荞麦面,荞麦面真的可以减肥吗

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  1. 荞麦面正宗做法?
  2. 荞麦面的正宗做法?
  3. 荞麦面什么意思?
  4. 荞麦面的种类?

荞麦面正宗做法

用料:荞麦面、绿豆芽黄瓜苹果鸡蛋、熟白芝麻海苔、姜蒜蓉香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;锅里加较多水烧开放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤然后浸泡在凉白开里(可加冰块);取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀调味汁;将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可

主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克,配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量。

荞麦面,荞麦面真的可以减肥吗-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

用料

荞麦面 60克

鸡蛋 2个

荞麦面,荞麦面真的可以减肥吗-第2张图片-小白厨房
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生菜 3片

蒜 3瓣

小米辣 2只

荞麦面,荞麦面真的可以减肥吗-第3张图片-小白厨房
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葱花 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

零卡糖 适量

清水 1碗

做法步骤

步骤 1

先调一个酱汁:生抽1勺、老抽1勺、蚝油一勺、一点点盐和零卡糖、1碗清水

步骤 2

锅里少油煎蛋🍳

步骤 3

锅内少量热油,放小米椒,蒜末爆出香味

步骤 4

小米椒,蒜末爆出香味倒入酱汁,酱汁煮沸放荞麦面

步骤 5

荞麦面差不多熟好放入鸡蛋和青菜,盖上锅盖闷2分钟

步骤 6

撒上葱花就可以出锅啦!

荞麦面的正宗做法?

用料:鸡蛋2只,荞麦面80克,糯米粉20克,白面50克,胡萝卜1只,菠菜一小把,欧芹一小把,鲜蘑适量,水萝卜4支,盐适量,十三香适量,糖适量,鸡精适量,美即鲜适量,白胡椒适量。

用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

1、荞麦面条200克。香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种各适量。

2、做法:锅内沸水,将荞麦面条下入轻轻搅匀,关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条,在冰水中过一下至常温,取出沥干水分。给荞麦面条浇上食油避免粘结,拌匀后摊开待用。将各种作料淋上拌匀开吃。

用料

荞麦面 60克

鸡蛋 2个

生菜 3片

蒜 3瓣

小米辣 2只

葱花 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

零卡糖 适量

清水 1碗

做法步骤

步骤 1

先调一个酱汁:生抽1勺、老抽1勺、蚝油一勺、一点点盐和零卡糖、1碗清水

步骤 2

锅里少油煎蛋🍳

步骤 3

锅内少量热油,放小米椒,蒜末爆出香味

步骤 4

小米椒,蒜末爆出香味倒入酱汁,酱汁煮沸放荞麦面

步骤 5

荞麦面差不多熟好放入鸡蛋和青菜,盖上锅盖闷2分钟

步骤 6

撒上葱花就可以出锅啦!

荞麦面什么意思

因为白面(小麦)好吃,所以白面常见。

但是荞麦面似乎降血脂。

现代人除了吃饱吃好以外,开始追求吃的健康了。

豆面玉米面,高粱面,黍米面,莜面了解一下。

那个,荞麦(蓼科)和莜麦(禾本科)是两个东西。

我们这儿(山西西北)很常见。

吃荞麦面,喝苦荞茶,枕荞麦皮枕头。

用荞麦做的面食啊荞麦(学名:Fagopyrum esculentum Moench.),别名:甜荞、乌麦、三角麦等荞麦性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉食品

荞麦面的种类?

荞麦面主要分为甜荞麦面、苦荞麦面和黑荞麦面三种。甜荞麦面粉和苦荞麦面粉的蛋白质脂肪维生素B2、维生素P(芦丁)含量存在差异。

黑荞麦面中含有荞壳,味道微苦,但口感独特,较受欢迎。此外,荞麦面还可以分为白荞麦面和黑荞麦面,白荞麦面口感细腻,吃起来清香利口、筋韧爽滑。

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