如何做海带排骨冬瓜汤？
1、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
2、排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。
3、海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用，
4、冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！
5、想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。
6、吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。
原料：排骨、冬瓜、海带
做法：
1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。
2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。
3、捞出后，用凉水冲洗几遍。
4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。
5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。
香菇海带冬瓜汤是怎么做的？
1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。
3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。
5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。
香菇和海带可以一起煲汤。香菇海带汤，是一道以海带、鲜香菇、鸡蛋等为主料烹饪的菜肴。食材简单，营养丰富。
香菇在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的功效。
海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
扩展资料：
1、海带配冬瓜。海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有很好的作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
2、豆腐配海带。豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
参考资料来源：
百度百科-香菇海带汤
人民网-海带降脂香菇防癌 餐桌常备7道菜吃出健康长寿
人民网-海带的饮食禁忌要注意 健康搭配更营养
海带冬瓜汤怎么做？
海带冬瓜汤具有清热解毒，消暑解烦，减肥瘦身，美白祛斑，益气补中等功效。
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。冬瓜和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可以治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病！
海带冬瓜汤
1.将海带洗净，放入温水泡发两个小时，备用。
2.将冬瓜去皮洗净，切片。生姜切片，备用。
3.将海带切块，放入冷水锅中，大火煮一个小时，备用。
4.将冬瓜放入锅中，加入适量的盐和姜片，煮至冬瓜熟透，放入少许鸡精，撒上几滴香油，即可出锅食用！
海带冬瓜汤是既能美容又能解毒的美食，但海带性寒还是少吃为妙！喜欢吃肉的朋友可以再放入排骨，排骨性温，可以中和海带的寒性！
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海带冬瓜汤的做法？
1.材料如图，我买的是泡开的海带，如果是干的需要提前浸泡。
2.海带洗净，在锅里煮一下捞起备用。同时可以开始煮烫锅的水。我是三升左右的锅加一半多一点的水（冬瓜有水分）。
3.倒掉再煮一锅水，猪骨头洗干净煮一下去浮漂，捞起加入汤锅。
4.冬瓜去皮切块，如果想快点可以切小一点。
5.汤锅先下骨头，姜片，煮20分钟，然后再倒入冬瓜海带煮10到20分钟，冬瓜变成半透明，加盐入味就可以关火了（无需加油）。
6.舀起来的时候撒点葱花，也可以在锅里直接加。这道汤适合夏天喝，清甜解暑。
冬瓜海带减肥汤材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。做法1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。2、加水六碗，煲约二小时。3、加适量盐调味，即可饮用。功效清热去湿、减肥。备注1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。4、陈皮能行气消食。5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。
海带冬瓜汤下奶的做法？
1/10 海带提前5小时泡发，中间要常换水清洗
2/10 冬瓜去皮切成块备用
3/10 将泡发好的海带切小片，准备两片姜片葱花十几个枸杞
4/10 锅中倒入两勺油放入姜
5/10 放入切好的冬瓜翻炒
6/10 加入一大碗水煮
7/10 煮开后放入切好的海带煮十几分钟左右（根据冬瓜大小调整时间）
8/10 炖好后放入枸杞盐调味
9/10 最后放入葱花加入适量鸡精
10/10 盛入碗中就可以开动了
食材用料
海带35克，冬瓜500克，猪骨头380克，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/8备好材料.
2/8海带泡发,骨头用开水烫煮1分钟,盛起备用,冬瓜去皮切块,备用.
3/8取一高压锅,把骨头倒入,加入2大碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟.
4/8趁煲骨头汤的时间,把泡发好的海带洗净,切块,备用.
5/820分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子.
6/8往煲好的骨头汤中倒入冬瓜丶海带,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲10分钟.
7/810分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,调入盐、鸡精,可以出锅喽！
筒骨海带冬瓜汤最正宗的做法？
骨头海带汤和冬瓜汤是两道不同的汤，以下是它们的最正宗做法：
骨头海带汤
食材：
牛骨（牛骨、牛腿骨或牛脊椎骨）：约500克
海带：约30克
生姜：一块（切片）
大葱：一根（切段）
水：约2升
盐：适量
步骤：
将牛骨放入大锅中，加入足够的水，大火烧开后，煮沸5分钟。然后将牛骨取出，用清水冲洗干净，去除浑浊的血水和杂质。
把清洗后的牛骨放回锅中，加入约2升水，再次煮沸。
准备一个干净的锅，将生姜片和大葱段煮水焯水，然后将其放入牛骨汤中。
把海带洗净，切成段，然后加入牛骨汤中。
转小火，盖上锅盖，慢炖汤至少2-3小时，或直到牛骨变得非常软嫩。定期撇去浮沫和杂质。
汤煮好后，用漏网滤出清汤，将清汤倒回锅中。
继续加热，将汤烧开，然后根据口味加盐调味。
最后，将骨头海带汤倒入碗中，享用。
冬瓜汤
食材：
冬瓜：约500克（去皮，切块）
鸡骨架或鸡胸肉：约300克
鲜虫草花或枸杞：适量
清水：约2升
盐：适量
步骤：
将冬瓜去皮，切成块状。
如果使用鸡骨架，将其洗净。如果使用鸡胸肉，切成小块。
把冬瓜块、鸡骨架或鸡胸肉放入大锅中。
加入约2升清水，然后大火煮沸。
一旦煮沸，转小火，继续炖煮冬瓜和鸡肉至冬瓜变得透明而软烂，通常需要20-30分钟。
根据口味加盐，然后继续炖煮1-2分钟。
将冬瓜汤倒入碗中，即可享用。
这两道汤都非常简单，味道清淡，可以根据个人口味进行微调。希望你能享受这些美味的传统汤品！
