海鲜姜汤面做法？
海鲜姜汤面的做法如下：首先准备好海鲜（虾仁、鱿鱼丝等），姜片和葱丝；
然后将适量的水烧开，放入姜片煮至出香味，加入葱丝和海鲜翻炒后再加入盐和味精调味；
最后煮熟面条后捞出，放入碗中，倒入煮好的海鲜姜汤即可享用。这道汤面清淡可口，富含海鲜的鲜美和姜的香气，适合任何季节食用。
用料
米面 150克
甜蟹 2只
鳗鯗 30克
麦秆虾 20克
小白虾 50克
鸡蛋 1个
冬笋 半根
自制香肠 2根
豆皮 30克
黄花菜 30克
菠菜 100克
干老姜片 100克
五花肉 30克
花蛤 100克
盐 适量
糖 适量
黄酒 适量
步骤 1
烧一锅水，放入干的老姜片，盖上盖子，小火煲上2小时制成姜汤；
步骤 2
甜蟹一开二，五花肉、冬笋切丝，香肠切片，豆皮切成方形泡软，鳗鱼鯗和菠菜切段，提前泡发好干香菇和黄花菜；
步骤 3
起油锅，打散鸡蛋，煎熟盛出；
步骤 4
再起油锅，先炒肉丝、再下鳗鯗，煸炒出香，把甜蟹带膏的一面朝下放入锅里，煸出油膏；
步骤 5
放笋丝、香菇、麦秆虾、香肠片，翻炒均匀；
步骤 6
加黄酒、一勺新鲜姜汁，加几瓢姜汤，等锅里烧开，加盐、糖调味；
步骤 7
步骤 8
放入小白虾、菠菜、鸡蛋，稍煮一下即可出锅。
姜汤面在家怎么做？
方法一 1： 烧姜汤面，先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。
方法二 1： 煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水，熬成浓浓的姜汤，放一边备用，然后煎好鸡蛋，备用。 2： 然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅。
做法三 1： 主料：面条300克，辅料：虾5个，鹌鹑蛋3个，姜8片，胡萝卜少许，白菜适量，高汤适量。 2： 调料：植物油少许，蚝油少许，食盐适量。 3： 将配料切丝、鲜去壳洗净放油，煸炒配料然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋，接着放面条。烧开后放鲜虾！最后，加入调味料
据当地人介绍，最适合吃姜汤面的季节就是春季与冬季，所以要想吃到最正宗的姜汤面，建议这两个季节再去哦！那么，在家怎么做姜汤面家常做法：先煎姜汤，要煎几小时，煎好后把煎过姜汤的姜片捞出来剁成沫(可以用料理机)，加上虾皮，葱花，核桃沫，芝麻之类的和鸡蛋打在一起倒入油里煎起来(用电饼铛也可以)
赖吾坤姜汤面怎么样？
赖吾坤姜汤面是一种台湾传统的小吃，用姜汁、猪肉、虾米、葱花、香菇等食材制成。面条通常是细面，汤汁鲜美浓郁，姜味扑鼻，口感爽滑。它不仅味道鲜美，而且具有驱寒的功效，深受台湾人民的喜爱。如果你想品尝正宗的赖吾坤姜汤面，可以前往台湾的夜市或小吃摊。
姜汤面怎么做？
姜汤面的做法很简单，首先把姜片洗净，然后清水下锅，当水煮开的时候，再把准备好的面条放入锅中，然后放入葱和调料，再大火熬煮五分钟，然后放入香菜***等青菜，然后起锅，这样做出来的面条很美味，也很有营养，可以抵抗感冒，还可以使人增加免疫力。
姜汤面的做法有多种，如果简单的话，就把姜放在锅里煮，煮出姜的味道后放入咱们平常煮面条儿需要的佐料再放入面条儿就可以了。
如果我们感冒了，也可以做姜汤面，也可以做姜糖水，姜和红糖煮开锅后，再继续熬制一会儿，把姜里面的辣味儿煮出后趁热喝下，一般的着凉小感冒都可以治愈。
提前至少6小时开始用清水发开香菇干和黄花菜干，提前至少12小时让蛤蜊吐清泥沙。
茭白切丝，鸡蛋烧制荷包蛋，豆皮切小块，***（青菜）撕成小块，姜块洗净不去皮切片，葱切小段，猪肉切丝，姜片入冷水烧开小火熬20分钟（姜汤做面汤，水量自行把控，姜片留2-3片不入锅备用），只取汤备用，面条入滚水，稍变软即捞起，冷水冲淋放碗备用，锅内下油用葱段姜片爆香，捞出姜片，分别下肉丝，虾干，香菇，黄花菜，茭白翻炒。
锅内下油用葱段姜片爆香，捞出姜片，分别下肉丝，虾干，香菇，黄花菜，茭白翻炒。
肉丝颜色变白后，下一勺盐，一勺料酒，少许糖和鸡精，炒匀
