酥烧肉的家常做法？
1.主料：五花肉200克、栗子100克。辅料：姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。
3.将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。
4.炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。
6.再倒入料酒，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。
8.最后撒上葱花即可。
剑三栗子烧肉和鲜肉包子从哪里买？
剑三栗子烧肉和鲜肉包子可以在游戏《剑侠情缘三》中的各大城市的食品店购买。你可以前往大理、襄阳、苏州等城市，找到食品店NPC，与其交谈并选择购买栗子烧肉和鲜肉包子。
这些食品店通常位于城市的繁华地段，你可以通过地图或询问其他玩家来找到它们的具***置。
购买后，你可以将这些美食作为补充体力和增加属性的食物，在游戏中享受美食的同时提升自己的实力。
红一杪粮烧肉的正宗做法？
开火把锅烧热，往锅里放一些油，将八角、花椒、香叶和干辣椒放下去炒香。调料炒的有些干瘪散发出香味之后撒一些白砂糖，我们来炒糖色。当锅里的汤汁呈现焦糖色之后，把肉放进去，不断翻炒。把五花肉煸炒出油，一直到五花肉变成了金***，这个时候五花肉里面的油就被炒出来了，这个五花肉就会很香。
4、接下来往锅里加一碗水，把姜片放下去。倒一点生抽和老抽，老抽在这里用来上色，可以稍微多放一点。稍微搅拌几下，盖上锅盖，炖到汤干就可以了。
5、汤烧到差不多了以后，我们开盖翻炒几下把红烧肉收一下汁。把锅里的香料都捡出来，再翻炒几下就可以出锅了。
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
板栗红烧肉是代表地方特色菜吗？
板栗红烧肉属于川菜系，但并不具备代表特色，我老家江西的，以前大队造林种了很多板栗树，到了我小时候秋冬季节家里都会做这道菜，到河北板栗之乡也吃过这道菜，基本有种植或野生板栗树的地方都会做。
代表地方特色菜应该是具有独一无二的味道，或者做法，各地都有的话也不敢保证就这最正宗，毕竟我觉得我们家做的最好吃。
板栗红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕红，肉松软，板栗酥，适合冬季食用。板栗搭配五花肉，肉烧的软烂，板栗粉粉甜甜的，香味一阵阵扑面而来，真是经典又美味。
食材：
主料:带皮五花肉750克，板栗300克
辅料:湿淀粉25克，葱姜少量
调料:精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤：
2、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄；
3、放入姜片葱段炒出香味儿；
4、 加入一汤匙料酒；
5、加入两汤匙老抽；（全部加老抽成品颜色会稍稍偏深一点，如果喜欢颜色偏浅点的，可以把两汤匙老抽换成一汤匙老抽和一汤匙生抽，因为生抽比较咸，所以用了生抽后面收汁的时候就不需要再加盐了）
6、放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色；
7、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）；
8. 倒入栗子，中大火煮开；
9、 转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。
注意事项
1. 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;
2. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有***，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
营养价值
五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。
通用做法一：食材：五花肉，板栗，蚝油，料酒，冰糖，胡椒粉，花椒，食用油，葱，姜，蒜，盐，老抽。
步骤：1.准备好以上食材，将葱姜蒜洗干净切成末状，五花肉洗干净切块，将蚝油料酒老抽盐倒入点水搅拌好做好料汁。
2.起火锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒，爆炒至香，放入五花肉搅拌均匀，然后倒入刚才准备好的料汁，翻炒均匀，让料汁把食材全部染色。
3.然后加入葱姜蒜末继续翻炒均匀，加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右，准备好剥过皮的栗子，盐，然后炖煮，最后收汁，即可。
栗子烧肉是一道汉族名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。
主料：
猪五花肉500克，板栗250克﹐[_a***_]：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。
做法：
（1）将猪五花肉去毛洗净，放在锅中煮一下，去掉血腥味，用刀切成3厘米见方的块。
（2）栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，将色拉油下锅烧至七成熟时，下入栗子炸呈***时捞出。
（3）锅内放入鲜汤，加入肉块，烧沸后，加料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜块（拍碎）、酱油、精盐，用小火焖烧八成熟时，放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透，汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成。
栗子能烧什么菜？
栗子是一种营养丰富的食材，它可以用来烧制多种菜肴。首先，栗子烧肉是一道非常经典的菜式，将猪肉切成小块，加入适量的栗子、洋葱等佐料，慢慢炖煮，口感香甜可口。
其次，栗子也可以用来烧鸡肉，将鸡肉切成薄片，加入大量的栗子、姜、葱等调料，慢火烧制，让鸡肉充分吸收栗子的香甜味道。
此外，栗子还可以用来制作糯米饭、糯米丸子等小吃，或者做成甜点，如栗子蛋糕、栗子布丁等。总之，栗子是一种非常多用途的食材，可以烧制出各种美味的菜肴。
