听别人说现在的猪肉不能吃，是有什么问题吗？
猪肉当然能吃！
作为一个畜牧行业资深从业人士，这次的非洲猪瘟不是人畜共患病，虽然会导致猪的大面积死亡，但只要不是吃了变质的病死猪肉，对人的健康是没有影响的，可以放心吃。
以目前国内对屠宰企业的管控，正规屠宰企业的的猪肉都是可以放心食用的。放心吃吧。
谢谢邀请！
小编，你提的问题是"听别人说现在的猪肉不能吃，是有什么问题吗？"一题。请问小编，你是听什么人说、或是通过什么渠道说"现在的猪肉不能吃是有什么问题"？别人？是什么人？
谢邀！😁
为什么把猪肉叫大肉？
这个问题有两种说法：
说法一：有些民族地区有禁忌，因为犹太教、***教教义不允许吃猪肉，甚至连“猪”这个字也不许说，为减少民族隔阂尊重少数民族的习俗，所以将猪肉改叫大肉。
说法二：朱元璋登基后，大搞文字狱，因他姓朱所以人民群众都不敢提猪字，因它是皇帝，天下最大。所以人民群众以大肉为代名词代替猪肉
很高兴回答你的问题
这个问题，如果只是从个人经验出发，往往得不到全面的答案。
“大肉”这种称呼，其文化背景是很多样的，并不能一概而论。
有些地方的人把猪肉叫“大肉”，只是单纯地因形而名。比如苏杭一带有“大肉面”，嘉兴有“大肉”菜，虽然用料是猪肉，但这里的“大”是指肉块大（“一斤肉切四大块，不加任何夹头”），而非禁忌之语。成语“大鱼大肉”的“大肉”，也不是特指猪肉，而是说肉食丰盛。此外，满族在祭祀时杀猪为牺牲，会将猪肉分成“大肉”和“小肉 ”两种，大肉直接分食，小肉下锅煮饭，这里的“大”和“小”，也只是跟肉块尺寸有关，跟宗教禁忌无关。
另有一些地区的“大肉”之称，则是出于***的宗教禁忌。***教避讳“猪”，而旧时***“称***曰大教，自曰小教”（曾毓瑜《征西纪略·陕甘靖寇记上》），猪肉为“ 大教 ”所食之肉，故称作“大肉”。凡有***的地方，大都有“大肉”、“大油”之类的称呼，但各地通行程度不同，具体情况可以看下边所贴的论文：
谢邀答题。关于为什么会称猪肉叫大肉，这是中国汉族人地区的一种通俗习惯说法，中国是个农业大国，特别是汉族地区百姓世世代代都以农耕为业，过着以家庭为单位的自给自足自然经济生活。不仅与外界社会交往很少，也很少有商品需求。每个农户家庭，在耕种土地之外最重要的一件大事就是养猪。猪是中国农民家庭的仅次于口粮的大事，不仅是一个家庭富足与否的重要标志也是种植所需的肥料的重要来源。养猪平时所需的粗饲料主要是口粮加工时的下脚料，因此养得起几头猪还要看这家人的口粮富足程度。而更普遍的是农村但逢过年过节或红白大事杀猪又是最隆重的待客礼遇，鸡鸭鹅鱼是其次的。至于牛羊肉汉族地区习惯上是不上桌面的，再如馬驴狗肉更是完全禁忌的。因此在所有可食肉类中猪肉不仅平时食用最普选、需求量也最大，而且所有的祭祈、供献活动中猪肉也是与鸡鱼一起是必不可少的供品。所以猪肉在中国汉族习惯中列为肉类中的首位,俗称大肉。而在我国其他少数民族中除了***是忌食之外，其它民族也有把猪肉奉为类似大肉地位的，如西南地区的傣族、拉祜族、彝族等。还有些民族则是把猪肉列为第二位，比如佤族、哈伲族他们的民族习俗是牛肉在肉类中地位最高，其次才是猪肉再次是羊肉。
首先感谢邀请！再来谈谈为什么把猪肉叫大肉？说法有很多，主要有以下几种：
1、在有些民族地区有禁忌，出于***的宗教禁忌，***、犹太教教避讳“猪”，不允许吃猪肉，甚至连“猪”这个字也不许说，所以改叫“大肉”；
2、由于明朝皇帝朱元璋姓“朱”，与“猪”同音，明朝人为避讳，把猪称为豚，猪肉被称为“大肉”或“豚肉”；
3、满族在祭祀时杀猪为牺牲，会将猪肉分成“大肉”和“小肉 ”两种，大肉直接分食，小肉下锅煮饭，这里的“大”和“小”，也只是跟肉块尺寸有关，跟宗教禁忌无关；
4、有些地方的人把猪肉叫“大肉”，只是单纯地因形而名。比如苏杭一带有“大肉面”，嘉兴有“大肉”菜，虽然用料是猪肉，但这里的“大”是指肉块大（“一斤肉切四大块，不加任何夹头”），而非禁忌之语。成语“大鱼大肉”的“大肉”，也不是特指猪肉，而是说肉食丰盛；
5、旧时***“称***曰大教，自曰小教”，猪肉为“ 大教 ”所食之肉，故称作“大肉”。凡有***的地方，大都有“大肉”、“大油”之类的称呼，但各地通行程度不同。
个人拙见请大家批评指正
***(***教信徒)比较忌讳这个“猪”所以猪肉被称为大肉，猪油被称为大油，甚至几十年前***人称呼汉族为“大教”，不过还听过其他版本例如因为朱元璋的姓氏和“猪”同音而更改为豚肉，后又演变成大肉，还有因为部位不同也分大肉小肉等等
猪肉有什么优缺点？
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黑猪肉
黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。
含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的***功能。
(1)看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或***隆起疹块。
(2)看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、***或绿色等异常色泽。
(3)看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
(4)看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
(5)闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味
(6)病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。而质量合格的猪肉的淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡***。
猪肉是百姓餐桌上最常见、最主要的荤食之一，中国人自古就有“无猪不成宴”之说。
猪肉膳食纤维细腻，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等人体生长必需的营养物质。猪肉性平味甘，老少佳宜，有滋补肾气、滋润肠道、清热解毒等功效。特别是猪肉中的脂肪酸和血红素，能促进人体对铁元素的吸收，对改善缺铁性贫血有帮助作用。所以猪肉又被称为“长寿之药”。
只要按照正常的饲养方式饲养，没有违背事物的生长规律出栏的猪肉，我想应该是没有缺点的。
当然，怪异的烹饪方式和过于肥腻的猪肉也要尽量少吃或不吃，它滋生着诸多的致病因素，如口腔癌、肠道癌等。还有，病死的猪肉是绝对不能吃的。
现在有些人为了自身利益，不顾百姓健康，添加瘦肉精，炮制注水肉，加个病死猪，这种行为有关部门一定要***打击。我们去买猪肉的时候也要多个心眼，才能吃的安心。
猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
1.改善贫血
猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
2.促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
3.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.保护视力
猪肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
5.强壮骨骼
猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
猪肉；性微寒，能滋养身体，补中益气。猪心：能安神镇惊。猪肝：能益肝明目。猪肺：能润肺止咳。猪肚：能健胃补脾。猪胆：清肝胆之火。猪肠：能治血痢痔疮。猪皮：能养血活血。猪油：能凉血润燥。尤其猪脊髓：能补虚，滋阴，降火，润肺，属；滋补气血，药食两用药物。
猪肉什么意思_？
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
鸡肉和猪肉的区别是什么？
其实两种都有滋补作用、要看你适合哪种了
它们算是各有各的好处
猪肉味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。 鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
如果你正在减肥又爱吃肉，可以吃多点鸡肉。如果你瘦不垃圾的多吃猪肉，特别是什么猪蹄呀，五花肉呀，想想就想吃。口感的区别就看你怎么做了。不会做要多难吃多难吃，会做饭的怎么做怎么好吃，所以想减肥的话，找个不会做饭的另一半吧。
猪肉软软的 鸡肉细细的。
应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。
从食物成分上看：
第一，蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体更为接近，利用率更好一些。
第二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于心脑血管疾病、肥胖等疾病防治。
第三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。
第四，两者都含有丰富的维生素A和B族维生素，猪肉含铁量也较高。
另外，鸡肉的肌纤维更细更好消化，较之猪肉更适合做过消化道手术和消化功能较差的人食用。
1.猪肉和鸡肉的营养价值区别
鸡肉的蛋白质要比猪肉的蛋白质高一些，猪肉的营养价值要比鸡肉的营养价值高一些。
2.猪肉和鸡肉的外观上的区别
鸡肉的颜色很浅，不是很深的颜色。猪肉的色泽很深。还有猪肉和鸡肉的味道闻起来是不一样的。
3.猪肉和鸡肉的吃法区别
鸡肉和猪肉的做法很多，吃法也很多。但是无论怎样变换，它的味道，它的营养价值都不会改变。鸡肉我还是最爱烧鸡，猪肉我还是最爱猪肉葱花馅儿饺子。你喜欢什么呢?
猪肉和鸡肉的肉质有很大的区别，因为鸡的体型很小，所以鸡肉的块头很小。其次鸡肉的颜色很浅，不是很深的颜色。因为猪的体积巨大，所以一般的猪肉都很大，色泽也很深。还有猪肉和鸡肉的味道闻起来是不一样的。这是从嗅觉出发分别鸡肉和猪肉。
