有没有好喝的鲍鱼汤介绍一下？
主料：鲍鱼6只
制作方法
2排骨剁成寸段，过水（一定要凉水下过）开锅把血沫撇出，弄好捞出洗净备用。
3鲍鱼宰杀洗净，改刀。
4康舒煲加入1000克水，放入排骨，香菇，红枣，姜片开锅调小火。
5炖一个小时后放入鲍鱼，加入，盐，鸡精，少许胡椒粉，在煲20分钟出锅。
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！我这边有个简单的方法来做鲍鱼汤，味道很棒大家可以尝试一下。那么下面，我来分享一下制作方法！
活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍：
使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
好了，以上就是我为大家分享的【鲍鱼汤】的制作方法，学会了吗？希望我的回答能够帮到大家！喜欢的朋友别忘记点赞评论➕关注，我会不定期的分享最好吃，简单的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！
【鲍鱼炖排骨汤】
主料：排骨1000克（主要用来取高汤，排骨用到10块左右），小鲍鱼5只
步骤1、菜场买了两根肋排，帮忙斩了块，回家比较容易打理，这些排骨，肉非常厚实。
步骤2、排骨清洗干净以后，冷水入锅，水要盖过排骨，开火煮沸
步骤3、等水烧开后再煮大约3-5分钟关火，再到水笼头下彻底冲洗干净。我喜欢喝一点没喝道的排骨汤，不喜欢太重的猪肉味的排骨汤，所以洗得比较干净。
步骤4、清洗干净的排骨，放在高压锅里，加几片姜片，倒一大勺料酒去腥，盖上盖子，上汽后炖煮20分钟。
步骤5、接下来我们处理鲍鱼了，一共5只小鲍鱼，5元一个，一人一个共25元。
步骤6、到一把小刀，沿着鲍鱼肉和贝壳之间平向割，把肉与壳分离。
步骤7、有黑色的泥肠之类的剪去不要，这些不能吃。
步骤8、鲍鱼身上有一层黑衣，用手在水笼头下轻抹，尽量把黑衣都清洗干净，自己家里吃的不多，尽量洗干净一点，不然怎么说自己做的才放心呢？
步骤9、依次把5个鲍鱼都处理好。
步骤10、用小刀在上面打花刀，我打得横平竖直，也可以斜切打成菱形花刀。不要把底部割裂。
步骤11、排骨汤炖好了，肉软汤浓，但是直接做汤底肯定太油腻了。
步骤12、取出清洗干净的炖盅，每一盅加百分之二十的排骨高汤，加百分之八十的清水，加两块排骨，就足够了，不要全是排骨。
步骤13、每一盅里再加入处理干净的鲍鱼一只，其中有一盅我加了两个。
步骤14、因为炖盅只有4个，而且这个锅也只能放下4盅。锅底加半锅水。烧开后，改中小火炖20分钟。注意不用炖很长时间，排骨本就炖软，而鲍鱼个头小，炖得时间太长会缩得又硬又小。
步骤15、20分钟后汤已炖好，待它稍凉，打开盖子，加少许盐调味，不要太咸。你会发现，每一盅汤都很清澈，没有混浊。
每一盅一只小鲍鱼，两块排骨，不油不腻，温润滋补，每天喝一盅，气色肯定好。
小贴士：要想炖出来的汤品，汤色澄清，首先排骨要焯水5分钟，把骨头里的血水都炖熟，然后再尽量把杂质冲洗干净，最后高汤加入盅里，尽量撇去表面浮油。炖出来的汤才会味道鲜美，而不油不腻，你学会了吗
大家好，我是曼曼，小十一的妈妈
有没有好喝的鲍鱼汤介绍一下？
鲍鱼是海鲜当中的一种，它是属于贝壳类当中的一种。鲍鱼的外表非常奇怪，它的一半是软体的，一半是有坚硬的壳，我们吃的时候可以连壳一起蒸煮，然后吃的时候，将它的壳去掉就可以了。鲍鱼营养丰富，而且口味鲜美，在海产品当中是非常受人喜欢的一种食物，让我们平时在海鲜市场也可以买到。今天我们就来了解一下鲍鱼汤怎么炖最好的小秘诀，学会炖鲍鱼汤的小秘诀之后，我们自己也在家可以制作美味的鲍鱼汤了。
鲍鱼汤怎么炖最好的小秘诀
一、挑选鲍鱼
我们炖鲍鱼汤的时候，一定要挑选比较好的鲍鱼。鲍鱼它是分等级的，一般我们平时可以看到两头鲍、三头鲍、六头刨，十头刨等等，鲍鱼的个头越大，它的头数越少。因此相对来说二头、三头鲍是比较顶级的，用顶级的鲍鱼炖的汤自然也非常鲜美。当然我们平时看到的比较多的也就是五头鲍或者小一点的鲍鱼，也是可以的，但是必须要新鲜。
二、划十字花刀
鲍鱼整个炖的时候比较难入味，所以我们在炖的时候一定要在鲍鱼软体的那一面用刀划上一些十字花刀，这样炖出来的鲍鱼比较入味，而且吃起来也比较方便，一口咬下去非常q弹鲜美很好吃。如果整个炖的话，它的味道就不容易进入肉里面，这样吃起来相对来说口感就没那么好了。
三、注意火候
炖鲍鱼千万不能心急，一定要掌握好火候，这样的话炖的鲍鱼才会鲜嫩，如果炖的时间比较少，那么鲍鱼的壳和肉不能完全脱离，一方面会有一些腥味，一方面也不是特别健康；而煮的过老了之后呢，鲍鱼肉就不会特别嫩。因此一定要掌握好火候，这样炖出来的鲍鱼肉才会好吃，而且肉与壳比较好脱离。
以上就是炖鲍鱼汤的一些小秘诀，掌握了这些小秘诀之后，我们就能炖出好吃的鲍鱼汤来了。那么在炖鲍鱼汤的时候，除了鲍鱼我们还可以在里面放一些滋补的食材，比如枸杞、红枣、木耳、参片、海参等等放在一起炖，这样的话的汤不仅鲜美而且更加有营养。所以小伙伴平时炖鲍鱼的时候，只要抓住这几个小诀窍，那么一定会炖出好吃的鲍鱼汤来的。心动不如行动，感觉动手自己做一做吧。
【增强免疫力的鲍鱼汤】
鲍鱼中含有丰富的蛋白质，还含有很多的钙、铁、碘元素，还有大量的维生素，煲成汤喝可以提高免疫力
特别是现在疫情期间，可以煲鲍鱼汤给老人小孩子喝，提高他们的免疫力
鲍鱼汤的用料：鲍鱼、排骨、莲子、姜片
你可以把鲍鱼壳一起放到锅中炖煮，因为鲍鱼壳其实是一种中药材，学名叫石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，对经常看电脑的人有很好的作用。是一种名贵的药材，不要丢掉了哟。
煮鲍鱼汤要放油吗？
煮鲍鱼汤不需要放油。鲍鱼本身就含有丰富的脂肪，而且煮鲍鱼汤的过程中一般会添加其他食材来增加鲜味，比如瘦肉、姜片、葱段等。这些食材本身也会释放出油脂，可以满足汤的口感需求。如果加入过多的油，不仅会影响汤的口感，还会增加热量，不利于健康。因此，煮鲍鱼汤不需要额外添加油。
红烧鲍鱼汤的家常做法？
卜鲍鱼汤的做法：
1. 将干鲍鱼洗净，再用热水浸泡，发开后去泥沙杂物
2. 放锅内，注入适量清水，上笼蒸1小时取出
3. 萝卜洗净，切条
4. 烧热锅，加猪油
5. 将姜（切片）煸香，烹入料酒，注入高汤，加入盐、味精
6. 将鲍鱼和汤一同倒入锅中，烧煮一段时间
7. 再加萝卜条，烧煮入味，淋入鸡油即
将洗净的生菜对半切开，切去多余的菜叶。
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洗净的鲍鱼取下肉质，去除内脏。
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锅中注入适量清水，大火烧开，再倒上少许食用油，放入生菜，煮约半分钟至断生。
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将焯好水的生菜捞出，沥干水分，备用。
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锅中再放入鲍鱼，淋入少许料酒提味，拌煮约半分钟至断生。
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捞出汆煮好的鲍鱼，沥干水分，待用。
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用油起锅，放入葱结、姜片，用大火爆香。
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放入汆好的鲍鱼，炒匀。
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淋入少许料酒，翻炒香。
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注入适量清水，加入蚝油，拌炒匀。
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加盐、鸡粉、白糖调味，炒匀。
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盖上锅盖，煮沸后转用小火煮15分钟至入味
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取下盖子，挑去葱条、姜片。
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转用中火，倒入少许水淀粉，炒匀勾芡汁，关火备用。
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1将焯煮过的生菜装入盘中。
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再盛出锅中烧制好的鲍鱼。
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摆放好，最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。
原料：鲍鱼
方法
1.鲍鱼清洗干净
2.用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏
3.鲍鱼清洗赶紧，准备葱姜
4.在鲍鱼上面切上十字刀
5葱姜，香菜切末
6.在碗里加味极鲜酱油，白糖，醋，白酒，盐，淀粉和谁调匀
7.锅内放油，加葱姜爆香
8.加入鲍鱼翻炒
9.加一点水煮开
10.再加入调好的汁，煮2分钟
11.撒入香菜，蚝油翻炒均匀即可。
鲍鱼的鲍鱼汤十种吃法？
鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。
方法步骤
1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用;
2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗;
3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开;
4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。
简单鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，葱，鸡蛋，食盐。
方法步骤
1、将鲍鱼去壳清洗干净;
2、将鲍鱼肉[_a***_]、葱切碎;
3、取锅加水，放入鲍鱼和葱花，加盐烧开;
4、烧开后打入鸡蛋，搅散即可。
瘦肉鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
方法步骤
1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用;
2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片;
3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片;
4、大火烧开转小火慢炖4小时左右;
5、炖好后加盐调味即可。
菌香番茄鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。
方法步骤
1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀;
2、将各种蔬菜菌类洗净切好;
3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒;
4、炒软后加水，倒入料酒烧开;
5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用;
6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱;
7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。
乳鸽鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。
方法步骤
1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用;
2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时;
3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火;
4、调盐即可出锅。
肉丸鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤
食材准备
方法步骤
1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发;
2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸;
3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸;
4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼;
5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。
