怎么样煲鸡汤更好吃？
鸡汤煲的做法
将胡萝卜切成薄片，鲜香菇去蒂切月牙形，玉米棒切成2cm厚的玉米段；
锅烧热加入伊思娜橄榄油，鸡肉切块放入锅中，略煎半刻，加入玉米、姜片，导入充足的温水，大火烧开后改为小火，煲45分钟，其间要用汤勺撇几次浮沫；
炖鸡腿最好吃的做法？
食材：
鸡腿 3个 、 红辣椒 2个 、 青辣椒 1个 、 馒头 1个 、 油 6g 、 盐 2g 、 花椒 1g 、 八角 1g 、 葱 4g 、 姜 4g 、 蒜 4g 、 红辣椒 1g 、 白酒 10g 、 生抽 8g 、 糖 4g 、 蚝油 5g
最好吃的做法：
1、将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。
步骤/方式2
2、锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。
步骤/方式3
3、放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。
步骤/方式4
4、加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒，翻炒后加入适量开水，盖上锅盖炖一会。
步骤/方式5
5、炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。
步骤/方式6
6、馒头切成条状。
步骤/方式7
7、倒入油，煎炸至表面金黄。
步骤/方式8
8、起锅摆盘，将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。
步骤/方式1
鸡腿焯水 再洗一下
步骤/方式2
步骤/方式3
生抽 老抽 耗油 碗里备用
步骤/方式4
步骤/方式5
放鸡腿煸炒 炒成这样 加入生抽老抽耗油
步骤/方式6
炒成这样 加葱姜蒜备用的调料
步骤/方式7
继续煸炒
步骤/方式8
炒一会儿加水 没过鸡腿🍗 加入适量的盐
步骤/方式9
大火烧开 小火慢炖45分钟
步骤/方式10
出锅
炖鸡怎样做才好吃？
主料：母鸡(炖全鸡1000克)
调料：白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 盐(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)
制作步骤
1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；
2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；
3. 整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成
鸡腿剁成小块，控干水分
土豆切块备用
葱切段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中
锅中放冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大哦，会糊的）
溶化后，下入鸡块翻炒上色（小心油花四溅）
加入备好的料翻炒
加入末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟
大火收汁，出锅。
食材用料
主料:鸡肉500g
辅料:姜10g，葱10g，蒜10g，植物油适量，盐少许，酱油一勺，八角3瓣，土豆300g，粉条200g
做法步骤：
1· 鸡肉洗净，可以焯水，放入锅中加热。5分钟后，放入植物油，炒至鸡肉变色。
2· 放葱、姜、蒜、八角，翻动后加入酱油。
3· 加水刚好没过鸡肉，小火炖20分钟。
4· 土豆切块
5· 粉条泡水
6· 放入土豆和粉条，接着炖20分钟。
7· 出锅
怎么样煲鸡汤更好吃？
这样煲鸡汤，更加美味又营养哦！下面就来给大家分享一下做法吧！
鸡腿，料酒，葱姜，盐，香菇，大枣，枸杞
01、首先我们将鸡腿用刀剁成小块，放入凉水锅中，煮出血沫，捞出来，放入凉水中冲洗干净，控水备用。
02、然后我们在锅中放入少许油，放入鸡腿块，再放入适量的葱姜，炒出香味。
03、接着我们再倒入适量的清水，放入适量的盐调味，小火炖40分钟。
04、最后放入适量的香菇，大枣，枸杞，盖上锅中再炖10分钟，营养美味的鸡汤就制作完成啦。
鸡汤怎么炖好喝又营养？
1.宰杀活鸡，吃冷冻鸡。2、将鸡肉在开水里面煮，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。
3、飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤。4、控制火候，是炖汤的关键。先大火10分钟烧开后再转小火。
5、盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
