红萝卜炒肉的家常做法？
主料
红萝卜，2个
肉，适量
青椒，适量
辅料
食用油，适量
盐，适量
水适量
制作步骤
1，洗好菜，把萝卜和青椒切好
洗锅
2，菜装好备用，洗锅，热锅，沥干水
4，放肉，肉炒至变色
6，放入适量水，翻炒，出锅
食材用料
做法步骤：
2· 瘦肉清洗干净，切片，少量食用油，盐，味精，生抽淹十五分钟。加入淀粉拌均
3· 热锅，冷油。把肉片炒散起锅
5· 加少量水，然后把肉片重新倒进锅里，加糖，味精，料酒，起锅加上葱花即可
材料：
猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，红萝卜一根。
制作步骤:
1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。
2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。
3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。
4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。
5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。
6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。
7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。
8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。
原料：胡萝卜、猪肉、青椒、食用油、食盐。
做法步骤：
第1步、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。
第3步、煮干后开始爆油。
第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。
第5步、然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。
第6步、加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。
第7步、另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。
第8步、再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。
第9步、调味出锅即可
主料
青椒1个
辅料
蒜适量 盐适量 油适量
红萝卜炒肉丝的做法步骤
2. 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；
3. 锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；
4. 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；
5. 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；
7. 翻炒均匀即可；
8. 出锅装盘。
猪肉炒胡萝卜的家常做法？
首先把猪肉清洗干净，顺纹理切成丝放在碗中，先加入少量的葱姜水，让手抓一抓，让葱姜水融解到肉丝里面，再加入生抽，五香粉，少许盐，少许淀粉再抓拌抓拌，腌制十分钟。
胡萝卜洗干净切成丝。
热锅凉油加入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝很嫩，不用炒时间太长就可以盛出。
锅中如有底油就不用再放油了，加入葱姜蒜爆香，然后放入红萝卜丝，胡萝卜丝八成熟的时候倒入肉丝，加入生抽，蚝油，盐，鸡精翻拌几下就好了。
