清水清炖鲤鱼汤最简单做法？
二、做法步骤:
步骤2.锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。
步骤3.鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。
步骤4.两边一定用中小火煎成金***。
步骤6.盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐和生抽
2、把鱼处理好后洗净，然后切成段。每段从中间再次切开。加适量的盐、胡椒粉、葱等腌制入味。
3、把腌制的鱼块均匀的裹上面粉，然后放入油锅内油炸至外壳酥脆。
4、同时准备好葱姜蒜、八角、胡椒等香料和配菜。也可以直接使用炖鱼料。
6、然后加入适量的开水，水量以没过鱼块为宜。水开后加入酱油、料酒等。
7、然后加入炸好的鱼块，转中火慢慢炖煮。待汤汁收浓，加入适量的食盐。
食材：
做法：
1首先将从新鲜鲤鱼清理掉内脏，用清水清洗干净之后用刀在鲤鱼的身上十字交叉，划上几刀，再均匀得抹上食盐，鱼肚中放入生姜片。
2铁锅烧热，锅中倒入少许食用油，放入生姜丝和小葱段，煸炒出香味之后，将鲤鱼沥干水分放到锅中，煎至两面金黄即可。
3接着我们在锅中倒入适量的开水，水的量没过鱼身的一半，加入少许白糖，大火煮沸之后再转中小火慢慢煮30分钟左右。
4最后待汤汁煮至纯白色之后，加入少许食盐调味，再放入一些葱段，搅拌均匀即可出锅了。
所需材料
鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量
做法
1、将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟;香菇泡发，洗净切片。
2、锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。
3放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，转小火慢炖30分钟即可
食材明细
鲤鱼1条，红枣5枚，黑豆30克，葱段少许，姜片少许，料酒少许
清炖鲤鱼汤的做法
1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段，红枣洗净，剔去核，黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜
2.取锅上火，放入适量清水、鲤鱼，用旺火煮沸，再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒，改用小火煮约1小时即成
鲤鱼汤做法？
主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作方法：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
食材准备
鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克
鲤鱼汤
制作步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。
3. 加入醋和味精后，即可出锅。
主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。
鲤鱼汤的做法如下：
先取一尾约一公斤重的鲤鱼，去掉鱼身上的鳞片和鱼鳃，并抽出鲤鱼身二侧的鲤鱼筋，剖开鱼肚取出内脏并洗净，锅里加油烧热，放入鲤鱼，然后倒入清水，以遮住鱼身即可，再加入姜、红辣椒、盐，用中火炖煮20分钟即可。
