韭菜花炒螺丝肉怎么做如何做好吃？
1.将螺丝肉用盐水泡5到10分钟。
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螺丝肉用手使劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净。
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倒入洗干净切段的韭菜。
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韭菜炒粉条做法菜花炒肉？
粉条冲洗干净放入锅中加水煮开后捞出
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加入煮好的粉条，放入1汤匙生抽入味，加1汤匙老抽调色，放入半汤匙食用盐。
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倒入切好的韭菜段大火快速翻炒均匀。
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急火快速翻炒至韭菜出香味即可关火出锅装盘
1粉条放入锅中煮熟
2煮熟后用凉水过一下。
3沥干水备用
6抓匀腌渍几分钟
7韭菜洗净切成小段
8葱姜切成碎末
9起锅热油，下入肉丝滑炒至变色出锅装盘
10下葱姜末翻炒出香味
12最后撒上韭菜段
13翻炒至于韭菜断生即可
韭菜炒扇贝肉如何呢_？
首先，将鲜活的扇贝肉洗净，去除沙粒和杂质，切成小块备用。
将新鲜韭菜洗净，切成段，备用。
在热锅中加入食用油，烧至七成熟时，加入姜蒜末炒香。
接着放入扇贝肉块翻炒，待扇贝变色后加入韭菜段继续翻炒，直至韭菜变软。加入适量盐，酱油，糖调味，并淋入少量清水，焖煮数分钟，即可出锅，享用美食。这道菜品色泽鲜艳，口感鲜嫩爽滑，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。
1、用料：扇贝肉300克、韭菜100克、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣、姜2片、小米椒4个、干辣椒适量。
2、扇贝肉处理干净，冷水泡半个小时。韭菜洗净切段，姜、蒜切片，小米椒切小段，以上备用。
3、起锅热油，放入蒜片、姜片、小米椒、干辣椒，爆香后放入扇贝肉，翻炒2分钟，加酱油、蚝油翻炒片刻，随后放入韭菜，翻炒均匀后出锅。
花甲肉炒韭菜还是韭黄好？
花甲肉炒韭黄好。
韭黄炒花甲肉操作方法:首先要花甲吐净泥沙，起锅做水开锅后花甲焯水后花甲开口后立刻捞出，取出花甲肉备用，韭黄洗净切寸断，起锅放入适量的油，锅热放入葱姜末，放入韭黄和花甲肉少许胡椒粉，盐少许，料酒，生抽少许快速翻炒后淋入少许的香油即可出锅装盘。
花甲肉炒韭黄好。韭黄无论是营养还是口感味道都比韭菜好，而且吃多了也不上火。
花甲肉：500克；韭黄：500克；小葱：3棵；姜1小块；蒜：3瓣；料酒：适量；酱油、蚝油：适量；白沙糖：适量（喜欢吃辣可以吃小米辣和豆瓣酱）；味精：1小勺；盐：适量。
步骤1
把花甲肉里的沙淘洗干净，沥干水备用；韭菜洗干净切成段，放一边备用；再处理一下葱姜蒜，小葱洗干净切成段，姜蒜拍一下切碎。
步骤2
热锅放油，放入姜蒜爆香，（喜欢吃辣可以在这个步骤放入小米辣豆瓣酱）倒入花甲肉炒香，加入一点料酒，继续炒香，再放入适量的盐，继续炒。
步骤3
花甲肉炒得差不多就可以放入韭黄了，韭黄炒软后放点酱油、蚝油适量，再放一点白沙糖提鲜，再翻炒一下，再放点味精就可以装碟食用了。
蛤肉炒韭菜豆腐怎么做？
一、材料
韭菜1小把、蛤蜊一斤、豆腐2大块、料酒少许、生抽1勺、葱、姜、蒜少许、盐适量、蚝油少许。
二、做法
1、韭菜洗净控水切段；豆腐切成块；葱姜蒜切末；锅内烧开水后加入蛤蜊，蛤蜊开口后马上关火，取肉备用。
2、热锅冷油，油温七成热时加入葱姜蒜爆香，加入韭菜翻炒30秒左右，加入豆腐炒块翻炒5分钟，加入生抽、蛤蜊肉，最后加入少许盐和蚝油即可。
1、蛤肉洗净去除肠胃部分控水备用，锅中烧水水开后下入蛤肉即刻捞出备用。
2、豆腐切成1厘米方块，锅中烧水，水开后放入豆腐加少许盐，增加豆腐的紧实度，捞出备用。
3、锅中放油，葱姜爆香，依次放入蛤肉、豆腐、韭菜加少许盐、味精、耗油、翻炒出锅。
一盘色香味俱全的蛤肉炒韭菜豆腐就做好了。
