黄瓜炒肉片的家常做法？
1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
4、把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
6、放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味；
7、盛出装盘。
黄瓜炒肉的做法其实也很简单的，先把黄瓜洗干净，切成片，再用一点盐腌制一下，把多余的水分挤掉，这样炒出来的肉片才没那么多水份，然后再把肉片切好，锅里面浇上油，放姜蒜爆香，再把肉放下去，放盐再放黄瓜，根据自己的口味放上调料即可出锅
食材明细
黄瓜、猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、味精、花生油。
2、把黄瓜切成片。
3、洋葱切片。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、猪肉切成片，放入锅中煸炒。
6、倒入料酒、酱油翻炒。
7、放入洋葱翻炒。
8、放入黄瓜片翻炒。
9、放入盐、白糖翻炒。
10、出锅前放入味精调味即可。
11、盛入盘中即可。
青瓜炒肉片正宗做法？
做法：主料2人份
黄瓜100克
猪肉100克
辅料
蒜4瓣
淀粉2茶匙 鸡粉1茶匙 食盐1茶匙 植物油2汤匙 料酒1/2茶匙
步骤1
把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的
步骤2
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了
步骤3
把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈
步骤4
把蒜容拍碎，备用
步骤5
步骤6
等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用
步骤7
黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久
步骤8
然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了
做法步骤：
第1步、青瓜洗净。
第2步、切片。
第3步、放碗里，放2克食盐，拌匀腌制。
第4步、猪肉切片。
第5步、红椒切块。
第6步、把青瓜腌制的变软。
第7步、加清水，洗去盐分。
第8步、撰干水分备用。
第9步、热锅冷油。
第10步、油热放食盐和肉片翻炒。
第11步、翻炒至肉片熟透微黄。
第12步、放红椒。
第13步、翻炒出红椒香味。
第14步、放青瓜。
第15步、大火翻炒1分钟放鸡精。
第16步、炒均匀即可。
第17步、成品。
用料：
黄瓜半根
猪肉半斤
花生油适量
盐适量
生抽少许
做法：
1/8准备好主材料。
2/8肉切成肉片。
3/8黄瓜洗净切块。
4/8肉放入水里飞一下水捞出。
5/8飞过水的肉。
6/8热锅下油，下入盐在锅底晕开，倒入猪肉中小火翻炒。
7/8倒入黄瓜，加入少许凉开水大火翻炒1分钟再倒入酱油即可上锅。
用料：猪肉150克、黄瓜3根
步骤：1.黄瓜切片，肉切片，用生抽、黄酒和淀粉搅拌均匀备用。
2.锅烧热，下肉片煸炒变色，下葱花炒香。
3.下黄瓜片，
4.翻炒放蚝油和精盐，最后放白糖出锅。
1/8 准备好所需要的食材
2/8 瘦肉用淀粉，蚝油用手抓均匀，腌制十分钟左右
3/8 将黄瓜和红萝卜切薄片
4/8 热锅下油，先放瘦肉翻炒一遍
5/8 再放红萝卜翻炒至断生
6/8 然后放黄瓜翻炒几下，用少许清水焖煮熟。
7/8 撒上少许盐，炒均匀即可出锅。
黄瓜炒肉片做法王刚？
制作材料
猪肉200克，黄瓜1条，食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，
豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。
3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，
之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，
翻炒至浓稠即可起锅装盘。
