清炖鸽子汤怎么做？
材料
鸽子1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）
1、干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；鸽子洗净洗净，切大块备用；
2、烧开适量清水，放入鸽子、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
主料：鸽子500克
辅料：莲子40克，山药(干)20克，玉竹10克，桂圆10克
调料：姜5克，盐5克
1.乳鸽剥净，斩去脚爪，放在沸水中烫片刻；
2.莲子用清水浸透去皮；
3.先将莲子放入炖盅内，上放乳鸽，铺上姜片，其后放入各料，注入适量沸水，盖上盅盖，隔水约炖三小时左右，原盅上席。
4.美味又好吃的清炖乳鸽最正宗的做法完成开吃了。
食材:
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可
食材
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
清炖鸽子汤？
用料：
鸽子 一只
莲子 50克
百合 10克
新鲜山药 100克
生姜 1片
做法步骤：
1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净，砍小块。
3、焯掉血水捞出。
4、新鲜山药削皮切小
5、全部材料放入炖盅，加入清水。
6、水盒加入适量的水
7、炖盅放入蒸箱里
8、选择蒸汽100度50分钟
9、食用前再加少许盐即可
小贴士
1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。 2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。
食材：鸽子1只、虫草花20g、鸡血藤50g、红枣8颗、姜片4片、盐适量。
做法：
1、鸽子洗干净，然后飞水去浮沫；
2、其他材料也清洗干净，一并放进锅里
3、加入8-10碗清水，煲1.5-2小时。
4、最后下盐调味即可。
清炖鸽子汤做法步骤？
材料
鸽子1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）
做法
1、干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；鸽子洗净洗净，切大块备用；
2、烧开适量清水，放入鸽子、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌
食材:
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
