红枣核桃曲奇饼干做法？
称量所有用品，红枣洗净在水里泡开，去核，切成小块，不用切太碎。山核桃仁压碎。
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，如果用白砂糖就到糖化了就可以了，不用打发。
加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
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倒入红枣碎和山核桃碎，搅拌均匀
筛入低筋面粉和红枣粉，搅拌到无干粉状态。不需要过度搅拌。
用保鲜膜帮助整成面团（面团很软，不适合手粉整形），形成常见的曲奇长方体。放入冰箱冷冻1小时以上。
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烤箱提前预热，160度-170度，20分钟，至表面金黄，取出，晾凉食用。
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