在里面加入适量的底油,油热之后我们将准备好的葱花放在里面,将其炒出香味儿。紧接着放入***帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后,再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些,然后再放入***叶,分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味,将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

食材准备

主料: 豆腐250克 奶油***180克 泡发好的粉丝120克

配料: 葱适量 姜适量

辅料: 盐适量 鸡汤一碗

制作步骤

1. 清洗好的***切成寸段备用。

2. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

3. 放入切好的***翻炒

4. 等***翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

5. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。

6. 然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。

7. ***粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

扩展资料

***:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大***具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维c和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大***能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大***,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

粉条:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

材料:小***250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法:

1.准备好所需材料,小***择洗干净

2.将豆腐切成小块,将小***切掉根部,再将小***切成寸段

3.将猪肉剁成肉泥,将肉泥放在碗中,加入葱末,姜末,少许盐,少许胡椒粉,料酒,朝一个方向搅拌均匀

4.锅加水烧开,加入姜末,豆腐块,烧开,煮5-6分钟,关小火,将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子,右手用勺子接住然后放入锅内(或者用勺子挖出丸子的形状)

5.开大火将丸子煮至浮起(丸子煮至浮起,丸子即是熟了)放入小***,烧开,煮至小***颜色变深即可,加入盐调味,关火,加入白胡椒粉、香油搅拌均匀,盛出即可

标签: 豆腐 适量 烧开