香港最好猪肺汤的做法？
方法一
猪肺洗净
步骤/方式二
步骤/方式三
步骤/方式四
步骤/方式五
用研磨机打成汁，过滤备用
步骤/方式六
菜干泡发洗净切段，准备葱姜，蜜枣
步骤/方式七
白菜洗净切两半。
步骤/方式八
猪骨飞水
步骤/方式九
除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。
步骤/方式十
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净，无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
冰糖猪肺汤的做法？
原料：雪梨2个，猪肺半个，川贝母10克，盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量。
1/将猪肺洗净，切大块后放入开水，盆中焯5分钟后用笊篱捞出，漂净。
2/将川贝母捣碎（或用擀面杖碾碎），雪梨洗净，连皮切大块，去掉梨心，葱切段。
3/将猪肺置于砂锅中，加入清水至八分满。
4/再放入雪梨、川贝母和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫。再改小火慢炖2小时。
5/去掉葱白，按照自己的喜好加盐、调味或者加些冰糖调味后，吃梨喝汤。完成
冰糖猪肺汤具有润肺化痰止咳的功效。亦适合上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者饮用。冰糖猪肺汤一般制作方法：
材料 ：猪肺半个，川贝母10～15个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮3分钟，捞起过冻水，抓干水。
（2）川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2一3小时，调味供用。
准备好材料。
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菜干清洗后浸泡半小时，比较脏的话换多几遍水。
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锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
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全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
食材：玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳、洗猪肺1个、姜1大片。
一、做法步骤。
1、把猪肺喉管放在水龙头下。
2、开中度水，待水流入猪肺内使它膨胀起来。
3、关水喉，用双手压迫猪肺，如做心外压般。把猪肺内的血水及气泡迫出。
4、重复以上动作，重覆8 次（直到没有血水流出）。
5、猪肺切成大块。
步骤 1
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步骤 2
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放入猪肺，用力挤出猪肺内的白沫。如此反复洗两次后，锅内放清水和盐拌匀，浸泡猪肺1个钟后再挤一下猪肺，如果还有白沫冒出，还需按原来的步骤要清洗至没有白沫为止
步骤 3
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清洗好的猪肺切成小块后，冷水下锅焯水（放入三片姜和一汤勺酒）后，用流动的清水洗去血沫，沥干水后，放入汤锅，注入适量清水大火烧开后，转小火慢炖两个小时
步骤 4
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萝卜去皮洗净后切小块，川贝，在猪肺熬煮一个钟后，把萝卜加入汤锅中，继续熬煮一个小时
步骤 5
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2个钟后大功告成，加入适量盐，糖，鸡精调味
排骨猪肺汤的做法？
用料:
步骤 1
铁棍山药去皮切段。
步骤 2
排骨洗净。
步骤 3
姜片。
步骤 4
排骨焯水洗净备用
步骤 5
冰箱取出一袋前几天处理好的猪肺。我的主页有猪肺的制作方法。
步骤 6
猪肺和排骨放入砂锅，加满清水，加盖大火煮开改中小火煮1小时。
步骤 7
加入山药和红枣煮半小时。
步骤 8
好啦，加盐调味，可以喝了。
怎样做清润猪肺汤？
食材清单
猪肺 1个 、 茶油 20克 、 清补凉材料 、 南北杏 各5克 、 陈皮干 1片 、 龙利叶 5克 、 海底椰 10克 、 沙参 5克 、 玉竹 5克 、 茨实 5克 、 茯苓 5克 、 干淮山片 10克 、 蜜枣 1个 、 清水 4500毫升 、 洗猪肺 、 白醋 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/10
把猪肺灌满水，从下到上用力把脏水挤出，再灌水，再挤出，重复3～5遍！
步骤2/10
接着把猪肺切成块，加两勺盐和一勺白醋，用抓腌均匀，挤出血水。
步骤3/10
锅中烧开水，下猪肺焯五六分熟，捞起用凉水冲洗干净，沥干水分，
步骤4/10
热锅，倒入茶油，油温烧至七成热。
步骤5/10
下猪肺，煎两面金黄！
步骤6/10
把清补凉清洗干净，加水浸泡10到15分钟。
步骤7/10
把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开，然后加入煎至金黄的猪肺
步骤8/10
再次大火煮开，撇去浮沫，大火煲20～30分钟，然后转小火煲一个小时，最后加适入量的食盐调味，即可！
