丁丁炒面的做法？
步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
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然后先把面拉开
步骤 5
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然后绕在手上撑开
步骤 6
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放在台面上
步骤 7
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切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起
步骤 8
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锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。
步骤 9
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锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱
步骤 10
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炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒
步骤 11
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然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了
主料
肉适量
辅料
西红柿1个
洋葱1个
青椒1个
白菜若干
葱适量
姜适量
蒜适量
1. 冷水加盐，和面，稍微硬一些，醒面半小时，可以多揉几次
2. 醒好面，盘条刷油，再静置一个小时左右
3. 准备配菜，***、洋葱、西红柿、青椒，都切丁
4. 肉切片，加盐、料酒、淀粉腌制一会儿，牛羊肉最好，我用的里脊肉，效果不太好
5. 将盘好的面条取出，拉成长条，用力要均匀，否则容易有粗有细，切成小丁，下锅煮熟，刚熟即可，待会还要翻炒
6. 将肉放入锅中翻炒片刻，加入配菜，喜欢酸口的，西红柿要多加一些，也可以配合加西红柿酱，炒差不多加入煮好的面丁，再翻炒片刻，出锅装盘
温馨小提示
丁丁炒面的配菜很多样化，可以根据自己的口味加入家中现有的蔬菜，如木耳、青红辣椒，蒜苔等等，老少皆宜，特别是对不太会用筷子的小朋友，做成丁丁炒面，简直是吃面的好方法
丁丁炒面怎么做？
把肉切成小块，小块的塞，把洋葱切成小块，青椒切成小块，红椒也切成小块，西红柿也切成小块。
蒜也切成小块，姜切成小条，然后把宽面也切成一小节，一小节的水烧热，放入面条，等两分钟捞出来热油，放入姜蒜，放入肉丁，放入青椒，红椒。
洋葱块放入西红柿挤一点番茄酱然后放入面条加入生抽，蚝油鸡一斤，胡椒粉，倒入白开水，翻炒三分钟，丁丁炒面就做好了。
1、首先把红辣椒切碎，青辣椒也切成丝。包菜切碎，蒜苗切段，叶子分开放。水烧开下入面条，用筷子搅动。
2、盖上锅盖焖十几分钟。煮熟后，面条一分钟捞出备用，锅中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、红椒、包菜。
3、炒好后，放入控干水的面条，翻炒均匀。加入蚝油、生抽、十三香、盐，搅拌均匀即可。
把肉和配菜切丁，将准备好的面剂子拉长轻柔的改刀成小段，切好的面放入沸水煮至六成熟捞出过凉水沥干备用，锅中烧油，放入切好的肉片炒干水分，加入适量的花椒粉、葱花、皮牙子、杏鲍菇翻炒出香味，加入生抽、料酒翻炒均匀，再放入番茄丁和番茄酱翻炒至出汁，放入煮好的面翻炒均匀，再放入芹菜和青椒，适量盐翻炒均匀即可。
用料
一块洋葱 小半个西红柿 一两个青椒 一个蒜苔 小半把蒜 两三瓣番茄酱 一勺辣皮子 两个
做法步骤
步骤 1
准备好菜和面(面的做法和拌面一样，)
步骤 2
洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁
步骤 3
青椒和蒜切小块备用
步骤 4
然后先把面拉开
步骤 5
然后绕在手上撑开
步骤 6
放在台面上
步骤 7
切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起
步骤 8
锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。
步骤 9
锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱
步骤 10
炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒
步骤 11
然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了
步骤 12
丁丁炒面色香味俱全哦
