海米冬瓜汤的家常做法？
2. 冬瓜切厚片，海米洗净泡水浸泡。
6. 汤锅水开后加入冬瓜片和炒过的葱，大火烧开后关小火炖10分钟。
7. 加入食盐再炖5分钟，关火加味精出锅。
海米仁怎么做汤？
材料 :紫菜10克，海米10克，鸡蛋一个，青菜叶四片。
①海米用热水浸泡软透。
③紫菜撕碎，除去杂质，放入汤碗内。
④器皿中加入豆油、葱花高火40秒，加适量清水，下海米，用低火煮片刻，加精盐，放入青菜叶，再淋入鸡蛋液，高火4分钟，待蛋花浮起时将汤全部冲入紫菜碗中即可。
海米一般很硬，做之前先泡。
最好泡软些，捞出。
一般和冬瓜一起做。
葱姜蒜炝锅，把海米放入炒一下，加入水，熬开。
放入冬瓜片。
等冬瓜软烂，海米也软烂的时候，放点葱花，香油，少许盐，出锅。
海米也可以和其他一起做汤。
海米仁炖汤做法如下
1、食材、青萝卜1根、基围虾250克、粉丝1卷、玉米15毫升、葱2根、姜2片、蒜瓣2个、料酒2勺、盐3克、胡椒粉5克。
2、先处理虾，把虾头里的脏东西挤出，拉出虾线。
3、青萝卜去皮，切丝。
4、热油锅，放入洗净的虾煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，煎出虾油。
5、煎至虾变色，放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入料酒。
7、加入萝卜丝翻炒。
8、再加入粉丝煮2分钟。
9、加盐和胡椒粉调味，出锅。
请问海米冬瓜这道菜如何制作？
主料
冬瓜500g
海米15g
冬瓜去皮，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。
炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出。
锅留底油烧热，将葱花、姜末入油锅爆香。
烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒。
5
加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。
注意事项
冬瓜滑油可使其口感更佳。
海米本身就很鲜，这道菜可不放鸡精。
食材
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。
方法
1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；
2、葱、姜洗净切末；
3、锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；
4、锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，
5、再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
海米冬瓜汤怎么做好吃？
首先将海米洗净，热水浸泡，锅中放少许油，倒入葱姜丝和海米煸炒出香味，加入备好的冬瓜，共同煸炒至冬瓜表面变软，加入热水，调入胡椒粉，炖至冬瓜软烂。加适量盐，麻油，撒香菜即可！
原料：
冬瓜、海米、香菜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。
第3步、趁着泡海米的时间，我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净，然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。
第4步、姜切成姜丝，香菜切成小段备用。
第5步、炒锅倒油烧热，放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干。
第6步、海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸。
第7步、水煮沸后继续用中火煮3分钟左右，煮至汤汁变白。
第8步、这时放入切好的冬瓜块。
第9步、放入适量的姜丝同煮。
第10步、盖上盖子煮8分钟左右，将冬瓜煮熟。
第11步、冬瓜煮熟后放入少许胡椒粉。
第12步、放入适量的盐和少许鸡精调味。
第13步、出锅前放入切好的香菜即可食用。
1. 做法简单，味道鲜美，非常好吃。
2. 因为海米和冬瓜都是非常清淡的食材，所以需要加入一些调料来提升味道。
同时，煮的时间也需要掌握好，不能过长或过短，否则会影响口感。
3. 海米冬瓜汤是一道非常健康的汤品，可以清热解毒，帮助消化和排毒。
如果想要增加汤的营养价值，可以加入一些其他的食材，比如鸡肉、鲜虾等。
同时，也可以根据个人口味加入一些调料，比如姜片、葱段、盐等。
