牛奶的营养价值,牛奶的营养价值及功效与作用

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  1. 一天喝多少牛奶最合适?
  2. 牛奶有什么营养?对身体有哪些好处?

一天喝多少牛奶最合适?

说到喝牛奶通常人们能想到的是可以补钙呀,没错,中国营养学会也提出成年人钙适宜摄入量为每人每天800毫克,众所周知牛奶是钙的良好来源。有监测结果显示我国城市居民平均每人每天摄入钙412.4毫克、农村居民平均每人每天摄入钙321.4毫克,远没有达到营养素钙每人每天800毫克的摄入目标。

一天喝多少牛奶最合适,根据2016《中国居民膳食指南》来回答,能量需要在1600-2400千卡的情况下,推荐每人每天摄入300克奶类及其制品,这个答案不够全面。人的一生有几个阶段,不同的阶段奶类的摄入量也是不尽相同的。

从生命孕育开始,怀孕的女性对钙的需求量有所增加,同时还要保证胎儿对钙的需要。在孕中、晚期孕妇每天需要摄入钙1000毫克,在膳食上每天需要喝300-500克牛奶。

牛奶的营养价值,牛奶的营养价值及功效与作用-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

我国儿童钙摄入量普通偏低,2-5岁的儿童是生长发育速度仍处于较高的水平,对膳食营养素的需要量较高,奶中的钙是吸收率高,是儿童补钙的最佳来源,建议每天饮奶300-400克。

对于6-18岁的学龄少年儿童来说,这个学习阶段是生长发育迅速,对各种营养素的需要量高于成年人,每天保证喝奶300克。

我国65岁以上的老年人,年年都在增长,我们一定要关注老年朋友健康问题。随着年龄增长老年人身体功能出现不同程度的衰退,预防肌肉衰减和骨质疏松,要每天保证老年人喝鲜牛奶300克。

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牛奶营养价值很高,喝牛奶也要注意几个问题:

一、喝牛奶过敏的人就不要选择牛奶了

二、喝牛奶涨肚或腹泻的人,可以选择舒化奶或酸奶

牛奶的营养价值,牛奶的营养价值及功效与作用-第3张图片-小白厨房
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三、0-6月龄的婴儿没有母乳时不要直接喂牛奶,可以选择配方奶粉

【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]

感谢邀请,

牛奶是重要的奶制品,而且从人类远古时代起就有饮奶的习惯,对于人类来说,牛奶被称为“白色血液”,可见牛奶的重要性是不可代替的。牛奶中的营养成分十分丰富,富含丰富的优质蛋白,也有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶中富含多种脂溶性维生素成分,例如维生素D、维生素E,牛奶中也有适量脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等,总之,牛奶营养较为全面。中国膳食指南推荐,每人每天需摄入奶制品300mg,而牛奶就是最方便,性价比最高的选择。每天可以用普通玻璃杯(250ml)装满一杯牛奶,其他奶制品可以通过更多丰富食物来获取,例如酸奶、奶酪等等。

对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠,可以使人快速进入梦乡,睡一个踏实安稳的好觉。牛奶中含有丰富的锌元素,有助于伤口快速愈合,因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。牛奶含有丰富的铁铜,乳磷脂等,可以大大提高大脑的工作效率,同时牛奶中还含有丰富的镁元素,可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。牛奶中含有乳糖成分,很多糖尿病朋友担心会不会对血糖有影响,其实乳糖的吸收慢,升糖速度慢,完全不用担心会对血糖产生影响,而且乳糖还有平稳血糖上升的效果。有乳糖不耐受的朋友可以选择酸奶,酸奶中也含有和牛奶中一样的钙质、蛋白质,多种营养成分,而且酸奶中还有益生菌成分,适当补充有利于肠道健康。

牛奶有什么营养?对身体有哪些好处?


牛奶中的营养成分

水[·g] 89.92

蛋白质[·g] 3.37

总脂质(脂肪)[·g] 0.***

碳水化合物[·g] 4.99

总膳食纤维[·g] 0

糖,总计[·g] 5.2

钙,钙[毫克] 125

铁,铁[毫克] 0.03

镁,镁[毫克] 11

磷,磷[毫克] 95

钾,钾[毫克] 150

钠,钠[毫克] 44


牛奶的营养价值众所周知,世界各地的人们都把牛奶作为他们日常饮食的一部分。将它添加到日常饮食中也能帮助你达到均衡的饮食。牛奶是一种理想的营养来源,例如维生素a,B12,D钙碳水化合物,磷,硒,镁,蛋白质,锌,和核黄素。以下是每天喝牛奶对健康的一些好处:

1.中和体内毒素

毒素经常在我们不知道它来自不健康的环境或不健康的食物的情况下进入体内。每天喝牛奶的第一步是可以中和体内的毒素。进入体内的毒素非常危险,因为它会破坏健康。正因为如此,为了消除这种毒素,你可以每天喝牛奶。

2.让骨骼和牙齿变得健康

骨头和牙齿是身体的两个重要部分。骨头帮助人类做任何活动和移动。此外,支持牙齿健康,使消化变得更健康,食物中的维生素和营养能被身体很好地吸收。但是不幸的是,随着年龄的增长,骨骼和牙齿的密度和强度都在下降。因为钙是保持骨骼和牙齿密度和强度的重要成分之一,通过尿液被浪费掉了。 因为牛奶的健康益处之一,包括每天喝牛奶,有助于增强骨骼和牙齿,保持骨骼和牙齿的密度,从而避免各种类型的骨骼和牙齿健康问题。喝牛奶或衍生产品会帮助你满足钙的需求。告诉你,牛奶是安全健康的,除了乳糖不耐受的人之外,不会引起副作用。但是对于乳糖不耐受的人,你可以喝羊奶。

3.有助于优化儿童成长

如前所述,每天喝牛奶的好处是优化骨骼和牙齿的生长,特别是对儿童和青少年,因为那时身体发育非常好。每天喝牛奶,钙的需求总是会得到满足,所以孩子的成长会变得更好。缺钙儿童,通常身体不成比例,生长缓慢。牛奶有助于增强记忆力,因此儿童非常适合且健康地饮用牛奶。

4.给身体提供能量

除了钙,牛奶中的另一种成分是卡路里。卡路里虽然不常被避免,因为会增加体重,但卡路里是人体非常需要的能量来源之一。但是牛奶中卡路里的消耗必须非常小心,因为身体中过多的卡路里是不好的,会导致肥胖。

5.有益于美容

对于那些有皮肤问题,特别是干性皮肤问题的人,使用牛奶可以有所帮助。牛奶中乳酸的含量可以使皮肤更加水润,也更加光滑明亮。因此,难怪许多水疗或磨砂产品使用纯牛奶,因为它非常有利于皮肤美容。牛奶中还有抗氧化剂,可以使皮肤更健康,更能抵抗各种自由基。 皮肤内的自由基已经足够了,因为皮肤是自由基进入的第一媒介。所以如果你想防止衰老,那么你不需要购买昂贵的抗衰老产品,但是你可以每天喝牛奶来防止衰老。

6.控制血压

每天喝牛奶的另一个健康益处是牛奶可以控制血压,特别是对你有高血压或低血压的人。与不喝牛奶的人相比,每天喝牛奶的人患高血压的风险低54%。

7.保持生育率

如果你现在正试着要一个孩子,并且正在怀孕,那么每天喝牛奶可以是一个替代的解决方案。与每周只喝一次牛奶的人相比,喝高脂牛奶的人患生育问题或排卵问题的风险要低25%。

8.有助于减肥


喝牛奶的人会变胖吗?如果你仍然这么认为,那你就错了。这项研究表明,经常喝牛奶的人更容易减肥。这是可能发生,因为牛奶含有大量的营养成分提供更多饱腹感效果所以如果阻止你再吃东西连续不断地。所以有了牛奶的好处,你可以避免吃不健康的零食,让你变得肥胖。一杯牛奶中的卡路里相当于一盘米饭,足以成为你身体的能量来源。

9.减轻压力和抑郁

如果你目前因工作问题、激烈的老板、同事问题或家庭问题而承受压力,如果是的话,你可以去厨房准备一杯热牛奶然后喝掉。牛奶中的蛋白质和乳酸含量已经被证明可以降低血压,使引起压力和抑郁的荷尔蒙放松,从而使大脑更加舒适和放松。

10.保持和锻炼肌肉

牛奶中的蛋白质含量很高,非常有利于形成更健康更强壮的肌肉。因此,当许多运动员每天都喝牛奶时,这并不奇怪。一杯牛奶中含有的蛋白质约为8.1毫克,这个量足以满足日常蛋白质需求。所以如果你想拥有像运动员一样理想的身体和健康,那么不要犹豫每天喝牛奶。 11.保持健康的头发

每个人都不想有头发问题,比如脱发。经常喝牛奶可以保持健康的头发,避免脱发问题。这是因为牛奶中对头发有益的维生素含量,如维生素A和维生素B6。加上牛奶中钾的含量,所以这将保持你的健康。

12.对怀孕有好处


孕期是我们必须满足婴儿营养需求的时期。每天喝牛奶可以满足营养需求。因为牛奶含有钙和有益于怀孕的蛋白质。

13.提高智力

牛奶有很多营养,其中之一是提高大脑智力。牛奶中镁的含量有助于提高大脑智力。因为孩子们肯定会对提高学习智力产生影响。成人可以防止健忘。

14.预防结肠癌

一杯牛奶中的多种良好营养能够保持我们的结肠健康,降低患结肠癌的风险。所以开始每天喝牛奶。

15.有益于眼睛健康

一杯牛奶中维生素A和维生素B2的含量非常高。通过每天喝牛奶,我们可以保持眼睛健康,避免视力问题。

16.降低患心脏病的风险

每天喝牛奶可以降低体内有害胆固醇,从而降低患中风和心脏病等危险疾病的风险。

17.降低2型糖尿病的风险

研究显示,与不喜欢喝牛奶的男性相比,经常喝低脂牛奶的男性患2型糖尿病的风险更低。另一项研究显示,在37000名经常饮用低脂牛奶的成年女性中,患2型糖尿病的风险非常小。

18.降低女性患乳腺癌的风险

这是基于在挪威进行的健康研究。来自45,000名受访者的调查显示,从童年开始就有喝牛奶习惯并一直持续到成年的女性对乳腺癌的抵抗力和保护力更强。

19.好好睡一觉

牛奶有一种可以***的物质褪黑激素这是一种***人类嗜睡。因为这种***,喝牛奶,尤其是热牛奶的人。

20.中和食物中的毒素

牛奶可以中和食物中被身体吸收的毒素,如金属、镉和锡。这是有意义的,当有警告不要喝牛奶的药物。虽然并非完全正确,但一些药物成分在与牛奶一起服用时会失去益处,变得中性,如四环素(如多西环素和米诺环素)和一些氟喹诺酮(尤其是环丙沙星和诺氟沙星)。

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