紫菜蛋汤做法？
1. 紫菜冷水泡软，虽然说是无沙免洗，但是我感觉还是过遍水心里舒服点。
2. 泡软的紫菜捞出来。
3. 鸡蛋打散。
4. 烧水，水开后放入紫菜。紫菜一入水即熟。
6. 搅拌下蛋液，利用余温让蛋液变熟这样鸡蛋就比较嫩。
7. 好了，简单美味。
紫菜蛋汤的家常做法？
紫菜蛋汤家常做法如下
辅料： 胡萝卜 25克 调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 15克 味精 1克 盐 2克 花椒 2克 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 各适量
做法：
1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。
2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成
做法：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
紫菜蛋汤正确做法？
主料
紫菜1小块
鸡蛋1个
海米10克
辅料
大葱1段
香菜1颗
香油适量
水淀粉适量
盐适量
食用油适量
紫菜蛋花汤的做法步骤
1.食材洗净备用。
2.紫菜撕小朵，洗净，捞出。
3.香菜切碎。
4.大葱切好备用。
5.鸡蛋液打散。
6.起油锅，油热，放入葱炒香。
7.加入一碗清水，大火煮开。放紫菜、海米，加盐，淋适量水淀粉，轻轻搅动。
8.煮开，慢慢淋入蛋液。
9.关火，放香菜。
10.淋香油即可。
主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。紫菜10克
裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放入盐调味；最后淋一点香油即可
1、主料：黄瓜1根，紫菜3~5g，鸡蛋1只，辅料：香菜适量 盐半勺，油少许，鸡粉少许，姜片3片。
2、黄瓜洗净切小段用盐腌制5分钟去除一下草酸后用清水冲洗干净。
3、紫菜用清水泡开去掉沙子后捞起沥干水分备用。
4、打一个鸡蛋到碗里用筷子打成蛋液备用。
5、锅里倒入清水煮开后加几滴油+姜片+黄瓜，煮3分钟后加入紫菜+适当的盐+鸡粉，用筷子拌一下，然后加入香菜，蛋液也随后加入用筷子把蛋液拌开并关掉燃气
食材清单
干紫菜 适量约手掌大小 、 虾皮 10克 、 鸡蛋 2个 、 榨菜 10克 、 小葱 1根 、 生抽 1勺 、 香醋 半勺 、 盐 少许 、 香油 半勺 、 淀粉 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
锅中加入适量水，大火烧开。
步骤2/6
准备材料，紫菜，榨菜，小葱，虾皮，当然还有鸡蛋。
步骤3/6
小葱切末、榨菜和虾皮放汤碗，加入适量盐，生抽，香油到碗里。
步骤4/6
水开加入撕成小块的紫菜，开锅加入打好的鸡蛋，稍微搅拌出蛋花。
步骤5/6
加入用凉水搅拌好的淀粉。
最后一步
开锅后倒入放好调料的汤碗中，稍微搅拌，美味的紫菜蛋花汤就好啦
步骤1
把紫菜放入清水盆里，然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后，捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花，大蒜切末备用
步骤2
在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用
步骤3
把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香
步骤4
炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮
步骤5
把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状
步骤6
最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒
