椰子肉怎么吃？
一椰肉饭。将椰子剥掉硬壳，顶端开一口，留盖。将糯米填入，有条件还可以填入莲子枸杞等，加入白糖及椰子水，再灌入开水。留的盖子盖封好，放进盛了水的锅中加盖，煮一小时左右即可揭盖食用。
二椰肉煲鸡汤。这个就简单了，整鸡剁块，焯水备用。砂锅加水，加入椰子水（留着另外喝也可以），加入生姜。椰子肉，鸡块放进去大火煮开，再改小火慢炖2小时。最后放盐调味。像我是湖南人，还会放点辣椒。
三椰肉炖排骨。跟椰肉炖鸡菜不多，不另外码字了。
除了这些，椰肉清甜可口，还是做甜品的好配料。只不过本人不甚好甜食还没有做过。有做过的朋友开分享一下。
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可
配料：
做法：
1.用勺子刮出椰肉，尽量整个下来，如果中途碎了也没关系。
4.按平常电饭煲焖米饭的比例加入大米、水，放入切好的椰果，滴入3-4滴椰油，没有椰油就不用放。按下焖饭键。
步骤 1
步骤 2
老椰子取肉，切粒。椰子肉一定要用老椰子的，味道浓郁。 很多人为取椰子肉伤脑筋，其实有很简单的办法——把喝完的椰子放冷冻，椰子壳会冻裂，用时先解冻，就好打开了。
步骤 3
鸡蛋打散，米饭抓散，芦笋切粒备用
步骤 4
后边的步骤大家可以按自己的经验去炒饭，没有太讲究的。只有一点提示： 鸡蛋和鸡胸炒一起，鸡胸会非常嫩。
1.主料:猪小排 500g， 椰子肉，水果玉米 一个， 胡萝卜 1/4个
2.调料:生姜 若干 盐 若干
3.做法
4.椰子肉切成小条
6.生姜切片，待用。
7.排骨洗净切块，和冷水一起放入锅中，开盖烧。
8.水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。
9.砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中
10.大火烧开半小时，再改小火炖2个小时。
11.剩下半小时左右的时间，放入玉米段和胡萝卜段。
12.起锅前放入适量盐调味。
椰子肉怎么吃？
配料：
椰肉适量、大米适量、椰油5克、水适量。
做法：
1.用勺子刮出椰肉，尽量整个下来，如果中途碎了也没关系。
2.刮下来的椰肉上有些木屑，用水清洗干净。
3.切丁，切成像奶茶里面的椰果那么大。
4.按平常电饭煲焖米饭的比例加入大米、水，放入切好的椰果，滴入3-4滴椰油，没有椰油就不用放。按下焖饭键。
1、主料：鸡肉半边、椰子肉一个、枸杞1两、红枣2两、党参半两到一两左右、鸡蛋5个
2、辅料：鸡精适量、鸡汁适量、冰糖适量
(二)做法
1、把鸡先切成块 ，洗干净
2、再把红枣中间切一刀 打十字最好
3、枸杞和党参过水后一并放入
4、再把红枣放入
5、放入冰糖 10个左右
6、再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7、椰子切条后过水后放入
8、放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9、后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10、最好用慢火顿2个小时
一椰肉饭。将椰子剥掉硬壳，顶端开一口，留盖。将糯米填入，有条件还可以填入莲子枸杞等，加入白糖及椰子水，再灌入开水。留的盖子盖封好，放进盛了水的锅中加盖，煮一小时左右即可揭盖食用。
二椰肉煲鸡汤。这个就简单了，整鸡剁块，焯水备用。砂锅加水，加入椰子水（留着另外喝也可以），加入生姜。椰子肉，鸡块放进去大火煮开，再改小火慢炖2小时。最后放盐调味。像我是湖南人，还会放点辣椒。
三椰肉炖排骨。跟椰肉炖鸡菜不多，不另外码字了。
除了这些，椰肉清甜可口，还是做甜品的好配料。只不过本人不甚好甜食还没有做过。有做过的朋友开分享一下。
