怎样做水果蛋糕？
制作水果蛋糕的步骤如下：首先准备所需材料包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖、黄油等。
再将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀；
将面糊倒入蛋糕模具中，表面整齐；
最后将水果切片并摆在蛋糕表面，入预热的烤箱中烘烤，成品即可享用。
用料
淡奶油 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 90克
低筋面粉（蛋糕粉） 120克
牛奶 110克
小芒果 5个
菠萝 少量
食用油 80克
加入奶油的白糖 20克
步骤 1
准备好材料，称好
步骤 2
油加牛奶搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
接着加入过滤的面粉搅拌均匀。
步骤 5
蛋黄液制作完成，待用。
步骤 6
蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半
步骤 7
接着二次加糖，不用关电，一边打边加糖
步骤 8
打至成型有沟沟就可以了。接着先把烤箱开10分钟，上下管，150度预热
步骤 9
先把一半蛋白液放到蛋黄液中
步骤 10
翻切均匀，千万别搅拌哦
步骤 11
然后将均匀后的蛋黄液全部放进蛋黄液中，翻切均匀
步骤 12
倒入蛋糕模具，烤箱预热好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分钟左右
步骤 13
步骤 14
打发后放入冰箱保鲜待用
步骤 15
芒果切丁放入冰箱待用
步骤 16
菠萝切丁放入冰箱待用
步骤 17
蛋糕模完成
步骤 18
倒盖，放冷，接着脱模。
步骤 19
蛋糕中间切开二半
步骤 20
水果拿出来
步骤 21
一半芒果，一半菠萝摆好
步骤 22
接着切好的另一半盖上去，把奶油从冰箱拿出来
步骤 23
把奶油一点点盖上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下这点了）
回答如下：要做水果蛋糕，你需要以下材料：
- 2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯黄油，软化
- 1杯糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯牛奶
- 鲜奶油
以下是制作步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。在一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。
2. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至光滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
3. 将干混合物（面粉、泡打粉和盐）分几次加入湿混合物中，交替加入牛奶，直到混合均匀。
4. 将蛋糕糊倒入一个已经涂抹油或铺上蛋糕纸的烤模中。
5. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄且蛋糕中部用牙签插入后取出干净。
6. 将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后，将其从蛋糕模中取出。
7. 在蛋糕表面涂抹一层鲜奶油，然后将各种切好的水果放在蛋糕上，可以根据个人喜好摆放。
8. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，以使鲜奶油更加稳定和水果更加新鲜。
9. 可以根据个人口味，撒上一些粉糖或浇上一些巧克力酱来装饰蛋糕。
享用你的水果蛋糕！
第1步、三个鸡蛋，蛋黄，蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶
第2步、放入30克玉米油
第3步、白砂糖20克。
第4步、筛入面粉50克
第5步、搅拌均匀，成无颗粒状
第六步，蛋清打发
第7步、放入20克白砂糖打发
第8步、蛋清，蛋黄打发好备用
第9步、取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌
第10步、将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。
第11步、全部倒入6寸模具中，振三下。
第12步、烤箱预热，160度，烤35分钟
第13步、淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。
第14步、烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果
第15步、蛋糕胚中间切开，挤上奶油
第16步、撒上火龙果丁，挤上奶油
第17步、盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平
第18步、放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。
