在家怎么自制武汉热干面？
准备一块和好的面团（面团里要放一点盐和碱），和面然后擀面。把擀好的面皮对折堆叠成3层，切成3-5毫米的条状。
锅内烧开水后，把切好的面条下锅大约2分钟，煮成七八分熟后捞出放入盘中，在盘中淋入少许香油后搅拌均匀，然后用扇子将面条快速降温。
面条二次入锅，煮十秒至全熟后捞出，放到调好的酱料碗中，倒入辣萝卜干、油泼辣子适量，搅拌均匀，完成。
家常热干面的家常做法？
熟花生一把压成沫备用，调一下料，加入蚝油，生姜汁，鸡粉，甜面酱加入一点开水搅拌化开，加入一点老抽提下色，再备点之麻酱葱花，榨菜倒盆里备用，把面条下锅煮熟捞出来用冷水冲凉加入所备用的料半匀就可以吃了。
材料准备:热干面(净面)，辣萝卜丁，花生碎，香葱末
调料准备:芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油
做法:
1、准备好热干面
2、辣萝卜丁
3、油炸花生碎。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中"叮"香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用
5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。
6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个"澥"的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌
7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌
8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成
10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀;准备好自制的红辣油
11、准备工作到位，可以开始煮面了;
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱;
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末)，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香
把碱水面在锅里煮熟后，捞出来，用食用油拌均匀，吃的时候，把碗里放好佐料，自己喜欢吃什么佐料就放什么佐料，把锅里烧水，水烧开后，把煮熟的碱水面放到开水里面烫一下，舀出来倒进佐料碗里面拌均匀就可以开吃了。
自制热干面
食材：圆面条、绿豆芽
辅料：熟花生、小葱、榨菜
1.下面开始准备食材
圆面条一盘，这个面条在市场上都能买到。
2.下面开始准备辅料
准备熟花生米一把，用刀按压成花生末。
3.下面开始调酱料
准备一个碗，碗中加入蚝油，生姜汁，鸡粉，甜面酱，再加入一点开水，搅拌化开，色泽不够深，可以再加入老抽提一下色。
再备一盆芝麻酱，这种芝麻酱在超市都能买到，小葱一把，切成葱花，榨菜一袋，倒盆中备用。
4.下面开始制作
锅中烧开水，水开之后，把面条下入锅煮熟，煮熟之后，捞出，用清水冲凉，控干水分后，加入植物油拌匀。
继续把水烧开，倒入绿豆芽焯水，焯水30秒后，再把刚才拌过植物油的面条倒入锅中，再焯水30秒，和豆芽一块捞出。
碗中加入食盐，味精，再倒入温开水用勺子搅拌化开。
5.下面开始拌面
面条内加入榨菜，倒入食盐、味精水，再加入酱料（就是用蚝油，生姜汁，甜面酱等调好的料）加入芝麻酱，喜欢吃芝麻酱的可以多放一点，再撒入熟花生，最后撒上葱花。
好了，一道酱香浓郁的热干面就做好了。
萌面达人热干面怎么煮？
"萌面达人热干面"是一种即食热干面产品，通常包含预先制作的面条和调味料包。由于是即食产品，其烹饪方法相对简单，一般步骤如下：
1. 准备材料：取出萌面达人热干面包装内的面条和调味料包。
3. 烹煮面条：将面条放入沸水中，根据包装上的说明煮制相应的时间，通常是3-5分钟，具体时间请参考产品包装上的指导。
4. 捞出沥干：面条煮好后，用漏网捞出并沥干水分。
5. 拌入调料：将沥干水分的面条放回锅中或置于一个大碗中，加入调味料包中的内容物，根据个人口味可以适量添加开水或温水。
6. 拌匀上桌：将面条和调料充分拌匀后即可食用。
请注意，具体的煮制时间和步骤可能会因不同产品的配方而有所变化，因此最好是参照产品包装上提供的具体烹饪指南。如果你有任何特殊的饮食需求或者对食品成分有疑问，建议在烹饪前仔细阅读产品标签和说明。
