牛奶和酸奶怎么做雪糕？
分享给你几款好吃又简单的雪糕方子吧~奥利奥冰淇淋，水果酸奶冰棍，奶酪雪糕！
奥利奥冰淇淋
奶粉35克，细砂糖30克，玉米淀粉8克，牛奶150克，炼乳50克，淡奶油150克（约3个量）
1，所有食材入锅，小火加热搅拌均匀，直到浓稠挂壁，过滤冷藏一会后冷冻
2，把奥利奥放入纸杯底部，倒入雪糕糊，顶部再放一块奥利奥，冷冻即可
毫无冰渣超好吃！！！！
草莓酸奶雪糕
这是一款超级简单颜值高的雪糕，口感特别清爽解渴~
酸奶250g，草莓切薄片，淡奶油100g
奶茶雪糕（黑糖味寒天晶球）
牛奶150g，红茶15g，蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油300g，黑糖珍珠
做法：
2，蛋黄+细砂糖打发至浓稠
3，把1倒入2搅拌均匀后，再倒回锅中小火煮至浓稠的奶茶酱，放置冷却备用
4，淡奶油打发至6分发，倒入冷却的奶茶酱搅拌均匀（翻拌）
自己做雪糕材料不多，程序也不复杂，主要是每个程序时间比较考验耐心，如果不是热爱就不建议自己做了。
1.所需材料：纯牛奶（酸奶）200克、淡奶油（放入前必须打发）100克、奶粉30克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
做法步骤：
1、钢筋锅中加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶、奶粉，搅拌均匀。
2、小火加热所有材料，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，当达到勺子舀起来不挂勺，类似于稠酸奶的稀释度就可以后关火备用。
3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后用电动打蛋器打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4、把淡奶油放入熬好的、已经晾凉的牛奶糊（晾凉是关键）中，用蛋糕搅拌棒翻拌均匀。
5、把搅拌好的奶油和牛奶倒入雪糕模具中，放入冰箱里冷冻4-6时。
首先，
某些人群属于乳糖不耐受者，
喝牛奶会发生腹胀、气多或腹泻的现象。
而酸奶中的乳糖部分会被乳酸菌所分解，
而且酸奶中的部分蛋白质
也已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽
更容易消化和吸收
一般不会发生腹胀气多或腹泻的现象。
喝酸奶有什么益处呢？
如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等
酸奶比牛奶更易消化和吸收
各种营养物质的利用率也随之提高
喝牛奶有什么益处呢？
牛奶对人体有镇静安神作用
人吃过牛奶后会感到有一种镇定感
故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
制作方法：
纯牛奶做雪糕的主料：纯牛奶400毫升，鸡蛋黄4个。辅料：淡奶油250毫升，白砂糖80克，香草粉20克。
具体制作方法如下：
将白砂糖与蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火加热至糖完全融化；
加入纯牛奶继续加热搅拌，将煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用；
淡奶油加少许香草粉轻度打发；
将打发完毕的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合后再与剩余一半混合均匀；
将混合好的液体过滤后倒入冰淇淋机，搅拌30分钟后放入冰箱冷冻，待其完全凝固即可食用。
酸奶制作雪糕：
用健康的水果加自然的酸奶做成多彩水果酸奶雪糕，漂亮好吃又健康，不用考虑热量问题。做法实在太简单，把喜欢的水果切小块分次放入冰棍模，分次倒入喜欢的酸奶，插上冰棍签冻硬即成，选择不同颜色的水果会更好看哦！
准备材料：
酸奶1瓶、各类水果若干
制作过程：
1、各种水果去皮去核切小块。
2、将不同颜色水果铺少量在冰棍模子底部。
3、倒入酸奶到三分之一处。
4、再放入一些水果、倒入一些酸奶。
5、分次间断用水果和酸奶填满模具。
6、震动冰棍模子让大气泡排出，入冰箱冷冻2小时以上即可。
以上可供参考，欢迎大家积极分享，谢谢！
制作牛奶和酸奶雪糕的方法如下：
材料：
- 60%纯牛奶
- 5%酸奶
- 糖浆
- 混合果汁或巧克力酱
步骤：
1. 把纯牛奶和酸奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 在糖浆中加入5-10%的比例，根据需要最终决定糖浆的甜度。
3. 将混合好的牛奶和糖浆倒入混合果汁或巧克力酱中，搅拌均匀。
4. 用模具把混合物压成小块，放入冰箱冷冻。
5. 冻好之后，取出雪糕，在上面淋上混合果汁或巧克力酱即可。
注意事项：
- 糖浆的比例可以根据自己的口味进行调整。
- 在混合果汁或巧克力酱的时候，可以加入一些果汁或巧克力酱来增加雪糕的颜色和口感。
- 可以加入一些薄荷叶、草莓、蓝莓等水果来增加雪糕的味道和口感。
酸奶，就是以牛奶为原料，在牛奶里面添加益生菌，经过一段时间的发酵之后，再冷藏的一种牛奶饮品，而雪糕呢，就是一种需加入了水果、砂糖、坚果等其他食品，同时要进行冷冻保藏的甜品，也是一种奶制食品。那么，问题就来了，用酸奶怎么做雪糕呢？下面，就为大家介绍几种制作方法吧！
用酸奶怎么做雪糕
1.做法一
主料：酸牛奶200ml。
具体步骤：
第一步模具用开水烫洗干净。
第二步牛奶1盒。
第三步摇匀倒入模具中，加入白糖。
第四步盖上。
第五步放入冰箱冷冻2小时。
第六步2小时候，冻好的雪糕。
2.做法二
主料：淡奶油400ml、酸牛奶100克。
辅料：白砂糖适量。
具体步骤：
第一步将淡奶油倒入锅里面。
第二步加入酸牛奶，开小火火煮，把奶粉与淡奶油搅拌均匀。
第三步放入白砂糖。
第四步煮开之后，晾凉，放入模具，冻上4个小时，就可以拿出来吃了。
3.做法三
主料：酸牛奶150克、淡奶油200克、鸡蛋黄2个。
辅料：绵白糖40克。
具体步骤：
第一步蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
第二步烧开水，将上面中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。
第三步将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。
第四步进行充分搅拌。
第五步盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。
第六步将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。
第七步雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。
4.做法四
材料：玉米淀粉、糖和盐、酸牛奶。
具体步骤：
第一步将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
第二步将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
第三步将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
第四步用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
第五步继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
第六步然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
第七步将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
用酸奶怎么做雪糕的方法其实有很多种，不过因为酸奶的味道偏酸，所以各位亲们在制作的过程中，可以根据自己的口味爱好来进行适当的调味，自己也可以尝试做出多种口味。夏天来了，不愿出门的亲们可以根据以上方法，在家动起手来，既好玩又好吃哦！
牛奶雪糕怎么做？
1、首先准备以下食材：奶粉 1勺、开水 85毫升、白糖 2G、水果粒少许。
2、用普通吃饭用的陶瓷勺，满勺约大半勺奶粉， 用开水约85毫升的开水进行冲泡，
3、等到冰凉后 （注意：烫的不能放进冰箱，不然会耗电），放入白糖调味，这依照你自己口味来
4、再放入事先切好的水果粒，再放入冰箱即可，（放入冷冻柜），一般等2小时，结冰后就可以食用了
材料
纯牛奶250克，白砂糖，2汤匙
步骤
1、将纯牛奶、白糖和冰棍模具准备好，模具要刷干净，控干水分。
2、将纯牛奶倒进小锅中，再加入两汤匙白糖。如下图所示。
3、将锅中的牛奶用小火煮开，使白糖融化。 如下图所示。
4、牛奶煮熟后，将小锅端到阴凉的地方，使牛奶冷却到常温。如下图所示。
5、将冷却后的牛奶慢慢倒入模具中，不要超过模具里面的刻度。如下图所示。
6、将冰棍盖子盖在模具上方，盖子中间有小棍，可以和牛奶冻在一起。如下图所示。
7、将模具放入冰箱冷冻室，冻一个晚上，美味又凉爽的牛奶冰棍就做好了。如下图所示。
牛奶冰棍的正宗做法？
首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡[_a***_]，小火加热、晾凉。
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，美味的牛奶冰棍就这样做好了
牛奶冰棍是什么意思？
是雪糕的一种，制作原料主要有牛奶、淀粉、糖等。制作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
原料配方
(成品4支) 牛奶60毫升 白糖35克 淀粉3克 清水220毫升
制作方法
1.将白糖置锅中，加入淀粉、牛奶和清水搅匀，边加热边搅拌直至沸腾。
2.将牛奶糊注入冰模中，冷却后置冰箱冷冻室。食用时，将已冻结的棒冰连浸于热开水中3～5秒钟，即可脱模。
如何用牛奶做雪糕？
1.
首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。
2.
第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。
3.
第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。
1 可以用牛奶做雪糕2 奶制品本身含有大量的脂肪、蛋白质和矿物质等营养元素，同时也具有良好的保湿和滋润效果，适合用来制作雪糕。
制作过程中需要加入糖、香草和其他调味料，来增加口感和风味。
3 制作牛奶雪糕的步骤： 1）将牛奶、糖和香草精混合，煮沸，然后冷却至室温 2）将牛奶混合液倒入雪糕机中，按照使用说明冷却和搅拌，使其形成冰淇淋状 3）将搅拌好的牛奶雪糕装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2-3个小时，直至完全凝固 4）取出雪糕，装入碗中，可以加上喜欢的水果块、巧克力碎片等，即可食用。
1、准备的东西：一小盒鲜牛奶、奶油(动物性)、白糖、奥利奥。
2、轻轻撕开牛奶盒，尽量不要撕烂。
3、把里面的牛奶先倒出去别的容器备用，剩下空盒子。
4、往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。
5、加入三勺白糖。
6、用手紧紧捏住牛奶盒封口。
7、开始摇摇摇！摇摇摇！
8、摇到浓稠的状态。
9、再加入100ML刚刚倒出去的鲜牛奶
10、再次摇匀，打开。
11掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的，然后放到冰箱里冷冻半天时间。
12做好啦！
13、用刀连着牛奶盒切开。
14、现在开始享用吧！
牛奶冰糕的简单做法？
制作步骤
1.准备一口小奶锅，加入10克玉米淀粉、20克炼乳和200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，将淀粉化开。
2.开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，熬煮至酸奶稠稀度后关火备用。
3.淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，取出100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4.将熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。
5.准备雪糕模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存。
6.雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。
所需材料：
- 牛奶 500 毫升
- 糖粉 100 克
- 香草精 1 小勺
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中加热，热至微温，不要煮沸。
2. 加入糖粉，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将热牛奶倒入大碗中，放入香草精，搅拌均匀。
4. 将大碗放入冰箱冷冻室中，冰冻 1 小时后，取出搅拌均匀。
5. 每隔 30 分钟取出搅拌一次，重复 3 次。
6. 将冰淇淋倒入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻室中，冷冻 2 小时以上，直到冰淇淋凝固即可。
