粉葛煲猪骨是怎么做的？
原料：
猪骨500克
粉葛500克
油3克
盐5克
薏米30克
蜜枣1个
做法：
1
准备好材料，猪骨剁成大块，蜜枣剁小块
2
3
4
加入粉葛煲10分钟
5
热油锅，加入猪骨炒
6
加入盐，炒匀
7
把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟
8
加入盐调味便可
材料
猪骨 600克
粉葛500克
赤小豆 200克
盐 适量
1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。
2.赤小豆提前一小时洗净后泡发;姜切片。
3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。
3.把焯水后的猪骨、赤小豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。
原料
more
粉葛 (400g)
红萝卜根 (2根)
猪骨 (500g)
赤小豆 (1把)
薏米 (1把)
莲子 (1把)
陈皮 陈皮
盐 3g
姜片 4片
1/准备好全部材料。
2/猪骨焯水。
3/洗净浮沫。
4/锅里放水，姜片、陈皮煮开。
5/放入焯好水的猪骨。
7/赤小豆、薏米、莲子提前浸泡30分钟，泡好之后放入。
8/大火煮开之后转小火煲1个半小时，出锅前放盐调味即可。
粉葛猪骨汤的正宗做法？
步骤1
粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净；锅里入冷水5大碗，放入猪骨煮开
步骤2
步骤3
把材料转移到砂锅中，加入大枣，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用

烹饪技巧
粉葛是个奇怪的东西，一开始煮的时候，满屋子是淡淡的腥味，可是煲了大概有一个小时的时候，满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲汤哦，吸油的东西哈
粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤，做菜也很有一手。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美
准备食材如下：排骨500克，粉葛500克，生姜1块，食盐适量
具体做法如下：将排骨清洗干净之后，剁成小块，再焯水捞出，转移到汤锅，然后加入粉葛，加入姜片，加入比食材多1倍的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，煲好之后再根据自己的口味，加盐调味！
第1步、用料：葛根粉20克，水200毫升，枸杞5克，葡萄干5克，牛奶100克，糖桂花1勺。
第2步、将第一步所有材料放在一起充分拌匀然后加少量水调成均匀糊状。
第3步、倒入剩下的水调成稀糊。
第5步、成稠厚半透明的糊状即可
主料
葛根500克
猪大骨头500克
辅料
花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗
1.猪骨头斩大块，花胶提前用清水浸泡发透，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣。
2.小锅坐水，把猪骨头放入焯去血沫。
3.粉葛与花胶改刀切好备用。
4.砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内。
5.加入花胶。
6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。
7.加入蜜枣。
8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。
9.盖好盖子，开大火煲开后，转小火煲2小时。
10.食用前用适量盐调味即可。
原料
more
粉葛 (400g)
红萝卜根 (2根)
猪骨 (500g)
赤小豆 (1把)
薏米 (1把)
莲子 (1把)
陈皮 陈皮
盐 3g
姜片 4片
1/准备好全部材料。
2/猪骨焯水。
3/洗净浮沫。
4/锅里放水，姜片、陈皮煮开。
5/放入焯好水的猪骨。
6/粉葛、胡萝卜切块放进。
7/赤小豆、薏米、莲子提前浸泡30分钟，泡好之后放入。
8/大火煮开之后转小火煲1个半小时，出锅前放盐调味即可。
9.美味又好吃的粉葛猪骨汤的正宗做法完成开吃了。
