煮猪腰汤的做法?
食材清单
猪腰 5个 、 姜片 4片 、 枸杞 20克 、 人参 8片
1/5
2/5
祛除里面的白肉,撒些盐巴搓洗干净
3/5
猪腰一定要多冲洗干净。倒入冷水下锅煮,差不多水沸腾后3分钟再捞起来。
4/5
再倒入冷水,放猪腰加入洗好的枸杞人参姜片直接煲汤20~30分钟就够了。猪腰不需要煲太久,不然肉就煮老了。
最后一步
原料:猪腰1对、杜仲。
辅料:葱段和姜片各15克、盐适量。
做法:
2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
猪腰汤是一道美味的汤品,营养丰富,以下是简单的做法步骤:所需材料:
- 猪腰子 2个
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将猪腰子洗净,用刀将其切成两半,取出腰子中的白筋和沙子,切成小块备用。
2. 将猪腰子放入清水中浸泡20分钟左右,去除腰子中的腥味。
3. 锅中加入适量清水,放入猪腰子块、姜片和适量料酒,大火烧开后改小火煮30分钟左右。
4. 加入适量盐和鸡精调味,汤汁煮浓即可。
建议:
1. 猪腰子要选用新鲜的,煮之前要认真清洗,去除沙子和白筋,以免影响口感。
2. 煮的过程中要不停地用勺子撇去浮沫,保证汤汁清澈。
3. 煮好的汤可以根据个人口味加入些许其他调味料,如葱、姜、蒜等。
希望您能喜欢这道猪腰汤!
1、材料:生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。
2、生姜去皮榨汁;猪腰剖开,剔去白筋膜,用生粉洗净,切薄片状,并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。
3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升(5碗量),武火滚沸后,改为微火,使之保持微沸腾状态,下猪腰滚至刚熟,调入适量食盐、油便可。
猪腰汤是一道营养丰富的美味汤品,下面是制作猪腰汤的步骤:
材料:
- 猪腰:2个
- 姜块:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备好所需材料,将猪腰清洗干净。
2. 将猪腰切成两半,去除中间的筋膜和油脂,注意不要把猪腰切断。
3. 将切好的猪腰放入开水中焯水,加入一些料酒去腥。
4. 焯水大约需要2分钟左右,待到猪腰变色后捞出备用。
5. 另起一锅加入清水,放入姜块和葱段,大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时。
6. 将焯水后的猪腰放入锅中继续慢慢炖煮,期间可以撇去浮沫。
小贴士:
- 在焯水时添加料酒可以去腥味,如果不喜欢料酒的味道,也可以使用姜片或者生姜汁来除腥。
- 炖煮时间可以根据个人喜好和口感来调整,炖得越久猪腰越软嫩。
- 猪腰具有补肾壮阳的作用,但同时也不宜多食用,过量会增加肾脏负担,请适量食用。
希望这个做法对您有帮助!如果还有其他问题,请随时向我提问。
猪腰汤家常做法?
1、用料:猪腰1个,姜几片,葱几根,料酒适量勺,盐适量克,鸡精一点勺。
2、将腰子剖成两半。
3、将刀斜过来把腰花片成薄薄的一片片。4、加点盐,料酒抓捏一下,盐去除上面的黏液,料酒去腥,腌制十几分钟。
5、腌制好了后用清水冲洗干净,沥干水,差不多就行。
6、起锅加热。倒入一点食用油,加入葱,姜,把腰花倒入锅,迅速翻炒几下就行,不能时间长要不然会变老,
7、锅里加热水,加点盐,鸡精,料酒,煮开即可关火。
食材清单
猪腰 1个
料酒 适量
盐 适量
虫草花 10克
枸杞子 5克
姜 1块
猪腰汤的家常做法
1、准备好所需食材
2、虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净
3、姜一半切丝一半切片,一起与虫草花枸杞待用
4、猪腰子对半切开
5、去除上面的腰臊,一定要去除干净,不然会有味道
6、全部切成条状
7、放入碗中,加入姜丝,盐
8、再倒入料酒
10、15分钟后冲洗干净
11、把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部,再放入姜块
12、挑出猪腰放入中间,姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面
13、加入适量的清水
14、盖上盖子再用电炖锅炖2小时
15、最后加入适量的盐调味即可