西红柿牛腩汤怎么做？
2、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。
3、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。
4、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。
将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用开水煮变色,洗去血沫待用.煲中放入清水,放入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,煮开后转小火炖软(约40分钟).胡萝卜、土豆去皮切片,芹菜洗净切段.
2.番茄去皮切块加入牛腩汤中,再加入胡萝卜片.
3.番茄炖软以后加入土豆、番茄酱.
4.土豆煮软以后加入芹菜段,再加盐和黑胡椒调味即可.
材料
牛腩，番茄，洋葱，小青菜，胡萝卜，生姜，香葱，黄酒，盐，五香粉
1、牛腩切成小块，用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。
2、锅中水烧开，放入生姜，放入牛腩，用来去掉牛肉上的血腥味。
3、番茄用热水烫一下，皮就很容易剥下来了。
4、将胡萝卜，洋葱，番茄，香葱，生姜都切成合适大小。
5、锅中重新烧水，将所有准备好的食材倒入锅中，放上盐和五香粉，小火慢炖30分钟即可。
怎样做番茄牛腩汤？
回答如下：材料：
牛腩 500g，番茄 2个，洋葱 1个，姜片 3片，蒜瓣 3个，八角 2个，桂皮 1小块，香叶 3片，料酒 1汤匙，盐适量，水适量
步骤：
1.牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。
2.番茄洗净切块，洋葱、蒜瓣剁碎备用。
3.锅中倒入适量油，加入洋葱、蒜瓣煸炒至香味出来。
4.将牛腩块放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、姜片，淋上料酒，翻炒均匀。
5.倒入适量水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮1个半小时，直到牛腩变得软烂。
6.加入番茄块，继续炖煮15分钟。
7.最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.牛腩焯水时可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。
2.番茄可以去皮，这样炖出来的汤更清爽。
西红柿牛腩汤的做法？
1/7 准备好所有食材：煮熟牛肉

2/7 西红柿、葱、香菜、煮牛肉的汁

3/7 西红柿切粒，牛肉切小块、葱切圈、香菜切小段备用。

4/7 坐锅点火，将煮肉的汁、牛肉，西红柿，葱花一并下锅，大火烧开，转中小火炖20-40分钟。

5/7 加入盐，香菜，味素，出锅。
材料：牛腩，番茄，油菜心。调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶
做法：
1、牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
2、西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
3、取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
4、一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个
辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶各适量
具体做法如下：
1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；
2、接着将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来可以选择清水浸泡几个小时去血水。也可以立刻就要准备牛腩焖煮，那么就冷水下锅，加葱节、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水开之后将锅中浮沫尽快撇出，继续再煮6分钟左右，将煮好的牛腩捞出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用热水冲洗干净，沥水备用；
4、炒锅加热，锅中倒入少量食用油，加入香葱、姜爆香，然后加入牛腩块大火翻炒，炒至牛腩表层水分基本蒸发之后，再沿着锅边倒入少量米酒，然后放入适量的番茄酱炒香增加香味和颜值，然后将切好的西红柿放入一半到锅中炒至西红柿变软；
5、接着加入大量热水入锅，放入少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火重新将热水烧开之后转小火焖煮60分钟左右；
6、待时间到后放入之前准备的另一半西红柿块，然后小火继续焖煮5分钟左右，最后大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成
