本文目录一览：
- 1、清淡汤的做法大全家常汤
- 2、清淡去火汤的做法
清淡汤的做法大全家常汤
以下是一些家常清淡汤的做法： 西红柿蛋汤：材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香菜。做法：将西红柿切块备用。锅中加水煮至沸腾，放入西红柿块，煮至西红柿变软。将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
家常清汤的几种做法如下：家常汤 食材：猪肉、海带、水发黄花菜、菜心、香菇、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、香油、酱油。做法：猪肉洗净切薄片，拌入酱油、胡椒粉、盐腌片刻。海带泡水后洗净切丝，氽烫后捞出沥干；香菇洗净对切。将食材放入砂锅中，倒入适量水以大火烧开，撇去浮沫。
制作步骤也非常简单：先将银耳用水泡发去蒂，竹笋洗净；接着，在煮沸的水中倒入鸡蛋糊，加入处理好的银耳和竹笋，用慢火烧煮5分钟，最后加盐调味即可。这道汤品不仅口感鲜美，而且银耳和竹笋都具有很高的营养价值，非常适合夏季食用。接下来是蟹肉烧冬瓜。
清淡去火汤可以选择一些清淡的食材，如海带、冬瓜、白萝卜等，或者加入一些具有清热降火作用的草药，例如金银花、菊花、薏米等。
清淡去火汤的做法
1、菠菜银耳汤：银耳有很好的滋润作用，菠菜可以补充多种营养物质，将菠菜银耳炖成清汤，可以去火哦。材料：银耳20克，菠菜150克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。做法：菠菜洗净切段，用开水焯一下备用；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。香葱去根须洗净，切成细末。
2、做法：排骨焯水后放入锅中，加入玉米、莲藕、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入盐和葱花调味即可。 丝瓜鸡蛋汤 丝瓜清热化痰，鸡蛋营养丰富，这道汤简单易做，清淡鲜美，既能补充水分，还能补充蛋白质。
3、清淡去火汤的做法如下：材料：- 鸡肉或鸭肉 250克 - 花菇 6朵 - 黄耆 15克 - 绿豆芽 100克 - 胡萝卜 1根 - 豆腐 1块 - 生姜 3片 - 高汤或清水 1升 - 盐 适量 步骤：将鸡肉或鸭肉切成块状。将花菇泡软后切成薄片。将黄耆洗净备用。
4、将胡萝卜、番茄、黄瓜、洋葱切成小块。 锅中加入足够的清水，将切好的蔬菜放入锅中，煮沸。 加入蘑菇和西兰花，继续煮开。 放入适量的盐，煮至蔬菜变软即可。 清淡去火海带豆腐汤 原料：海带、豆腐、清水、盐 步骤： 海带用清水泡发后切成小段。 豆腐切成小块。
5、清淡去火汤可以选择一些清淡的食材，如海带、冬瓜、白萝卜等，或者加入一些具有清热降火作用的草药，例如金银花、菊花、薏米等。
6、开始烹饪，起锅点火，加入适量的清水和姜片。待水烧到半开时，将文蛤放入锅中。待文蛤稍微张开后，放入之前切好的豆腐，继续煮1分钟。此时，加入适量的料酒、胡椒粉和盐进行调味。最后，将煮好的汤品出锅，撒上切好的香葱末即可享用。
