小白菜汆丸子汤的做法是什么？
食材用料
小白菜 200克
猪肉 200克、蛋清 1个姜 3克(一片)、葱 20克、生抽 1勺、
小***汆丸子汤的做法
1.小***洗净，猪肉洗净切小块。
3.把肉和葱姜放在一起剁成肉馅。
4.把肉馅放入盆中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。
5.一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。
6.锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。
7.一个一个的下入水中。
8.把丸子全部下入锅中用筷子翻一翻。
9.再把小***放入锅中煮软。
10.放入少许盐和鸡精调味。
11.装入汤碗中。
很高兴来回答这个问题，这是一道非常经典的菜，营养美味，做法也非常简单，我是这样做的，希望适合您的口味。
1：选肥瘦相间的前夹肉一块，约200克，剁成肉馅备用；
2：小***3颗，去根洗净备用；
3：和馅：肉馅装碗，加一个鸡蛋，放入葱末，姜末，生抽，盐，胡椒粉，再加入少量淀粉，用手抓匀，再用筷子朝顺时针方向搅动，至少连续搅10分钟，肉馅才会上劲，吃起来才会Q弹；
4：搅好的肉馅用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏半个小时；
5：锅里加水，放入适量姜片，烧开，取一小不锈钢勺，开水里烫一下，再一勺一勺的往锅里下丸子就可以了（如果粘了就再放锅里烫一下）；
6：中间锅铲翻动一下，以免丸子粘锅，搅上劲的丸子可以随意翻动，不要担心会散；
7：盖上锅盖煮5分钟，看到丸子都飘起来了，并且个头儿也变大了，就证明已经煮熟了；
8：下小***，烫10秒钟，关火，盐，鸡精调味起锅。
一道清淡可口的小***丸子汤就做好啦！@我是每文儿 ，希望我的做法你能喜欢！
小***氽丸子汤小贴士：
1：猪肉要选肥瘦相间，过肥或过痩都不好吃，选前夹肉，后腿肉吃起来要柴一些；
2：肉馅一定要搅上劲，朝一个方向搅，不然丸子松松散散的就不好吃了。
小***氽丸子具体做法：
原料：
猪肉馅半斤，小***七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；
做法：
1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。
2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。
3、过几分钟后加入洗净的小***。
4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了
小***氽丸子营养丰富，其中的小***可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小***所含营养价值成分与***相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于***
含量的2-3倍。
很高兴回答这个问题，丸子汤油质少，清香营美，老人孩子都适合，猪肉，鸡胸肉都可以做，先把肉洗净，加葱和姜，不吃姜，可加料酒，加盐，打入一个鸡蛋，用料理机打碎，肉剁碎也可以，倒出加适合红薯粉，搅匀，锅中加水，水微开把肉泥用手挤成丸子形状，下入煮熟，根据自己喜好加入小***，金针菇等等，加入调味料，葱花，少许香油，一道氽丸子汤做好了，好喝不油腻，希望我的回答能帮到你。最后一张图是今天我做的西红柿汆丸子汤。
大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，小***汆丸子汤的做法？小***汆丸子汤是一道家常菜。在北方宴席上是常有的菜，几乎是北方，***都会做的一道菜，口味清淡鲜香，特别美味。
下面我就来说一下这道菜的做法。
1、 主料: 猪前腿肉350克。
2、配料: 小***段20O克、姜末40克、葱末20克、鸡蛋1个。
3、 调料: 盐5克、味精5克、胡椒粉5克、鸡精5克、香油5克、料酒20克、水淀粉20克。
4、猪前腿肉剁成肉泥，加入葱姜末、鸡蛋、盐、料酒、水淀粉顺一个方向搅动，搅制肉泥上劲成胶状备用。
5、 锅内加入清水，把肉泥挤成丸子状下入锅中，打去浮沫，等丸子飘起来时，下入调料再下入小***段煮熟淋上香油既可出锅。
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小***丸子汤是什么肉？
里脊肉
食材：小***和里脊肉。
2将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成丸子。
5盖锅盖，煮至肉丸浮起。
6倒入适量的橄榄油。
7放入适量的鸡粉。
8放入适量的食盐。
9放入小***。
丸子汤怎么做？
辅料：蒜2个、调料适量
步骤1
将肉末、豆腐、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的
步骤2
蒜切成片状备用
步骤3
锅中烧油，加入蒜片爆香
步骤4
加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片
步骤5
水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中
步骤6
煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。
步骤7
道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用
准备材料：五花肉馅250g 、冬瓜500g、香菜适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、花生油适量、香油适量、白胡椒粉适量、酱油适量、糖适量、盐适量
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切大约1cm厚片，备用。
2、肉馅打一个鸡蛋，搅拌均匀，放葱姜末。
3、肉馅放适量花生油，香油，酱油，白胡椒，糖（一点点就好，提鲜），盐，一个方向搅拌，直到上劲。
4、锅里放适量水，烧开后放入冬瓜。
5、水开后，下肉馅（成球状），加盖煮大约5.6分钟。
6、关火，放盐，洒洒上香菜碎即可。
主料：肉丸子500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量 步骤：
1.准备一斤买来的肉丸子，2.一些葱花，3.上锅放油烧热，4.倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水，5.倒入丸子，6.盖锅大火炖5分钟，7.揭盖放些香菜即可，8.清炖肉丸子就做好了，。小贴士加些姜丝味道就更好了。
1. 准备好所有的食材。猪肉剁成肉碎，粉丝泡发，[_a***_]洗净，香菇、香葱、姜切成末。
2. 猪肉碎里加入切好的香菇、香葱、姜末，再加入调料。拌匀后洒一半小勺清水将肉碎搅打上劲，再搓成一个个小肉丸。
3. 锅内放入清水煮开。放入搓好的肉丸煮熟。加入粉丝与青菜一起煮好。最后调入盐即可出锅
生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克
步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻
小***丸子汤热量？
答：小***丸子汤热量（120大卡）
用料：葱、姜、盐、料酒、酱油、味精、淀粉、鸡蛋清、十三香、水、小***、猪肉馅
第一步
猪肉馅加葱姜沫
盐、味精、十三香、料酒、酱油拌匀
第二步
加入蛋清、淀粉和老汤同一方向搅拌至上劲
第三步
老汤烧热80/90度，下入丸子煮至变白漂浮，下入小***根部最后下小***叶即可
小***丸子汤怎么做好吃？
小***丸子汤是一道温暖、营养且美味的汤品，非常适合家庭日常餐饮。要做出好吃的小***丸子汤，关键在于准备鲜美的肉丸子和清新的小***，以及调味得当的汤底。以下是详细的制作步骤：
### 1.材料准备
- **肉丸子制备**：选择新鲜的猪肉馅，加入适量的姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽和少许淀粉。淀粉可以使肉丸更加紧实。将这些材料混合均匀后，搅拌至肉馅上劲，这样肉丸在煮的过程中不易散开。
- **小***的选择与处理**：挑选新鲜绿色的小***，洗净后切成适当大小的段。小***不仅增加了汤的颜色，也提供了丰富的营养。
- **汤底准备**：根据个人喜好，可以选择清水、高汤或者骨汤作为汤底。高汤或骨汤会使汤的味道更加鲜美和丰富。
### 2.烹饪步骤
- **煮制肉丸**：先将锅中加水或高汤烧开，然后用湿润的手或勺子将拌好的肉馅挤成小丸子，直接下入沸水中。煮至肉丸浮起，表明已经接近熟透。
- **加入小*****：当肉丸浮起后，加入切好的小***段，继续煮至小***变软。注意不要煮太久，以保持小***的绿色和口感。
- **调味与完成**：最后根据个人口味加入适量的盐、鸡精或鸡粉调味。可以尝试一下汤的味道，确保调味适口。撒上一些葱花提香，即可关闭火源。
### 3.出锅与装饰
- **检查味道和颜色**：在出锅前再次检查味道是否均衡，颜色是否诱人。如果需要，可以适当调整。
- **装盘与呈现**：将煮好的小***丸子汤倒入汤碗中，撒上一些切碎的葱花或香菜增添色彩和香气。热腾腾的汤品此时更显诱人。
通过上述步骤，你可以做出一锅既美味又营养的小***丸子汤。这道汤品非常适合家庭聚餐，尤其是在寒冷的季节里，为家人提供温暖和能量。
准备食材：首先需要准备小***和里脊肉作为主要食材。小***需要先用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切成丝状。里脊肉洗净后，剁成肉酱，再做成丸子形状。
制作肉丸：将里脊肉剁成的肉酱做成丸子，放入高汤中。盖上锅盖，煮至肉丸浮起。
调味：在煮肉丸的同时，可以加入适量的橄榄油、鸡粉、食盐等调味料。
加入小***：当肉丸煮至浮起后，将切好的小***放入锅中，继续煮至小***断生即可。
完成：最后，将煮好的小***丸子汤关火，即可享用。
水菜丸子汤的做法？
1.肥3瘦7的肉馅放入盆中。
2.放入盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉，少许熟油。
3.顺着一个方向，搅打至起胶发粘。
4.一次性手套戴好。
5.从虎口处挤出丸子
6.烧开的水倒入锅中，不必上火。将丸子逐个放入，热水浸养。待丸子全部挤完，放到火上加热，撇开。
7.放入豆腐、***和泡好的裙带菜。生抽、盐调味，蒜蓉、葱花、姜丝去腥增香，蚝油、味精提鲜，出锅前淋上香油。
8.成品。汤鲜味美。
1、主料：羊肉（瘦）200克，肥猪肉150克。
2、辅料：芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克。
3、调料：大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
4、羊精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀。
5、勺中加高汤，将羊肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味。
6、出锅时撒香菜末，淋上香油即成
手剁肉馅 150克
红薯粉条 100g
其它家用佐料
水汆丸子汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
肉馅➕酱油5g（好酱油，没有添加那种）用筷子往一个方向搅拌匀； 然后陆续加入100g纯净水，每次少量，边加边搅动，使搅拌均匀，打上劲，肉糜粘性可以粘到容器壁上为止。 ➕盐、姜末、香油再次搅拌均匀，味精根据肉鲜不鲜自己酌量； +蒜末、香菜末各50g搅拌匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏！
步骤 2
开火煮红薯粉至咬噬略硬，盛出备用
步骤 3
雪平锅加水1升，快烧开时，用汤勺将肉糜分次舀入（可用手挤丸子，但量少不要求圆整的情况下不推荐，以方便为主），下入即成型，水烧开，下入煮好红薯粉，小火5分钟装盆。 加入香菜、香葱末，少量调味品、盐、胡椒粉即可就食。
用料
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量(一勺差不多就够了)
鹌鹑蛋 适量
丸子 适量
青菜 一把
白萝卜 小半个
做法
步骤 1、把鹌鹑蛋提前煮好，剥壳，锅里倒水，放丸子，丸子煮的差不多了把萝卜青菜和鹌鹑蛋放进去，放耗油，盐，鸡精，水开了，尝尝咸淡，熟了就出锅开吃
