四种豆腐汤的做法？
原料
鲜菱角500克，豆腐500克，猪肉末150克。水发木耳50克。鲜汤750克，精盐、味精、料酒、熟猪油、香油各适量，葱末、姜末各10克。
做法
1．将菱角去壳洗净；豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽烫至浮起后捞出待用；水发木耳洗净，待用。
2·锅中放入熟猪油烧热，放入猪肉末与葱、姜末煸炒，放入鲜汤和菱角，烧开。
3．至菱角肉熟，放入豆腐丁、木耳和所有调料，再烧开后起锅即可。
材料：西红柿3个，金针菇1把，豆腐1块，油少许，盐适量，水适量，香葱少许
制作过程：
2. 西红柿切小块，如果想去皮可以在顶部划十字花刀，入开水锅中焯30秒后可轻松剥皮；金针菇切掉底部老根，分成小撮；
3. 炒锅中倒适量水煮开，将金针菇入水中煮30秒，变软捞出；
4. 另起锅，倒少许油，将西红柿入锅翻炒出浓稠；
5. 倒适量热水煮开，再把豆腐块入锅中；
7. 撒适量盐混合均匀，再将焯过水的金针菇入汤中，略搅拌出锅，撒少许香葱增色添香。
清炖豆腐汤花样做法？
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
内脂豆腐汤的8种家常做法？
主料:
内酯豆腐1盒
辅料:
葱适量
香菜1根
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
步骤 ：
1· 葱花，香菜切碎
2· 内脂豆腐切小凯
3· 淀粉用水兑好
4· 热锅凉油，倒入少许油，下去葱花炒香
5· 根据几人倒入适量热水
6· 水开倒入豆腐，煮两分钟，水淀粉勾芡
7· 加入适量盐和少许鸡精调味即可
主料：内酯豆腐300g，香菇50g，黄花菜30g，木耳50g，虾仁100g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，淀粉适量
步骤二：锅中加油，炒香葱花，下虾仁炒。
步骤三：下香菇，黄花菜，木耳翻炒均匀。
步骤四：加清水烧开煮5分钟。
步骤五：水淀粉倒入锅中搅匀；下豆腐煮开。
步骤六：制作完成。
食材准备
内脂豆腐一块、虾皮、紫菜少许、葱花适量、任意绿色蔬菜叶子适量、辣椒粉少许、植物油少许、盐、鸡精少量。
做法步骤
1、取一汤锅烧水。
2、取一金属大汤匙，放入植物油和辣椒粉，直接放至火上烧，直至油开。
3、把刚烧开的辣椒油，倒入汤锅的沸水中。
4、放入豆腐，煮一会儿，再放入虾皮，紫菜和菜叶，调入葱花，盐和鸡精，煮熟出锅。
一、番茄豆腐汤
用料：内酯豆腐（嫩豆腐）、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒
做法：
1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花
2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟
3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味
二、豆腐脑
用料：豆浆900克、葡萄糖内脂4克、黑木耳3朵、香菜2根、海鲜酱油2勺、淀粉1勺、盐适量、辣椒油适量、香油适量、虾皮适量
做法：
1、木耳切碎备用豆腐脑的做法
2、香菜2根切碎备用豆腐脑的做法
3、克葡萄糖内脂倒入盆中
4、把煮熟的豆浆稍稍放置2分钟后倒入装有葡萄糖内脂的盆中
5、锅里倒入水3碗
6、下入木耳碎
7、加入两勺海鲜酱油煮开
8、一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中
9、锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动/漂亮的鸡蛋花絮就出现了/接着加入少许盐/香菜/虾皮
10、关火
11、漂亮的豆腐脑装在碗中
12、加入鲜美的汤汁
