深夜食堂鸭血汤的做法？
主料：
辅料：
植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家里没有了）
做法：
1、 把鸭血切块（怕腥的可以用热水焯一下，也可以用流动水清洗一下），豆腐切块，不要太大了，这样好入味
2、香葱洗净切段，姜切末、干粉条用热水泡一些，这样比较好煮
3、把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜筷子翻炒几下出香味
5、加入粉条，最好红薯粉条
9、撒上香葱段即可出锅吃了，几分钟就可以搞定一顿热气腾腾的午餐，即可当饭吃
做法：
1.鲜鸭血切成块，飞一下水，倒掉脏水，洗净鸭血和锅。
2.小白菜洗净沥干。
3.锅里掺冷水，放姜片，烧开后放鸭血小火煮过心，再将火调大，放小白菜煮开后约涨小半分钟，关火，调入盐和少量味精，起锅
原料
鸭血 (300g)
莴笋 (一颗)
姜 1-2g
小葱 1-2g
香菜 1-2g
盐 适量
做法
1.把买好的鸭血块泡水，5分钟后洗净切小块备用。莴笋取叶洗净，洗好的叶切小截。姜洗净切碎，小葱，香菜洗净切碎。开火，锅加油烧热，放入碎好的姜，有淡淡香味时加适量水，汤里加少量盐。大火煮沸。
2.汤沸后加入鸭血块，大火煮3-4分钟，加入莴笋叶，2-3分钟后即可，此时根据口味加入盐量，关火加入香菜，小葱即可。
材料：
鸭血半盒、鸭肝一点点、鸡毛菜一把、粉干一撮、淡鸡汤750ml
做法
1. 粉干泡软，鸭血弄成小碎块，鸡毛菜洗净
2. 鸭肝如果是熟的直接切小块，生的先做成盐水鸭肝/卤鸭肝再切小块。
3. 一点儿底油，炒香葱花，下鸭血，翻炒，淋黄酒。加鸡汤，煮开
4. 放入粉干，煮开。加入鸡毛菜，煮开。撒香葱、香菜、白胡椒粉，出锅。
鸭血汤的做法？
1、鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。
2、鸭血切块焯水，山药去皮切块。
3、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。
4、放2碗水焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
食材用料
主料：鸭血400克
辅料：油10克，盐1克，鸡精2克，胡椒粉3克
做法步骤：
1. 将买来的鸭血切块。
2. 锅烧热，倒入适量油，放入葱、蒜爆香。
3. 再加适量水调好味炖煮开。
4. 水煮开后转过小煲，加入鸭血煲熟，下胡椒粉、鸡精、香油即可，放点葱花点缀一下更好看。
用料
鸭血适量，粉丝适量
香菜适量，盐适量
豆泡适量，豆芽适量
生菜适量，鸡精适量
小葱适量
步骤 1
准备食材把鸭血切一下，豆泡和香菇切好
步骤 2
步骤 3
水开放盐，鸡精，还有干辣椒，生抽，老抽，粉丝，鸭血，煮一会儿，放豆泡和香菇
步骤 4
煮的差不多了，放生菜和豆芽，喜欢软一点的可以多煮一会儿
步骤 5
煮好之后放小葱和香菜，即可出锅啦
食材：鸭血半斤，盐5克，白糖5克，味精，料酒一勺，葱姜蒜，食用油，辣椒。
制作步骤：
1.将新鲜的鸭血回家用水冲洗干净之后，将它改刀切成片或者切成块放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，油热之后先将葱姜蒜放入到锅中开始翻炒，翻炒出香气之后将剁好的辣椒碎末放入到锅中炒出香味和辣味，接下来就把已经切好的鸭血块放入锅中稍微翻炒两下。
3.接下来在锅中倒入冷水或者是开水，然后盖上锅盖让它煮五分钟左右。
4.当水煮开，鸭血变熟的时候就可以在里面加入盐，白糖，味精，醋调味。
1、食材：鸭血400克、香菇100克、豆瓣酱一茶匙、料酒一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、姜末适量、蒜末适量、葱花适量。
2、准备食材，鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花。
3、锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用。
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香。
5、加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味。
6、加入香菇一起煸炒。
7、加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血。
8、待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味。
9、撒入葱花即可出锅。
