脆饼饼干的做法-脆饼饼干的做法大全

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  1. 饼痴薄脆饼干热量?
  2. 芝麻薄脆饼干怎么做?
  3. 甜薄脆饼干吃不完怎么加工?

饼痴薄脆饼干热量

一袋100克的话就是3***卡路里

薄脆饼干是一种偏平并且干燥的饼干,主要是由黑麦面粉加工制作而成,所以它的热量相对来说并不高,每一百克薄脆饼干的热量大约在3***大卡左右,热量相对来说是比较低的,可以放心食用,不用太过担心。

饼痴薄脆饼干的热量取决于不同品牌和种类的饼干,一般来说,每100克 海苔脆片和车厘子口味饼干的热量为500卡左右,每100克其他口味的薄脆饼干的热量一般在400-500卡之间。但是这些数据仅供参考,具体热量取决于配料和制作方法,也可能因品牌和产品而有所不同。因此,在食用薄脆饼干前,最好查看包装上的营养成分表,以了解准确热量和其他营养信息。

脆饼饼干的做法-脆饼饼干的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

芝麻薄脆饼干怎么做?

大家好我是韩小厨很高兴回答你的问题,韩小厨分享自己是如何做的。

用料

芝麻 60克

脆饼饼干的做法-脆饼饼干的做法大全-第2张图片-小白厨房
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低筋面粉 30克

蛋白 80克

糖 50克

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玉米油 30克

芝麻薄脆饼干的做法

蛋白80克,白砂糖50克,低粉30克,色拉油30克,白芝麻60克

蛋白中加入砂糖

搅打均匀,不打发

筛入低粉

搅均

加入芝麻拌匀

加入油

拌均匀如图

倒在不粘饼干模具上,或者是硅胶布上

抖抖烤盘

用勺子兜也是可以的

送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上***况哦

大薄片的可以做瓦片状的,如下图,烤好后放在擀面杖上会变弯哈

成品

成品,松脆、香

制作心得:

1、白芝麻可以用黑芝麻代替;

2、配方中的色拉油可以用黄油代替;

3、烘焙的温度和时间仅供参考。


【芝麻薄脆饼干】

这款饼干在家里做给小孩吃非常合适啊,而且这款饼干用料很日常,我可以大胆猜测芝麻薄脆的用料每户人家里都有

用料:100g的低筋面粉、80g糖、80g玉米油、3个鸡蛋、20g芝麻

①将鸡蛋、玉米油、白糖在碗里搅拌均匀,筛入面粉,加入芝麻,搅拌至无干粉的状态,大概就像浓稠的酸奶

②你可以选择用不粘锅,倒入面糊后,用一张油纸压一下,定型后揭开;也可以用烤箱,上下火180度,大约15-20分钟

做好之后,放凉就会变得特别脆,其实和鸡蛋卷的做法很像,只是这个薄脆不卷了而已,一样的好吃!

你也可以直接摇晃不粘锅,把它摊平,不用油纸

芝麻的营养成分非常丰富,因此我在平时的烹制中常会***用芝麻:芝麻馅小笼包、芝麻大饼、芝麻曲奇饼干等全是我会做的,在芝麻的诸多作法中我们家小孩子更为喜欢吃芝麻薄饼,下边我便将芝麻薄饼的做法共享给大伙儿。

芝麻薄饼的做法:

准备食材:白芝麻20克,水46克,食用油25克,白糖30克,低筋粉37克;

制作过程:

1、全部食材都需要提前准备,提前准备空碗,先将46克的冷水倒进在碗中,另外在水中再加点白糖,依据个人的口感适度调整;

2、用电动打蛋器将其充足搅拌均匀,促使白砂糖能够彻底溶化在水中,再淋入25克的食用油,再将其搅拌均匀,低筋粉提前准备少量,用不锈钢筛网过滤一次;

3、过滤细致的低筋粉放进红豆糖水中,充分搅拌均匀,变成较为细致的面糊即可,接下来提前准备适当的白芝麻,将白芝麻放进拌和好的面糊中;

4、充分搅拌均匀,促使全部食物能够很好地结合在一块,芝麻面糊便搞好了,将其装进在一个裱花嘴中,而且剪一个小口子,在烤盘里铺平一层锡纸

5、将装进裱花嘴中的面糊挤进在锡纸上边,留意要留有间隙,将其放进事前加热好的电烤箱中,中下层180度火烧15分钟就可以了。

小结:芝麻的使用价值十分高,无论是做包馅亦或是装点都是非常好的选择,芝麻能够非常好地发挥其功效,促使食材的口味更加丰富多彩,并且芝麻的营养成分也很丰富多彩,其中含有多种多样微量元素,尤其是蛋白及维生素E的成分非常丰富,适度吃芝麻能够帮助我们提升身体的免疫力。


用料

蛋白30克沾米粉(低粉)20克玉米淀粉5克糖粉20-25克生芝麻30克盐0.5克食用油20克

蛋白芝麻薄脆饼干(失败率低的做法)的做法

  1. 此方是以前小烤箱做法:所有材料放一起,用4根筷子搅拌均匀即可;

  2. 烤箱 上下火 160度 预热

  3. 油布滴几滴食用油,(不要太多,几滴就好)用毛刷刷一下,然后把综合蛋液薄薄的刷一层在油布上面,(我是刷一整片);

  4. 烤箱开上火,160度,油布放烤网,放入烤箱底层,大概8-10分钟,中途看见最里面芝麻开始变色,要把烤网和油布一起拿出来换个方向,烤到颜色开始发黄,就关火,焖一分钟。

  5. 冷却,随意剥下来就好,掰成小块。立即放入密实袋或者密实盒保存

  6. 我的金盘&大烤箱:制作方法:用毛刷,三能金盘,(此方是金盘一盘的量)不用垫纸,刷几滴油,烤箱中层,上下火165左右,开热风,到颜色金黄;

  7. 趁热快速剪成小块,冷却。冷却后,立即放入密实袋或者密实盒保存

  8. 材料:** 70蛋白,烤2盘(金盘) 55粘米粉, 10玉米淀粉, 45糖粉, 70芝麻, 1克盐, 食用油50温度:165,上下火,热风,中层时间:到金黄(大概15分钟左右)** 80蛋白,烤3盘 60粘米粉 15克玉米淀粉 50糖粉 80芝麻 2克盐 60食用油温度:165,上下火,热风,中层时间:到金黄(大概13分钟左右)

小贴士小烤箱贴示:1:非常容易糊的薄脆,所以要薄薄刷均匀;2.用上火烤(也可以试试上下火,不过我没有试过)3:焖一分钟会让颜色均匀,4:如果第一次冷却不脆,可以不预热烤箱,重新烤几分钟,也记得下一盘适当增加时间,或者增加温度。5:可以用那种质量非常好的硅油纸烤,一般的那种便宜油纸不能用。

您好,希望可以帮到您

芝麻薄脆饼做法如下:

低筋面粉:70克

鸡蛋:2个

细砂糖:30克

玉米油:50克

黑芝麻:10克

鸡蛋打入到无水无油的盆里面,打散

加入玉米油细砂糖搅拌均匀

筛入低级面粉,画Z字翻拌均匀到看不见干粉即可,不要过度搅拌以免起筋

加入黑芝麻翻拌均匀

把翻拌好的黑芝麻面糊装入裱花袋里面,剪一个小口,不要剪大了

黑芝麻糊挤入烤盘,不要挤太多了,大概6分满即可,因为面糊会流动,会自动摊开

挤好的面糊放入预热好的烤箱里面,上下火160度,烤15分钟左右(具体时间和温度以自己的烤箱温度为准,注意观察上***况)

甜薄脆饼干吃不完怎么加工?

甜薄脆饼干如果吃不完,可以通过以下几种方式进行加工,避免浪费:

1. 饼干屑:将饼干放入塑料袋中,用擀面杖或者其他重物轻轻敲碎成小块或者屑末,可以用来做饼干屑装饰其他甜品,如冰淇淋奶昔蛋糕等。

2. 面包布丁:将饼干碎末与牛奶、鸡蛋、糖和香草精混合,倒入烤盘中,制作成面包布丁。

3. 饼干奶昔:将饼干与牛奶、冰淇淋和糖一起放入搅拌机中打碎,制作成饼干口味的奶昔。

4. 饼干糖果:将饼干碎末与融化巧克力混合,然后放置冷却,制作成巧克力覆盖的饼干糖果。

5. 饼干披萨:将饼干碎末压紧作为底,上面可以铺上奶酪、果酱、巧克力碎片等,制作成甜式披萨。

6. 饼干沙拉:将饼干碎末与水果(如苹果香蕉草莓等)和酸奶混合,制作成甜沙拉。

7. 饼干汤料:将饼干碎末加入到热牛奶或热巧克力中,作为汤料增加口感。

8. 饼干抹酱:将饼干碎末与奶油奶酪、果酱或其他抹酱混合,作为面包或饼干的抹酱。

9. 饼干盆栽:将饼干碎末放入小花盆中,上面撒上绿色[_a***_]模仿草地,可以制作成迷你饼干盆栽,适合作为装饰或礼物。

10. 饼干鸡尾酒:将饼干碎末用于装饰鸡尾酒边缘,或者与酒精混合制作成特色鸡尾酒。

记得在加工前检查饼干是否还新鲜,避免使用已经变质或受潮的饼干。通过这些方法,你可以将剩余的甜薄脆饼干变得更加多样化和有趣。

标签: 饼干 芝麻 薄脆