牛奶可以做什么？
感恩官方邀请。用牛奶可以做成什么？牛奶可以美容，可以煲汤、可以做饮品、可以熬粥，可以充饥，可以解渴，用处很多。牛奶有防止胃癌、减少心脏病发送、降低胆固醇、预防高血压、调节大脑功能的作用。
这里给小伙伴们分享一个牛奶煮粥的方法，虽然很简单，不过更方便人体吸收，也能更好的发挥补虚的作用。将粳米淘洗干净后，加水煮成浓稠的粥，再冲入牛奶，再次烧沸即可。
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牛奶的好吃做法有很多，比如炸牛奶，想知道做法可以到我 介绍的菜谱里看制作方法，
今天先给大家介绍一个用牛奶蒸馒头的好方法，蒸出来的馒头又香又白 又有嚼劲，学会你可以在家自己做，再也不想吃外面的馒头了。还有今天进春节了，刚好可以用的上。
食材准备：
烹饪技巧及步骤：
1、先把牛奶倒入容器中，放在微波炉里加温，大概有30度左右，在放入白糖搅均匀 ，使白糖溶化。
2、把面粉倒入盆中，倒入酵母。（也可以把酵母 放入牛奶中搅拌）
3、把温好的牛奶，慢慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4、再用手揉成光滑的面团。揉面的时候面团不要揉的那么硬。
5、把揉好的面团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有1.5—2倍大。表面呈蜂窝状 ，说明面团已发酵好。
6、在案板上先撒上一层面粉，把发酵好的面团放到案板上，用手用劲的揉，在揉面的过程中 要不断的加入干面粉，这样揉出来的面 ，吃着更加的有层次， 又有嚼劲。
7、把揉好的面团，揉制成长条， 切成大小均匀的面剂子，再用手揉成圆形。或揉成自己喜欢的形状，盖上保鲜膜。再次发酵面团 15一20分钟。（如果室内温度太低 ，可调整发酵的时间）
8、蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，把饧好的面团放到蒸锅上，隔水用中火蒸20—25分钟。（为了防止面团粘底，可以在蒸屉上抹上一层食用油）
你好，平常我就比较喜欢做一些吃的，说到牛奶，我有往牛奶里加过鸡蛋，芝麻……
下面让我介绍下双皮奶的做法：
材料：鸡蛋（取蛋清），纯牛奶200ml，白砂糖（根据自己的口味吧）
步骤：1、取一个碗打入蛋清，2、加入牛奶，3、搅拌，4、除去泡沫，5、盖上保鲜膜并用牙签扎小孔，6、放入蒸锅蒸15分钟后闷10分钟，7、拿出冷却，（可以加入自己喜欢的水果，我加的是黑加仑葡萄干，看***），吃起来挺好的，也方便做，你可以尝试下，本来我是录了做的过程的，一不小心弄不见了🙈🙈🙈
***加载中...牛奶也能炸着吃？简单易学，必须收藏！
大家好，我是橙子。今天我们来做一道甜品菜，炸牛奶！是的你绝对没有看错噢，橙子说的就是炸牛奶，这是一道来自广东的粤菜。O(∩_∩)O 此甜品菜充分保持了新鲜牛奶的营养成分，而且外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。它味道鲜美并以其口感舒适、形状可爱的大众化特点深受老人和儿童的喜爱。橙子吃过后也是念念不忘，真的是一款可以当做零食来吃的甜品菜噢。其实炸牛奶可不是字面意思理解的那样将牛奶下油锅炸，而是有窍门的，用的食材和制作方法都是改良过的简单版本，超级容易的，喜欢的朋友们可以尝试着做噢。
用料：
纯牛奶 250g
鸡蛋 1个
白糖 30g
面包糠 适量
步骤1 ：
把牛奶、玉米淀粉放入锅中混合搅拌均匀，再加入白糖搅拌均匀，用小火加热，在加热的过程中，要不停的搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火。
步骤2：
准备一个容器盒子（能放入冰箱冰冻的容器），用厨房纸抹上一层油，或者在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下，震出气泡。放入冰箱冷藏1.5至2小时，使其凝固后取出倒在案板上，用刀切成长条状。
步骤3：
锅中倒入菜籽油，另外再准备三个小碗，一个碗放生粉，一个碗放鸡蛋液，一个放面包糠。把切好的小牛奶块先放入干生粉里面裹上一层生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液，最后再均匀地裹上一层面包糠。锅中油温七成热时放入小奶块炸至金黄捞出即可出锅。
小贴心提示：
虽然香甜可口，好吃的停不下来，但是老人和小孩还是要控制分量，毕竟他们的消化都不是特别好。所以要注意咯。
推荐牛奶椰蓉小方 好看还好吃 做法还简单 手残党都没问题！
备料：带去皮功能的厨房秤（其他配料按克数称出）、牛奶375克、淡奶油150克、玉米淀粉60克、白砂糖60克（不喜欢太甜就减量）、椰蓉若干、中等保鲜盒一个
做法：
1、三分之一牛奶（125克牛奶）和淀粉拌匀充分混合成淀粉液。
2、将剩余牛奶、淡奶油、白砂糖放入小锅中小火煮开。
3、保鲜盒底铺上一层椰蓉，备用。
4、锅中牛奶开锅沸腾后关火，向锅中加入淀粉液（倒入前先搅拌均匀）快速均匀搅拌，锅中牛奶会越来越粘稠，并逐渐凝固。
5、看到牛奶开始凝固的时候，将边搅拌边将牛奶倒入保鲜盒中，表面拿刮板磨平，然后在桌上震荡一次，排出气泡。
6、给牛奶表层铺上一层椰蓉，然后扣上盖子放入冰箱冷藏4小时以上（隔夜更好），之后把凝固的牛奶倒扣在案板上，用刀切成小方块，在切口处均匀撒上椰蓉，牛奶小方就做好了！
完全是奶冻口感，搭配椰蓉的清香，刚从冰箱拿出来的清清凉凉，简直不能更美味！
牛奶布丁怎么做？
做法
1.牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用
2.加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。
3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。
4.饼干放入密封袋，用锤子敲碎
5.饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就可以完成，一定要试试哦！
用料
牛奶250克
鸡蛋2个
细砂糖30克
做法
步骤 1
准备材料:牛奶，鸡蛋和糖
步骤 2
先将鸡蛋和糖充分拌匀，至糖与鸡蛋融为一体，有时间的话也可以用打蛋器打一下，加入牛奶后再搅拌或打均匀，撇去浮泡，成均匀细腻蛋液状
步骤 3
加入小杯或小碗里，小火蒸熟
步骤 4
蒸熟后拿出放凉先，然后裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2H左右，嘴馋也可以趁热吃啦，但是冷藏后才是名义上的布丁
牛奶布丁的做法？
材料：白糖、牛奶和鸡蛋 熬糖： 在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用； 煮奶： 把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。 蒸锅的做法： 用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。总结出来，用蒸锅出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样就容易脱模
材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁[_a***_]中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
牛奶布丁怎麼做？
分享一下牛奶布丁家产版制作方法：把牛奶和白砂糖放入小奶锅中，搅拌白砂糖融化，牛奶慢慢变热，然后把蛋黄搅拌成液体，加入热牛奶中，然后加入一点淀粉，盖上保鲜膜，锅内放少许水，将锅中水烧沸，把牛奶蛋黄液放入鍋中蒸十五分钟。
这样做，牛奶和鲜奶油倒入锅中加热，搅拌均匀至沸腾，然后加入砂糖搅拌融化。
接着将明矾粉（或明胶粉）加入搅拌融化。
最后将混合液倒入布丁模具中，放置冷藏室中待其凝固即可。
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
用料：牛奶 500克、赤藓糖 25克、白凉粉 50克、饼干 80克、乐扣乐扣仙人掌辅食锅 1个。
做法步骤
1、准备食材
2、牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用
3、加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。
4、然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。
5、饼干放入密封袋，用锤子敲碎
6、饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就完成了。
搅拌均匀
2· 小锅倒入200毫升纯牛奶，130毫升淡奶油，10克白糖，
3· 中火煮热后倒入吉利丁粉
小火煮至溶化即可关火
4· 过筛，放入容器里
5· 冰箱冷藏4小时以上
牛奶布丁怎么做？
牛奶布丁的做法
1. 首先鸡蛋打散搅拌好.
2. 倒入牛奶,一边把牛奶倒进鸡蛋里面,一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味.
3. 放到热菜的锅里,蒸10-15分钟左右,就像蒸水蛋那样.锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅.
4. 蒸好以后马上吃也可以,冰冻一下吃也可以.如果你觉得太单调,可以切小块配水果,还可以配面包等等
牛奶布丁怎么做？
材料：
鲜牛奶 500ml
吉利丁粉 10g
糖 50g
香草精 少许
水 150ml
做法：
1. 将吉利丁粉用水浸泡10分钟；
2. 烧开锅，将牛奶和糖放入锅中加热至糖完全融化；
3. 从火上取下锅，将吉利丁粉加入锅中，搅拌均匀；
4. 加入香草精，再次搅拌均匀；
5. 将混合物倒入布丁模中；
6. 放入冰箱中，冷藏1小时以上；
7. 倒出布丁即可食用。
提示：
1. 使用吉利丁粉时一定要按照比例使用，过多或过少都会影响口感；
2. 烧开锅时，一定要不停搅拌，以防止煮糊；
3. 冷藏时间至少1小时以上，让布丁充分凝固。
牛奶布丁做法如下：
1.牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用
2.加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。
3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。
牛奶布丁制作完成。
材料：
一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。
做法：
1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。
2.加入几滴香精草（去腥）
3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）
4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。
5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。
6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。
7.冷藏口感更加。
将鸡蛋清、白糖、牛奶按照比例混合，搅拌均匀，放入蒸锅蒸十分钟即可。蒸布丁的白砂糖可以根据自己的喜好酌情添加。蛋液搅拌后，需要用勺子撇去表面的泡沫，这样可以使布丁口感变得更加细腻。蒸好的布丁可以放入冰箱冷藏，口感会更好。蒸好的布丁可以直接吃，也可以添加喜欢的水果一起吃。
