牛奶果冻怎么做？
可以买个酸奶机，就50来块钱1、纯牛奶或是鲜奶加入发酵剂或10%的市售纯酸奶，搅拌均匀2、将盖好的容器放入酸奶机中，盖好盖子3、接通电源，选择相应的功能8-10小时即可。
当然，其他也有米酒，以及红豆酸奶，酸奶杂果沙拉，奶香酸奶塔等。
果冻
食用明胶DIY果冻
材料（四人份)
明胶 10g
水 500ml
砂糖 50g
水果丁 适量
制作方法：
加少量开水在明胶粉中，充分融解后，静置五分钟
剩下的水加入砂糖烧开，慢慢加入1中，充分溶解
若明胶在加工放置过程中有凝固，只需稍稍加热即可又溶解啦。若想果冻更Q一点，可以适量增加明胶粉或减少水，也可加入各种果汁、牛奶制出更加有个性果冻布丁用果冻粉的方法：将一包果冻粉（50克）放入一适合的容器内，倒入滚开水200毫升（约1玻璃杯水），充分搅至完全溶解，将溶液放置于冰箱的冷藏室至凝固后，即成为可享用的透明果冻。放在常温下也可以凝固。将溶液注入各种现状的冰格内，可以做出相应图案的果冻，晶莹剔透，趣味盎然。 图片来自网络，但自己也可以做成这种效果。做法：
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！
你好，材料：
- 2 杯牛奶
- 1/2 杯砂糖
- 1 包明胶粉
- 1/2 杯水果（切成小块）
步骤：
1. 在锅中加入牛奶和砂糖，用中火加热至砂糖完全溶解。
2. 将明胶粉与1/4杯清水混合，让其完全膨胀。
3. 将明胶水加入牛奶中，不断搅拌直到明胶完全溶解。
4. 将牛奶混合液倒入模具中，加入水果块，用勺子轻轻搅拌使水果均匀分布在牛奶中。
5. 放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。
6. 将牛奶果冻从模具中取出，装盘即可。
怎样做牛奶果冻？
1.准备好所需材料。
2.吉利丁片剪小块放入碗中，加入饮用水泡软，隔水加热至融化。
3.加入细砂糖，继续隔水加热至糖融化即可关火。
4.纯牛奶称量好，开小火稍微加热离火。
5、将吉利丁片液体倒入纯牛奶中，搅拌均匀。
6、拌好后倒入模具中，7-8分满。
7、包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
8、待凝固后即可取出脱模。
双皮奶、果冻的做法？
双皮奶和果冻是两道非常受欢迎的甜点，以下是它们的简单做法：
双皮奶
材料：
1.牛奶 500毫升
2.吉利丁片 2片
3.砂糖 80克
4.水 适量
5.柠檬皮 1小块（可选）
步骤：
1. 牛奶加糖和柠檬皮煮热，不要煮开；
2. 吉利丁片用清水泡发，放入热牛奶中搅拌至融化；
3. 牛奶过滤；
4. 将牛奶倒入盘子中，瓷碗也可以；
5. 盛好后放入冰箱冷藏（4℃，俗称冷藏室）至凝结，撇掉最上面的一层薄皮，仅用中间的双层浆汁（不含薄皮和底层牛奶）。
果冻
材料：
1. 果汁（无糖或低糖） 500毫升
2. 吉利丁粉 8克
3. 砂糖 适量
4. 柠檬汁 适量（可选）
步骤：
1. 果汁煮开，加入糖和柠檬汁调味；
2. 吉利丁粉用清水泡发，加入热果汁中，搅拌至吉利丁完全融化；
3. 将果汁过滤至容器中，凉至室温；
4. 将果汁放进冰箱冷藏，至凝结，其中可自选添加水果、果粒等。
温馨提示：
吉利丁片、吉利丁粉均需按照厂家使用说明使用。由于不同品牌使用方法略有不同，可以根据产品包装上的说明进行调整。
