千层面做法？
主料：意大利宽面4片、黄洋葱半个(或甜洋葱)、猪肉末200g
辅料：橄榄油1汤匙、意大利红酱300g、Ricotta芝士110g、Mozzarella芝士1杯、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1预热烤箱170度。宽面放入沸水中煮5分钟左右，捞出后抹上油，防止粘连。
2加热锅，倒入橄榄油，放入洋葱翻炒至半透明，约五分钟，加入肉末，翻炒均匀。加入意大利红酱，翻炒均均，番茄肉酱部分完成。
3取一深烤盘，刷上一层油，在底层铺上番茄肉酱。按顺序铺上宽面，番茄肉酱，Ricotta芝士，Mozzarella芝士。一样顺序重复。最后一层的宽面上只需铺番茄肉酱，先不放芝士。
4包上铝箔纸放入烤箱烤20分钟左右，取出打开，撒上Mozzarella芝士，重新包上铝箔纸，再烤十分钟左右即可。
一、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。
二、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。
三、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。
四、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。
五、最底下一张面饼，边缘的地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来
六、做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时
七、时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。
八 、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。
怎样煮千层面？
首先，将锅中的水烧开，加入适量的盐和油。将千层面放入沸水中，轻轻搅拌，防止卡在一起，并且要保持水的沸腾状态。一般来说，千层面煮熟的时间为3-4分钟，可以根据个人口感适当延长或缩短煮面时间。煮好后，用筛子将面捞出，放入凉水中冲洗。
最后，在滤干水分的千层面中加入自己喜欢的酱料，翻炒均匀即可。
首先，将千层面放入沸水中煮3-5分钟，直到变软但仍有一定的韧性。然后将其捞出，放在冷水中浸泡2-3分钟，使其停止烹饪并防止粘在一起。
接着，将配料（如肉类、蔬菜等）加入炒香，并加入调味料进行煮炒，最后将煮熟的千层面加入煮炒的配料中，翻拌均匀即可。注意不要过度煮熟千层面，以免煮烂变成糊状。此外还可以多加入一些汁料和香料，提升千层面的口感和味道。
千层面怎么做？
千层面烙饼的做法：
一、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。
二、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。
三、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。
四、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。
五、最底下一张面饼，边缘的地方刷上一层清水，再向上折叠起来，把小面饼包起来
六、做好之后放在蒸锅中，盖上盖子松弛半个小时
七、时间到之后明显膨胀变大了，开大火蒸20分钟，时间到之后关火再焖5分钟。
八 、电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，勤翻面，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。
加菲猫千层面做法？
1、千层面片一定要用鸡蛋和面，比例是100克面粉1个蛋，面粉吸水度不同，如果实在太干揉不动可适当淋一点水，但是千万不要按普通和面那样加水，这个面片面团一定要干硬，不然后续口感不好。
2、揉好面团后密封起来醒1-4个小时。不要马上压面，不要马上压面，不要马上压面。
4、分2-3次加入面粉。
5、小火翻炒均匀。
6、分2-3次加入牛奶搅匀。
7、加入黑胡椒，香草盐，海盐，搅匀。
8、小火搅拌浓稠即可关火晾凉备用，不要炒太干。
9、将醒好的千层面团用压面机一档压成薄片。有时间可以将面片晾一晾干再放模具，这样烤出来的面片口感更好。
10、按模具大小切好千层面片。最底下抹一层披萨酱铺一层面皮，然后按照披萨酱-白酱-巴马臣芝士碎-面皮这种顺序铺7-8层，按照喜好千层面中间层可加1层马苏里拉奶酪，或加2层切达奶酪，不喜欢就不加。
11、最上面一层抹白酱和芝士碎。烤箱预热180度。加盖锡纸送入预热好的烤箱180度烤40分钟。
12、然后揭掉锡纸180度烤20-25分钟。
13、看表面上***况。
14、大部分出现焦斑即可出炉。
15、着急吃趁热切就软，形状不好看，但是一口下去醇香肆意，口感丰富太好吃了。晾凉后切开，切面会非常平整好看。
16、用不完的面皮可以风干后保存，下次用的时候提前煮软即可，
