电饭锅怎么做蛋糕？
以下是用电饭锅做蛋糕的一般步骤：
1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、食用油、白醋或柠檬汁等；
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中；
4. 将面粉筛入蛋黄糊中，搅拌至无面粉颗粒状态；
5. 在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打发至出现泡沫；
6. 分三次加入白砂糖，继续打发蛋清至打蛋器提起时有小尖角的干性发泡状态；
7. 先将部分打发好的蛋清加入蛋黄糊中，用翻拌的方式搅拌均匀；
8. 再将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋清中，继续用翻拌的方式混合均匀；
9. 在电饭锅内胆内刷一层油，将蛋糕糊倒入内胆中；
10. 轻轻震动内胆，排出面糊中的气泡；
11. 将内胆放入电饭锅中，选择蛋糕模式或煮饭模式，煮至蛋糕熟透；
12. 煮好后，将蛋糕倒扣在晾网上晾凉，即可脱模享用。
需要注意的是，不同型号的电饭锅可能需要不同的烹饪时间和模式，可以根据自己的电饭锅进行调整。同时，在制作过程中要确保所有容器和工具都无油无水，以免影响蛋糕的口感和成功率。
详细步骤：
1.准备材料：通常需要鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、玉米油等。
2.分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两部分，分别放入无水无油的容器中。
3.制作蛋黄糊：在蛋黄中加入白砂糖、牛奶和玉米油，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，用切拌的方式搅拌至无颗粒状态。
4.打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，然后用电动打蛋器打发至起泡。分次加入白砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白霜能够拉出短小直立的尖角。
5.混合面糊：将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用炒菜的手法翻拌均匀。然后将翻拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
6.准备电饭锅：将电饭锅内胆放入锅内，提前按保温功能预热约5分钟。
7.倒入蛋糕糊：在电饭锅内胆底部涂一层薄薄的玉米油，然后倒入蛋糕糊。轻震两下以消除蛋糕糊中的气泡。
8.开始烘烤：将内胆放入电饭锅中，盖上盖子按下煮饭键。如果煮饭键在短时间内跳键，可以再次按下煮饭键。
9.焖煮：煮饭程序结束后，继续焖煮15分钟。
10.出炉：焖煮完毕后，打开盖子，用牙签插入蛋糕中央检查是否熟透。如果牙签干净无残留物，则蛋糕已做好。
11.脱模：将蛋糕从电饭锅中取出，立即倒扣在盘子上，稍作冷却后即可脱模。
用电饭锅做蛋糕的做法？
准备材料：
鸡蛋 3个
糖 50克
牛奶 60克
橄榄油 25克
低筋粉 80克
柠檬汁 少许
盐 少许
做法：
1、准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。
2、蛋黄放入少许盐，10克白砂糖，搅拌匀。
3、放入牛奶搅拌后放入油，搅拌
4、筛入低筋粉，不要划圈搅拌，避免起筋。可以用勺子切拌。
5、拌均匀，无干粉颗粒。可以用勺子背面划着拌匀。
主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
辅料：色拉油40ml
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉过筛。
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
5、倒入过筛的低粉。
6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
9、跳闸即可。焖5分钟出锅。
10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
***器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
