四川素的韭黄酸汤怎么做好吃？
准备食材：
稍煮几分钟
将酱料加入韭黄汤中，拌匀并煮半分钟左右
韭黄酸汤
步骤1:准备少许的韭黄，鸡蛋2个
步骤2:韭黄洗净切成小段，鸡蛋放碗里打散备用
步骤3:锅中放适量的水，烧开
步骤4:烧开后，放入一点猪油和韭黄
步骤6:加入醋，盐，调味
步骤7:出锅盛汤碗
小贴士：
1、汤里一定要放猪油，这样汤才好喝
2、韭黄不要煮久了，锅中放入韭黄后，水开就马上勾芡，倒鸡蛋下锅，然后调味，出锅
韭黄酸汤的做法？
1/5
准备食材：
韭黄洗净后切成小段备用，姜切薄片
2/5
锅里加入2碗水，水烧开后放入生姜片和韭黄稍煮几分钟
3/5
一勺醋，一勺酱油，少量香油，搅拌均匀配成酱料备用
4/5
将酱料加入韭黄汤中，拌匀并煮半分钟左右
5/5
用淀粉进行勾芡然后起锅
1、准备少许的韭黄，鸡蛋2个
2、韭黄洗净切成小段，鸡蛋放碗里打散备用
3、锅中放适量的水，烧开
4、烧开后，放入一点猪油和韭黄
5、淀粉勾芡后，倒入鸡蛋液
6、加入醋，盐，调味
7、出锅盛汤碗
川菜韭黄酸汤怎么做？
食材：韭黄 一小把，番茄 半个，鸡蛋 2个，淀粉 适量，白醋 适量，鸡精 少许。
制作方法：
1.将韭黄的老叶摘掉，老梗掐掉。
2.将韭黄番茄洗净，切好备用。
3.将两个鸡蛋打入碗里，调散。
4.取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水，适量白醋（分量要比平时炒菜的量要多些），调匀。
5.取一三禾双耳锅，装入半锅清水，中火烧制。
6.中火将水烧开。
7.放入番茄丁。
8.将调散的鸡蛋液倒入锅里。
9.一边倒蛋液一边用筷子将蛋液调散。
10.倒入韭黄。
11.最后倒入水淀粉，调匀，放入适量盐，鸡精，翻匀起锅。
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1、准备少许的韭黄，鸡蛋2个

2、韭黄洗净切成小段，鸡蛋放碗里打散备用

3、锅中放适量的水，烧开

4、烧开后，放入一点猪油和韭黄

5、淀粉勾芡后，倒入鸡蛋液

6、加入醋，盐，调味

7、出锅盛汤碗
韭黄海带酸汤的做法？
用料
韭黄 1把，鸡蛋 2个，姜 1块，猪油 1勺，醋 3勺，盐 1勺，白胡椒 适量
做法步骤
步骤 1
步骤 2
鸡蛋打成蛋液加点盐
步骤 3
韭黄切碎，我切得比较小，喝汤的时候不用嚼了
步骤 4
猪油准备一勺
步骤 5
冷水入锅，我用等下要盛汤的碗装了大半碗水放进锅里的，起锅就刚好一大碗汤了。
步骤 6
放入姜丝
步骤 7
水烧开以后放入猪油
步骤 8
放入韭黄碎，保持大火，水再次滚开以后立刻关火
步骤 9
关火以后围着一圈慢慢倒入蛋液
步骤 10
用筷子顺着倒蛋液的方向慢慢打圈，蛋液就成了蛋花
步骤 11
倒入适量香醋，搅匀以后尝尝，合适自己的酸度才是最好的，然后加一勺盐，再一茶匙的生粉加一点点凉白开搅匀，倒进汤里薄薄的勾一下芡
步骤 12
加入白胡椒后起锅即可。
1．把肥瘦猪肉切丝，用盐、水淀粉拌匀稍腌；韭菜切段；海带切丝，用沸水焯一下。
2．将适量肉汤（可用罐头鸡汤、鸡精清汤块等代替）上武火烧沸，放入海带丝略煮，捞出放在汤盘内；将肉丝抖散入锅中汆熟，放韭黄、胡椒粉、盐、酱油、醋调好味，盛入汤盘，即可食用。
