面疙瘩的十种做法？
做法
3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。
5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。
6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。
饺子皮面疙瘩的做法？
你好，以下是制作饺子皮面疙瘩的简单做法：
1. 准备面团：将三杯面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。让面团静置片刻。
2. 揉面：将面团取出，放在台面上，用手掌揉搓面团约10分钟，直至面团变得柔软有弹性。
3. 擀饺子皮：将揉好的面团分割成小块，再将小块面团用擀面杖擀成薄皮。
4. 切成疙瘩：将擀好的面皮切成长条，然后将长条切成小块，即可得到饺子皮面疙瘩。
希望以上内容能对您有所帮助！
步骤 1
家里包饺子剩下的饺子皮，用刀切成指甲盖大小的方块，用大拇指按住，向上一推，成小面疙瘩
步骤 2
步骤 3
准备汤底，西红柿土豆切丁，鸡蛋打成蛋液，葱蒜切末，准备一点儿干海米
步骤4
油锅烧热，加入干海米炒香，➕蒜末和葱末➕土豆丁和西红柿丁翻炒
步骤 5
加少许耗油翻炒几下添水，盖锅盖大火烧开，➕少许白糖➕盐和鸡精，搅拌➕入面疙瘩，盖锅盖大火烧开六分钟，开锅倒入蛋液
步骤 6
出锅前撒上香菜
步骤 7
面皮劲道爽滑，剩余的饺子皮一点儿都不浪费
豆面疙瘩的做法？
1.加适量水，起锅上火。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
第一步，用水和面，比例大约是一1份小麦粉比1.5份水，加入鸡蛋清，用筷子调成粘稠的糊状，筷子试一下往上拉，即不费力，也不能轻易脱离即可。然后顺着一个方向搅拌三分钟后，静置。
第二步，将鸡架放入高压锅中，倒入水没过整只鸡架。放入适量的盐，可偏咸一些，盖盖，大火压十分钟。
第三步，鸡汤倒入锅中，将洗经切片的香菇放入。如果鸡汤量不够可加入适量水，汤水与平时下面的量差不多。水开后将盛面粉糊的碗微微倾斜，让面流至碗口，用刀一条一条直接削入锅中。（切记不要削的太厚，尽量薄些，煮面时一定要大火保持沸腾状态）
最后一步，面全部削完，煮至半透明状态，完全熟后，放入洗净的青菜，和拆散的鸡架。等青菜熟后即可出锅。
食材
步 骤
1：小米煮粥，用滤网将米汤分离，放在簸箕上，撒上豆面和全麦面粉，摇成疙瘩状；
3: 倒入疙瘩，煮至开锅即成熟，少量盐、白胡椒粉、香油调味即可。
闽南面疙瘩做法？
原料：鸡蛋1个、面粉100克、清水50克、色拉油10ML、盐0.5克；西葫芦1/5个，玉米1/4个，胡萝卜1/3个，小杏鲍菇1个，牛肉60克（1小片牛排），松子30颗左右
做法：1、将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀成面糊状;
2、烧开一锅水,用大勺子,在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的;
3、依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不区太多了;
4、看到面疙瘩浮在水面上,改小火煮1分钟，捞出盛到盘中；
5、炒锅烧热，倒油后烧热，将所有切丁食物倒入锅中炒半分钟，烹入适量生抽炒半分钟；
6、倒入一小杯热开水（100ML），大火烧半分钟左右，撒入些干面粉（3克）迅速炒匀，使汤汁变得浓稠；
7、将炒好的浇头盛在水中煮好的面疙瘩上，最后撒上熟的松子仁即可开吃拉。
