意大利面酱家庭版做法?
用料:西红柿500克,洋葱20克,胡椒粉和海盐各适量,大蒜两三瓣,另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。
做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净,然后去掉蒂,把它的表皮全部去干净,剁成碎末,把洋葱也磨成碎末,大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。
2、把炒锅加热烧干,然后放入适量的橄榄油,放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制,炒香以后,放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后,再加入剁碎以后的西红柿,用锅铲快速翻炒,随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制,最后放入适量的食用盐,等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火,这时意面酱也就炒制成功了。
1. 准备材料番茄2个,葱头100克,大蒜10克,黄油15克,番茄沙司100克,罗勒10克,糖2勺,盐一勺。
2. 把番茄削皮备用
3. 番茄,葱头切丁
4. 大蒜切末
5. 黄油上锅融化大蒜爆香
6. 在放入葱头,翻炒。
7. 放入番茄,盐,糖,番茄沙司,罗勒翻炒。
9. 出锅完成
1. 准备食材:西红柿用开水烫一下去皮切碎,瘦肉剁成茸,洋葱切碎,蒜切碎,黄油室温软化。
2. 大火把锅烧热转小火放入黄油,加蒜末炒香。
3. 加入洋葱略炒。
4. 加入肉末炒散。
7. 美味的意大利面酱,做这个酱满全程是个享受,满厨房都是清香味。
意面酱怎么做?
用料:西红柿500克,洋葱20克,胡椒粉和海盐各适量,大蒜两三瓣,另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些。
做法步骤 1、把准备好的西红柿要用清水洗净,然后去掉蒂,把它的表皮全部去干净,剁成碎末,把洋葱也磨成碎末,大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用。
2、把炒锅加热烧干,然后放入适量的橄榄油,放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制,炒香以后,放入准备好的胡椒粉。 3、闻到胡椒粉的香味以后,再加入剁碎以后的西红柿,用锅铲快速翻炒,随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制,最后放入适量的食用盐,等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火,这时意面酱也就炒制成功了
食材:
意大利面100克,意大利面肉酱适量,盐1勺,橄榄油1勺。
做法:
1.多功能锅内注入清水,加一勺盐,煮至沸腾。
3.在炖煮过程中,适当轻轻搅拌,防止粘底,不过我这个是不粘锅,不需要过多搅拌。
4.煮好后,捞出沥水,加入一小勺橄榄油拌匀,橄榄油可以防止面条黏在一起。
5.把肉酱带包装直接放入刚才的热水中,利用余热烫一下。
6.煮好的意面淋上烫好的肉酱拌匀即可,也可添加自己喜欢的食材,简单快手的肉酱意大利面就ok了。
1.墨鱼汁意面酱:将洋葱、蒜分别切末备用,热锅放橄榄油,倒入蒜末炒香,倒入洋葱末炒香,加入墨鱼汁,加入干白葡萄酒,煮沸后加盐,加入用水调开的面粉;
2.奶油蘑菇酱:起锅小火融化黄油,加入面粉搅拌至混合,分次倒入淡奶油搅拌均匀,放入蘑菇丁拌匀,加适量盐、胡椒粉即可。
必胜客的肉酱面不太清楚,但是我们餐厅做肉酱意大利面的方法可以说说。
一,准备牛肉,番茄,洋葱,欧芹,罗勒,紫苏等材料。
三,先翻炒这些蔬菜,一直炒,直到熟烂。
四,加入牛肉一起翻炒。
五,加入一点点水,小火煮一段时间。肉酱就做好了。在做面的时候,选超市卖的普通意大利面就可以。如果是鲜面的话,煮的时间可以稍短一些。一边煮面,一边热肉酱。想吃硬一点的,9分钟,软一点的,11分钟。之后把肉酱和面一起翻炒,充分混合之后就可以吃了。如果想让面的酱汁稠一些,可以加一些帕马晨芝士粉。差不多就是这样。